POWERBALLS MIT DATTELN UND MANDELN Powerballs für den gesunden Energiekick
Ob in der Brotdose oder als Energielieferant am Nachmittag, die Powerballs lassen sich sehr gut mitnehmen und haben viele leckere Zutaten, die für die Gesundheit förderlich sind und sättigend sind.
Powerballs mit Datteln und Mandeln
Mandeln liefern viele Vitamine und Proteine, außerdem sind sie gut für die Haut, die Nerven und die Verdauung. Datteln können durch den hohen Magnesiumgehalt Muskelkrämpfen vorbeugen. Vanille sorgt für gute Stimmung und starke Nerven. Getrocknete Aprikosen enthalten außerdem viele Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.
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| Gut für... | Mandeln | Datteln | Vanille | getrocknete Aprikosen |
| Immunsystem | X | X | X | X |
| Herz | X | X | ||
| Nerven | X | X | X | X |
| Haut | X | X | X | X |
| Wasserhaushalt | X | X | ||
| Verdauung | X | X | X | |
| Figur | X | |||
| Knochen | X | X | ||
| Proteinreich | X | |||
| Stimmung | X |
Zutaten für 24 Powerballs
| 50 g | gehackte Mandeln |
| 180 g | getrocknete Datteln |
| 3 EL | getrocknete Aprikosen |
| ½ TL | Vanilleextrakt |
| 25 g | Agavensirup |
| 50 g | feine Kokosraspel |
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Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2
Die Datteln und die Aprikosen klein schneiden und zusammen mit den Mandeln im Mixer zerkleinern. Den Vanilleextrakt und den Agavensirup hinzufügen und untermischen.
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Schritt 3
Aus der Mischung mit feuchten Händen 24 kleine Bällchen modellieren. Die Kokosraspel auf einen Teller geben und die Kugeln darin wälzen, sodass die Bällchen mit Kokosraspeln bedeckt sind.
Schritt 4
Anschließend die Bällchen auf das Backblech legen und max. 15 Minuten in der Mitte des Backofens backen. Zum Schluss aus dem Ofen nehmen und die Kugeln abkühlen lassen. Die „Powerballs“ kühl für maximal eine Woche in einer verschließbaren Dose aufbewahren.
Guten Appetit!
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