Milchprodukt – Käse
Mit über 3.000 Sorten weltweit ist der Käse aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Vor allem in Europa wird Käse hergestellt und sehr gerne gegessen. Von einem kräftigen bis milden Geschmack ist für alle was dabei. Käse und seine Nährstoffe haben für die Gesundheit viele Vorteile zu bieten und können so einen wertvollen Beitrag zur gesunden Ernährung leisten.
Käse – kalziumreicher Proteinbooster
Gut für die Muskeln: Gerade für Sportler/innen, Senior/innen und Kinder begünstigt Käse den Aufbau von Muskeln, denn je nach Sorte enthält 30 g Käse bis zu 35 g Eiweiß. Besonders proteinreich ist Hartkäse. In Käse stecken also viel Proteine und proteinbildende Aminosäuren, die das Muskelwachstum bei regelmäßiger sportlicher Betätigung anfeuern können.
Gut für Zähne und Knochen: In Käse, vor allem in Hartkäse, ist viel Kalzium (rund 30 % der empfohlenen durchschnittlichen Tagesdosis) und viel Phosphor enthalten. Diese beiden Mineralstoffe stabilisieren die Knochen, fördern das Wachstum bei Kindern und liefern einen wichtigen Beitrag zur Mineralisierung von Knochen und Zähnen.
Gut für Nerven: Die in Käse enthaltenen B-Vitamine helfen bei Stress und Ermüdung und sorgen zusammen mit dem Mineralstoff Magnesium für ein starkes Nervenkostüm.
Gut für Haut und Augen: Bei einigen Käsesorten ist an der Gelbfärbung erkennbar, dass hier das Provitamin A drinsteckt. Durch diese Vorstufe des Vitamins A können eine gesunde Haut und die gute Sehkraft gestärkt werden.
Gut durch vielfältige Arten: Es gibt insgesamt fünf Grund-Käsearten aus Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch:
o Frischkäse mit bis zu 18 % Fett wie beispielsweise Mozzarella, Ricotta oder Quark
o Halbfester Schnittkäse mit bis zu 45 % Fett wie beispielsweise Gorgonzola, Butterkäse oder Bel Paese
o Hartkäse mit bis zu 60 % Fett wie beispielsweise Parmesan, Emmentaler oder Manchego
o Schnittkäse mit bis zu 50% Fett wie beispielsweise Gouda, Raclette oder Edamer
o Weichkäse mit bis zu 35 % Fett wie beispielsweise Feta, Limburger oder Camembert
Gut auch bei Laktoseintoleranz: In vielen Käsesorten, zum Beispiel bei Hart- oder Schnittkäse, ist nur wenig Laktose (0,1 g Laktose/100 g) enthalten und deshalb können sie trotz Laktoseintoleranz gegessen werden. Bei Frisch- und Schmelzkäse gilt dies allerdings nicht.
Vorsicht! Kann auch eine Kalorienbombe sein: Käse enthält verdauungsfördernde Fette aus kurzkettigen Fettsäuren. Je nach Sorte kann der Fettanteil und Kalorienanzahl sehr hoch sein.
Vorsicht! Bei Rohmilchkäse: Bei Käse, der aus Rohmilch hergestellt worden ist, können Keime enthalten sein, die für Schwangere, Kinder und immunschwache Personen gefährlich werden können.
Quelle: Pfitzenmeier
Nach dem Kauf im Käsegeschäft, auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt sollte der Käse im Kühlschrank möglichst in speziell beschichteten Käsepapier aufbewahrt werden, damit er nicht austrocknet. Bei Weichkäse kann die Rinde meist mitgegessen werden, die gewachste Rinde muss abgeschnitten werden.
Es gibt zahlreiche Gerichte mit Käse: von Snackwürfeln, Käsefondue, über Reibekäse für Aufläufe, Pizza oder Pasta, bis hin zu Süßspeisen, Desserts, Torten und Kuchen mit Quark oder Frischkäse, es ist für jede Gelegenheit ein Käsegenuss dabei.
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Gewürz – Mohnsamen
Die kleinen weißen oder grau-dunkelblauen Mohnsamen sind seit mehreren Jahrtausenden in der weltweiten Kulinarik zuhause. Die Samen stammen von Mohnpflanzen, von denen es rund 120 Sorten gibt, die nach der Blütezeit in Kapseln heranwachsen. Der blumig-nussige Geschmack ist äußerst beliebt und die Inhaltsstoffe überzeugen mit vielen Nährstoffen.
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Milchprodukt − Halloumi
Der beliebte Grill- und Bratkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus Schafs-, Ziegen- und/oder Kuhmilch, der in Salzlake eingelegt wird. Der laktosehaltige Halloumi stammt ursprünglich von der Mittelmeerinsel Zypern und zahlreiche Pluspunkte zur Förderung der gesunden Ernährung.
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Gewürz – Chili
Die aus Mittel- und Südamerika stammenden Chilischoten werden ganzjährig weltweit exportiert und auch zu Chilipulver und -flocken oder als getrocknete Variante verarbeitet. Der feurig-scharfe Geschmack der grünen oder roten Chilis ist wohlbekannt. Je nach Chilisorte kann der Schärfegerad stark variieren.
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Gewürz – Mohnsamen
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Milchprodukt − Halloumi
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Gewürz – Chili
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Joggen in der kalten Jahreszeit
Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
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United Runners of Pfalz
Ende November waren die United Runners of Pfalz im Pfitzenmeier Neustadt zu Gast. Auf dem Trainingsplan stand eine Einheit Indoor-Cycling mit Trainer Andreas Roth. Ungefähr 30 Frauen und Männer, allesamt von Hause aus Läufer, Radsportler oder Triathleten waren zu Gast und kamen ordentlich ins Schwitzen.
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Der Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
/
E-Mail
Karlsruhe
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:30 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
76189 Karlsruhe
Anfahrt mit google Maps
0721 98192980
/
E-Mail
Mannheim City Airport
| Studio ab 01.04.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
Seckenheimer Landstraße 166
68163 Mannheim
Anfahrt mit google Maps
0621 3249430
/
E-Mail
Neustadt
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Neustadt Premium Resort mit AquaDome
Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
Anfahrt mit google Maps
06321 49920
/
E-Mail
Wiesloch
| Studio ab 1.9.26 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna ab 1.9.26 | 06:30 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Wiesloch Premium Clubs
Güterstraße 1
69168 Wiesloch
Anfahrt mit google Maps
06222 9484040
/
E-Mail
MediFit Gesundheitszentrum
| Studio | 08:00 - 22:30 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 08:00 - 22:00 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
MediFit Gesundheitszentrum Premium Clubs
Markgrafenstraße 2
68723 Schwetzingen
Anfahrt mit google Maps
06202 1263699
/
E-Mail
Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
Wir danken für Ihr Verständnis
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome
Duisburger Straße 3
68723 Schwetzingen
Anfahrt mit google Maps
06202 859370
/
E-Mail
Speyer
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 08:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Speyer Premium Resort mit AquaDome
Iggelheimer Straße 24
67346 Speyer
Anfahrt mit google Maps
06232 686690
/
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Seit über 45 Jahren ist Pfitzenmeier in der Metropolregion Rhein-Neckar und in den angrenzenden Gebieten die Nummer Eins in Sachen Wellness, Fitness und Gesundheit.
Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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