Heute möchten wir verschiedene Vorteile von zuckerfreier Ernährung vorstellen und Tipps zum Start in ein Leben ohne Zucker geben.
Bei der zuckerfreien Ernährung handelt es sich darum, auf zusätzlichen und versteckten Zucker zu verzichten. Dieser steckt vor allem in
Wenn man sich dafür entscheidet bewusst ohne zusätzlichen Zucker zu leben, ist es daher sinnvoll unverarbeitete Produkte zu verwenden und selbst zu kochen. Denn nur so kann man sicher sein, was im Essen steckt.
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Zuckerfallen
Bei dieser Ernährungsweise isst man nur Lebensmittel, die weniger als 0,5 g Zucker auf 100 g enthalten. Zucker, der von Natur aus in Nahrungsmitteln vorkommt, darf weiterhin verspeist werden.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt maximal 50 g freien Zucker pro Tag zu sich zu nehmen. Also weniger als 10 % der Gesamtzufuhr soll aus Zucker bestehen.
Die zuckerfreie Ernährung unterstützt die Gesundheit und das Wohlergehen, wirkt sich auf das Gewicht aus und kann vor unterschiedlichen Krankheiten schützen., denn ein Zuviel an Zucker birgt die Gefahr von Übergewicht, Fettleibigkeit, Diabetes Typ 2 und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
1. Gesündere Zähne
Das Kariesrisiko sinkt stark, wenn man auf Zucker verzichtet. Außerdem wird der Zahnschmelz weniger angegriffen und auch Löcher sind eher seltener vorzufinden.
2. Schöne Haut
Durch Zuckerkonsum steigt der Insulinspiegel und dadurch entsteht eine Entzündungsreaktion in den Kollagendepots der Haut. Diese kann zu Pickeln und Hautunreinheiten führen. Das Kollagen ist für die Festigkeit der Haut und des Bindegewebes verantwortlich.
3. Mehr Energie
Jedes Mal, wenn man Zucker zu sich nimmt, steigt der Blutzuckerspiegel an und sinkt dann wieder ab. Somit ist das Energielevel ständig auf Berg- und Tal-Fahrt. Das erschöpft und macht müde. Bei zuckerfreier Ernährung bleibt der Blutzuckerspiegel auf dem gleichen Niveau und man ist deshalb fitter, energiegeladener und besser drauf. Außerdem bleiben auch die Heißhungerattacken aus.
4. Guter Schlaf
Werden zuckerhaltige Lebensmittel vor dem Schlafen gehen verzehrt, dann bekommt man mehr Energie und kann schlechter einschlafen. Der Stoffwechsel ist mit dem Zucker beschäftigt und kann während des Schlafs andere Stoffwechselaktivitäten nicht wie gewohnt ausführen.
5. Gesundes Gewicht
Wenn man auf weiteren Zucker verzichtet, nimmt der Körper sich die Energie nicht aus den Kohlenhydraten oder dem Zucker, sondern aus den Fettpolstern. Dadurch kann man an Gewicht verlieren.
6. Starkes Gehirn
Durch vermehrten Zuckerkonsum können sich die Leistungsfähigkeit des Gehirns und die Orientierung verschlechtern.
7. Guter Blutdruck
Vermehrte Aufnahme von Zucker führt zu erhöhtem Blutdruck. Dies kann wiederum zu einem metabolischen Syndrom, wie Bluthochdruck führen, der Herz-Kreislauf-Erkrankungen auslösen kann.
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Hier haben wir Tipps zusammengestellt, wie man im Alltag Zucker reduzieren und durch leckere Alternativen ersetzen kann.
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Auch wenn aller Anfang schwer ist, mit der Zeit gewöhnt man sich daran ohne Zucker zu leben und so für die eigene Gesundheit einzustehen.
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