GEWÜRZ – ZIMT
Ob Ceylon- oder Cassia-Zimt, ob Stange oder Pulver, Zimt ist ein typisches Weihnachtsgewürz. Es gibt allerdings auch genügend Menschen, die ihn außerhalb dieser Zeit gerne als Aroma verwenden. Der ausgeprägte einzigartige würzige Geschmack ist charakteristisch und Zimt wird auch gerne als Naturheilmittel verwendet.
Zimt – zauberhaftes Gewürz
Gut für die Verdauung: Die ätherischen Öle (Eugenol und Zimtaldehyd) und die vielen Ballaststoffe (ca. 24 g/100 g) im Zimt fördern eine angenehmere Verdauung und regen die den Verdauungsprozess an.
Gut für den Magen: Die sekundären Pflanzenstoffe, die Gerbstoffe und die ätherischen Öle im Zimt sorgen dafür, dass sich ein gereizter Magen beruhigt.
Gut für die Nerven: Der Duft von Zimt in einem Raum sorgt für Entspannung und Beruhigung. Das ätherische Öl kann in einen Aromadiffuser oder in eine Duftlampe getröpfelt werden. Alternativ gibt es auch Duftsprays.
Gut für das Immunsystem: Die sekundären Pflanzenstoffe, sogenannte Antioxidantien in Zimt, unterstützen das Immunsystem gegen frei Radikale. Außerdem helfen die Vitamine und Mineralstoffe wie beispielsweise B-Vitamine, Zink, Eisen und Kalzium bei der Immunabwehr.
Gut für den Stoffwechsel: Die Fettverbrennung und die Wärmeproduktion werden durch Zimt und seine Pflanzenstoffe angeregt. Dadurch können sie beim Abnehmen unterstützen.
Vorsicht! In Maßen genießen: Zimt kann viel Cumarin enthalten. Maximal 0,1 mg Cumarin pro kg Körpergewicht darf man täglich ohne Bedenken zu sich nehmen, ansonsten kann es zu Leberschädigungen kommen. Vor allem bei gemahlenem Cassia-Zimt sollte man darauf achten, da dieser mehr vom Aromastoff Cumarin enthält.
Vorsicht! Für Schwangere und Stillende: Schwangere und Stillende sollten besser auf Zimt verzichten, da nicht klar ist, wie der Körper darauf reagiert.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Kauf kann man zwei Sorten unterscheiden: die Cassia-Zimtstangen bestehen aus einer aufgerollten Rinde. Ceylon-Zimtstangen sind dünner und bestehen aus mehreren aufgewickelten Blättern. Letztere sind deutlich teurer als Cassia-Zimt. Lichtgeschützt und kühl lassen sie sich gut lagern.
Zimt passt perfekt zu süßen als auch herzhaften Gerichten. Zum Beispiel in Kompott, Soßen, Desserts, Schmorgerichten, Rotkohl und Suppen ist es ein beliebtes Gewürz.
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Gemüse – Erbsen
Die kleinen, grünen Kugeln, die ursprünglich aus Asien stammen und in einer kleinen Schote versteckt liegen, zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie werden von Juni bis August geerntet und manche landen sofort aufm Teller, andere werden direkt schockgefrostet, damit sie kaum Vitamine verloren gehen. Die fettarmen Erbsen haben eine hohe Nährstoffdichte und können für die Gesundheit förderlich sein.
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Gemüse – Blumenkohl
Der beliebte, aus dem Mittelmeerraum stammende Kohl ist in gelb, grün, violett oder klassischerweise in weiß erhältlich. Eine grüne Blumenkohlsorte aus Italien ist beispielsweise Romanesco. Von Mai bis November ist hierzulande die Freiluftsaison, ansonsten ist das Kreuzblütlergewächs ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten hat der Blumenkohl einen eher milden Geschmack. Darüber hinaus liefert er noch viele Vorteile für Gesundheitsbewusste.
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Gemüse – Mairübchen
Die kleinen knollenartigen Mairübchen haben von April bis Juni Saison und sind daher ein Frühlingsgemüse, das eher weniger bekannt ist. Der Geschmack ist vergleichbar mit Radieschen oder Kohlrabi, also süßlich-aromatisch mit einer leichten Rettichnote. Insgesamt punkten die rosa-, lilafarbene oder weiße Mairübchen, die auch Navetten genannt werden, mit einem gesundheitsfördernden Nährstoff-Mix.
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5 Bio-Hacking-Tipps im Alltag Bio-Hacking: Kleine Veränderungen mit großer Wirkung – fünf Tipps
Wenn es um Gesundheit und Leistungsfähigkeit geht, dann steht Bio-Hacking seit geraumer Zeit hoch im Kurs. Es ist mehr als nur ein Trend unter Influencern, denn immer mehr Menschen beschäftigen sich damit. Hier sind fünf Tipps, mit denen jeder mehr Energie im Alltag durch Bio-Hacking besitzen kann.
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Investition in Klimaschutz im Pfitzenmeier Premium Resort Bensheim
Im Pfitzenmeier Premium Resort in Bensheim wird aktuell das Blockheizkraftwerk modernisiert. Hier erklären wir das Prinizip eines Blockheizkraftwerks und die Vorteile.
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Gemüse – Erbsen
Die kleinen, grünen Kugeln, die ursprünglich aus Asien stammen und in einer kleinen Schote versteckt liegen, zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie werden von Juni bis August geerntet und manche landen sofort aufm Teller, andere werden direkt schockgefrostet, damit sie kaum Vitamine verloren gehen. Die fettarmen Erbsen haben eine hohe Nährstoffdichte und können für die Gesundheit förderlich sein.
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Gemüse – Zwiebel
Zwiebeln zählen botanisch zu den Liliengewächsen und sind für ihren würzig-scharfen Geschmack bekannt. Ob gelb, weiß, rot oder braun – es gibt unterschiedliche Sorten. Von der Gemüse- und Speisezwiebel bis zu Silberzwiebeln und Schalotten haben alle ihr charakteristisches Aroma. In Sachen gesundheitsfördernde Eigenschaften ist die Zwiebel ein wahres Multitalent.
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10 Ernährungstipps für einen flachen Bauch
Hier haben wir zehn Ernährungstipps für einen flachen Bauch zusammengestellt. Die richtige Ernährung mit der perfekten Kombination aus verschiedenen Nährstoffen spielt dabei eine ebenso wichtige Rolle wie ein aktives Leben mit regelmäßigen Sporteinheiten für Ausdauer und Kraft zum gezielten Aufbau von Bauchmuskulatur.
Nur die Verbindung aus Ernährung und Sport macht das Vorhaben erfolgreich.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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Bensheim Premium Resort mit AquaDome
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