Rhabarber-Quark-Nachspeise Nachtisch-Idee zu Ostern
Noch auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Dessert zum Ostermenü? Eine einfach vorzubereitende und leicht bekömmliche Süßspeise mit Rhabarber, Quark und Mandeln stellen wir Ihnen heute vor.
Rhabarber-Quark-Nachspeise im Glas
Der Rhabarber, der jetzt im März und April Saison hat, liefert viel Vitamin C und unterstützt somit das Immunsystem. Quark punktet mit gut sättigenden Proteinen und viel Kalzium für starke Knochen und Zähne. Beide Hauptzutaten sind beim Muskelaufbau behilflich und fördern die Verdauung.
Zutaten für 4 Portionen/8 Gläser
| 400 g | Rhabarber |
| 200 g | Magerquark |
| 150 g | Kokosjoghurt |
| 100 g | gehackte Mandeln |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 1 | Vanilleschote |
| 4 EL | Honig |
Quelle: Shutterstock
Zubereitung
Schritt 1
Als erstes den Rhabarber säubern, die Fäden entfernen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Mit 3 EL Honig und 4 EL Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Rhabarberstücke weich sind. Das Rhabarberkompott danach abkühlen lassen und beiseitestellen.
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Schritt 2
Die Bio-Zitrone mit einer Reibe raspeln und anschließend auspressen. Das Vanillemark aus der Schote mit einem Messer herausnehmen. Den Quark und den Joghurt mit 1 EL Honig, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Zitronenabrieb und Vanillemark verrühren.
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Schritt 3
Die gehackten Mandeln auf den Boden der Gläser verteilen, nur ca. 4 EL übrig lassen. Dann das Rhabarberkompott gleichmäßig ausgeben und mit der Quarkcreme ergänzen. Alle Gläser für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren die unverwendeten gehackten Mandeln auf der Quarkcreme verteilen.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
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Karlsruhe
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:30 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
76189 Karlsruhe
Anfahrt mit google Maps
0721 98192980
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Mannheim City Airport
| Studio ab 01.04.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
Seckenheimer Landstraße 166
68163 Mannheim
Anfahrt mit google Maps
0621 3249430
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Neustadt
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 09:00 - 22:30 Uhr |
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Neustadt Premium Resort mit AquaDome
Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
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06321 49920
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Wiesloch
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| Sauna | 08:00 - 22:00 Uhr |
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MediFit Gesundheitszentrum Premium Clubs
Markgrafenstraße 2
68723 Schwetzingen
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
Wir danken für Ihr Verständnis
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome
Duisburger Straße 3
68723 Schwetzingen
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Speyer
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Speyer Premium Resort mit AquaDome
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