REZEPT: MATCHA AFFOGATO
Mittlerweile zählt Matcha Tee zu meinen Lieblings-Grünteesorten. Die Gründe dafür liegen auf der Hand. Die zum Pulver verarbeiteten Teeblätter enthalten viele Antioxidantien, die unsere Gesundheit fördern und zudem auch noch schön(er) machen. Mit seiner energiespendenden Wirkung stellt Matcha Tee für mich eine perfekte Alternative zum Kaffee dar.
Matcha Affogato
Matcha hält nicht nur wach, sondern verleiht Energie und wirkt zugleich entspannend, denn im Vergleich zum Kaffee wird das Koffein erst im Darm freigesetzt, so dass die belebende Wirkung erst später einsetzt und umso länger hält. Der hohe Koffeingehalt steigert den Stoffwechsel und verbessert damit die körperliche Ausdauer und unterstützt den Fettabbau. Darüber hinaus enthält Matcha zahlreiche gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe.
Soviel zu den Inhaltstoffen und deren Wirkung: Jetzt möchte ich euch zeigen, wie vielfältig der Einsatz von Matcha Pulver sein kann. Das folgende Rezept gehört momentan zu meinen Lieblingsdesserts und ich bin gespannt, ob ihr diese Meinung teilt. In unserer Version von „Affogato al caffè“ ersetzen wir das Vanilleeis einfach durch ein paar eingefrorene Bananen und den Espresso durch das Matcha Pulver. Es schmeckt wirklich hervorragend und ist gleichzeitig sehr gesund!
Für 2 Personen // Zubereitungszeit: 10 Minuten
- 2 gefrorene Bananen (geschält und geschnitten über Nacht in ein Gefrierfach legen)
- 3 EL Mandelmilch
- 1/3 TL Vanillezucker
- Topinambur Sirup nach Geschmack (wahlweise geht natürlich auch Honig, Ahornsirup etc.)
- 3/4 TL Matcha Pulver
- 4 EL warmes Wasser
- 1-2 TL Schokoladenstreusel
Zubereitung:
Das Matcha Pulver in eine kleine Schüssel geben und mit kaltem Wasser oder Milch verrühren.
Mein Tipp: richtig klumpenfrei wird es mit einem Matcha-Besen. Die gefrorenen Bananen zusammen mit der Mandelmilch, Topinambur Sirup und Vanillezucker in den Mixer geben und bis zu einer cremigen Konsistenz mixen.
Lasst es Euch schmecken!
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Gewürz – Curry
Curry ist aus Indien oder Sri Lanka bekannt und wird dort als komplettes Gericht serviert. Die Mischung aus bis zu dreißig Gewürzpulvern heißt dort Masala und wird typischerweise selbst gemischt bzw. zusammengestellt. Die häufigsten und bekanntesten Gewürze in Curry bzw. Masala sind Koriander, Muskat, Nelken, Piment, Kardamom, Pfeffer, Chili, Zimt, Ingwer, Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma und Bockshornklee. Das Aroma ist würzig-scharf und klassischerweise hat es, je nach Gemenge, eine gelbe, rote oder grüne Farbe. Currypaste besteht aus frischen Zutaten.
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Früchte – Acai-Beere
Die fruchtig-süße Aҫaí-Beere stammt von der Acaí-Palme aus dem Amazonas-Gebieten Südamerikas und ist frisch in Deutschland nicht erhältlich. Daher bekommt man sie ausschließlich in bearbeiteter Form als Püree, Pulver, Saft oder als getrocknete Variante zu uns. Die Inhaltsstoffe der kleinen, runden, schwarzen Beere können trotz der relativ vielen Kalorien (ca. 85 kcal pro 100 g) für die Gesundheit viele positive Aspekte haben.
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Gemüse – Grünkohl
Grünkohl zählt zum Kreuzblütler-Gemüse und hat von September bis Februar Saison. Es schmeckt mild-würzig und ist eines der gesündesten Gemüsesorten. Außerdem ist er kalorien- und fettarm und hat viele Ballaststoffe, die lange sättigen.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Der Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Gewürz – Anis
Anis ist eine Gewürz- und Heilpflanze, die mit ihrem einzigartigen süß-herben Aroma an Lakritz erinnert und gerne in den Küchen rund um das Mittelmeer verwendet wird. Die Anissamen, die aus den getrockneten Anisfrüchten gewonnen werden, enthalten unter anderem das ätherische Öl Anethol. Dieses hat zusammen mit weiteren gesundheitsfördernden Stoffen eine heilende Wirkung für den Körper.
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Trainieren und entspannen Sie in neun Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
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Karlsruhe
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
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Mannheim City Airport
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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
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| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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67433 Neustadt
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
Wir danken für Ihr Verständnis
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Speyer Premium Resort mit AquaDome
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