RHABARBER-QUARK-NACHSPEISE Nachtisch-Idee zu Ostern
Noch auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Dessert zum Ostermenü? Eine einfach vorzubereitende und leicht bekömmliche Süßspeise mit Rhabarber, Quark und Mandeln stellen wir Ihnen heute vor.
Rhabarber-Quark-Nachspeise im Glas
Der Rhabarber, der jetzt im März und April Saison hat, liefert viel Vitamin C und unterstützt somit das Immunsystem. Quark punktet mit gut sättigenden Proteinen und viel Kalzium für starke Knochen und Zähne. Beide Hauptzutaten sind beim Muskelaufbau behilflich und fördern die Verdauung.
Zutaten für 4 Portionen/8 Gläser
| 400 g | Rhabarber |
| 200 g | Magerquark |
| 150 g | Kokosjoghurt |
| 100 g | gehackte Mandeln |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 1 | Vanilleschote |
| 4 EL | Honig |
Quelle: Shutterstock
Zubereitung
Schritt 1
Als erstes den Rhabarber säubern, die Fäden entfernen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Mit 3 EL Honig und 4 EL Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Rhabarberstücke weich sind. Das Rhabarberkompott danach abkühlen lassen und beiseitestellen.
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Schritt 2
Die Bio-Zitrone mit einer Reibe raspeln und anschließend auspressen. Das Vanillemark aus der Schote mit einem Messer herausnehmen. Den Quark und den Joghurt mit 1 EL Honig, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Zitronenabrieb und Vanillemark verrühren.
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Schritt 3
Die gehackten Mandeln auf den Boden der Gläser verteilen, nur ca. 4 EL übrig lassen. Dann das Rhabarberkompott gleichmäßig ausgeben und mit der Quarkcreme ergänzen. Alle Gläser für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren die unverwendeten gehackten Mandeln auf der Quarkcreme verteilen.
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Gemüse – Kimchi
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Früchte – Oliven
Ob grün oder schwarz, Oliven sind ganzjährig verfügbar und stammen überwiegend aus den Mittelmeerländern Spanien, Griechenland und Italien. Schwarze Oliven haben etwas mehr Kalorien und mehr gesundes Fett als grüne, aber beide haben durchaus viele wertvolle gesundheitsfördernde Nähr- und Inhaltsstoffe.
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Hülsenfrüchte – Linsen
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Der Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Früchte – Pomelo
Die supersaftige Pomelo ist eine Neuzüchtung aus Grapefruit und Pampelmuse. Sie schmeckt bittersüß, ist aber milder als eine Grapefruit und im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten viel größer. Das ganze Jahr über ist sie zu kaufen und wird aus Südafrika oder Israel importiert. Pomelos enthalten zahlreiche wertvolle Nähr- und Bitterstoffe, die den Körper gesund halten und vor Krankheiten schützen können.
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Trainieren und entspannen Sie in neun Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
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Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
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