VITAMINE UND MINERALIE
Heute möchten wir dir im Themenbereich Ernährung die Welt der Vitamine und Mineralstoffe etwas näherbringen.
Vitamine sind lebensnotwendige organische Verbindungen, die wir durch Aufnahme von Lebensmitteln bekommen. Dadurch gehören sie zu den essenziellen Nahrungsbestandteilen. (Nicht essenzielle Nahrungsbestandteile wären z.B. Glutamin. Glutamin spielt eine große Rolle für den Stoffwechsel und übernimmt dort vielfältige Aufgaben.)
Da die meisten Menschen sich nur auf die Makronährstoffe (Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette) konzentrieren und dabei die Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralien) vergessen, möchten wir dir die Funktion von den Mikronährstoffen ein wenig näher bringen.
Unsere Vitamine, die wir zu uns nehmen, sind selbst keine Energie-Lieferanten, aber sie sind an allen Regulationen und Steuerungen aller Stoffwechselvorgänge beteiligt. Man unterscheidet sie an ihrem Lösungsverhalten und ihrer Beeinflussung auf die Stoffwechselvorgänge.
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Fettlösliche Vitamine:
A,D,E,K
Wasserlösliche Vitamine:
Vitamin B1, B2, B6, B12, Vitamin C, Folsäure, Pantothensäure, Niacin und Biotin
Fettlösliche Vitamine
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Vitamin A |
Leber, Lebertran, Eigelb, Milchprodukte |
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Vitmin D |
Leber, Lebertran, Eigelb |
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Vitamin E |
Weizenkeime, Getreide, Eier, Gemüse, Naturreis |
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Vitamin K |
Gemüse, Salat, Kohl |
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Carotin (Provitamin A) |
Rote, gelbe, grüne Obst- und Gemüsesorten |
Wasserlösliche Vitamine
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Vitamin B1 |
Weizenkeime, Hefe, Vollkornprodukte |
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Vitamin B2 |
Milch, Fleisch, Getreide, Hefe, Weizenkeime |
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Vitamin B6 |
Getreide, Fleisch, Leber, Hefe |
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Vitamin B12 |
Tierische Lebensmittel |
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Vitamin C |
Obst, Gemüse, Kartoffeln, Zitrusfrüchte |
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Folsäure |
Grünes Blattgemüse, Weizenkeime, Leber |
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Niacin |
Schweinefleisch, Hefe, Vollkornmehle, Kartoffeln |
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Pantothensäure |
Pflanzliche und tierische Lebensmittel |
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Biotin |
Sojamehl, Leber, Hefe |
Mineralstoffe
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Ob bei Muskelaufbau, Wachstum oder der Blutbildung läuft nichts ohne Mineralstoffe.
Da wir diese nicht im Körper herstellen können, müssen wir diese über Nahrung zuführen. Sie können, im Gegensatz zu einigen Vitaminen, nicht durch Luft oder Hitze zerstört werden. Allerdings können sie durch langes Kochen aus der Nahrung gelöst werden, solange das Kochwasser nicht verzehrt wird, gehen diese Mineralien dann verloren. Mineralien sind chemische Bindungen, die der Körper für viele Funktionen benötigt.
Zum Beispiel brauchen wir Calcium für den Knochenbau und Jod für die Hormonbildung in der Schilddrüse. Verschiedene Mineralien beeinflussen sich gegenseitig. Als Vergleich nehmen wir Kalium und Natrium, sie beide wirken als Gegenspieler bei der Nervensignalleitung.
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Kalium – Gut für die Gewebespannung |
Spinat, Bananen, Grünkohl, Sellerie |
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Calcium – Gut für den Aufbau von Knochen und Zähnen |
Grünes Gemüse |
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Eisen – Gut für den Sauerstoffspeicher für Blut und Muskeln |
Grünes Blattgemüse |
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Magnesium – Gut für den Aufbau der Knochen |
Grüne Gemüsearten, Beerenobst, Hülsenfrüchte |
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Kupfer – Gut für den Schutz von freien Radikalen |
Nüsse, Schwarzwurzeln, Mandeln |
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Mangan – |
Grünes Blattgemüse, Beerenobst, Schwarzwurzeln |
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Chrom – Gut für die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels |
Rosenkohl, Tomaten, Blattgemüse |
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Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 09:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
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Karlsruhe
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:30 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 09:00 - 23:30 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
76189 Karlsruhe
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| Sauna | 06:00 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
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| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Neustadt Premium Resort mit AquaDome
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67433 Neustadt
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
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Speyer Premium Resort mit AquaDome
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