MILCHPRODUKT − QUARK
Ob Topfen, Weißkäse oder Quark − der säuerliche schmeckende Frischkäse wird auch als Zwischenprodukt zur Käseherstellung verwendet. Mit seiner weißen Farbe und seiner cremigen-semifesten Konsistenz gibt es ihn in verschiedenen Varianten: als Magerquark, als Speisequark (20 % Fett) und Sahnequark (40 % Fett). Quark trägt zu einer ausgewogenen, gesunden Ernährung bei, da er viele Nährstoffe enthält, die vor allem auch für Sportler essenziell sind.
Quark – starke Proteinpower
Gut für die Verdauung: Quark lässt sich leicht verdauen, belastet den Magen-Darm-Trakt wenig und sorgt für eine lang anhaltende Sättigung.
Gut für die Knochen und Zähne: Quark punktet vor allem mit viel Kalzium (ca. 80-100 mg pro 100 g) und mit einer großen Menge des Mineralstoffs Phosphor (ca. 180 mg pro 100 g). Beide tragen zum gesunden Knochenaufbau und für gesunde Zähne bei.
Gut für den Muskelaufbau: 100 Gramm Quark enthält zwischen 11 und 14 g Proteine. Diese unterstützen den Muskelaufbau. Je weniger Fett der Quark enthält, desto mehr Eiweiß hat er. Sowohl das Milcheiweiß (Casein) als auch das Molkenprotein (Whey) sorgen für eine schnelle Verarbeitung durch den Körper und können so zügig in den Muskeln aufgenommen werden.
Gut für die Figur: Die Proteine im Quark halten lange satt und senken somit das Heißhungergefühl. Dies kann beim Abnehmen behilflich sein. Vom Magerquark bis Quark mit 40 % Fett sind alle Varianten in Maßen zu genießen. Am besten darauf achten, dass kein zusätzliches Fett oder Zucker beigemischt wurde.
Gut nach dem Sport: In Magerquark ist außerdem die Aminosäure Glutamin enthalten, die für den Abbau von Fettmasse und Aufbau von Muskelmasse zuständig ist. Das ist vor allem nach dem Training ideal und erleichtert außerdem die Erholung nach dem Training.
Vorsicht! Bei Laktoseintoleranz: 100 g Quark enthalten 2-4 % Laktose (Milchzucker) und für Personen, die auf Laktose empfindlich reagieren, kann der Milchzucker zu Verdauungsproblemen führen. Glücklicherweise gibt es mittlerweile auch Quark in allen Fettstufen als laktosefreie Variante.
Quelle: Pfitzenmeier
Nach dem Kauf lässt sich der Quark noch längere Zeit im Kühlschrank aufbewahren. Gerichte mit Quark lassen sich sowohl herzhaft als auch fruchtig-süß zubereiten. Letzteres am besten mit frischem Obst der aktuellen Saison, Honig oder kalorienarmen Süßungsmittel wie beispielsweise Xylit.
Für diejenigen, die es lieber deftig mögen, kann man eine leckere eiweißhaltige Mahlzeit mit Quark zaubern, zum Beispiel mit frischen Kräutern und dazu Kartoffeln oder mit Gurken und Tomaten. Aber auch zu anderen Gemüsesorten oder als Dip zu Rohkost passt Quark sehr gut.
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Gemüse – Steinpilze
Ab dem Sommer bis in den Herbst hinein haben Steinpilze Saison. Der helle Steinpilz mit bräunlichem Hut wächst im Wald und hat eine zarte Konsistenz. Der intensive, charakteristische Geschmack ist einzigartig und seine Inhaltsstoffe können die Gesundheit pushen.
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Früchte – Mirabellen
Die Mirabelle ist eine Pflaumensorte, die hierzulande erst seit wenigen Jahrhunderten bekannt ist. Die zu der Familie der Rosengewächse gehörende Mirabelle ist ein Baum, der kleine, gelb-orangefarbene Steinfrüchte trägt. Die saftig-süße schmeckenden Früchte können für die Gesundheit wohltuend sein und haben von Juli bis September Saison.
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Gemüse – Romanesco
Romanesco ist eine Kreuzung aus Brokkoli und Blumenkohl und zählt zu den Kohlarten. Typischerweise ist sein äußeres Erscheinungsbild spitz zulaufend, grün und mit kleinen Röschen. Der aus dem Mittelmeerraum stammende und würzige Romanesco wird überwiegend in Spanien und Italien angebaut und hat von Mai bis Oktober Saison.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Der Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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fitnature Denn Umwelt und Region sind uns wichtig
Die Unternehmensgruppe Pfitzenmeier und ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter engagieren sich in vielen Projekten, Maßnahmen und Prozessen für ihre Umwelt – und für die Menschen, die darin leben.
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Trainieren und entspannen Sie in neun Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
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Anfahrt mit google Maps
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Karlsruhe
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
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| Sauna | 06:30 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
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Mannheim City Airport
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