GEWÜRZ – SALBEI
Der intensiv-duftende und würzig-schmeckende Salbei gilt als eine der ältesten Gewürz- und Heilpflanzen, die bereits in der Antike verwendet wurde. Auch heute wird der Salbei sowohl gerne in der Mittelmeer-Küche als auch als Heilpflanze bei vielen Erkrankungen oder als Kosmetikprodukt eingesetzt. Die eiförmigen, festen Blätter enthalten ätherische Öle und Bitterstoffe, die für das typische Aroma sorgen.
Salbei – eine facettenreiche Pflanze
Gut als Küchengewürz: Die Blüten und die Blätter der Salbeipflanze sind essbar und sind für viele Gerichte ein wichtiger Bestandteil, z.B. beim Kalbsschnitzel à la Salimbocca alla romana oder als Salbeibutter zu Fleisch-, Nudel- und Fischgerichten sowie Suppen. Frisch gepflückte Blätter haben den intensivsten Geschmack. Allerdings lassen sich die Blätter auch trocknen oder einfrieren.
Salbei als heilendes Kraut: Im Mittelalter kam der Salbei als Heilpflanze bei vielen Krankheiten, z.B. bei Erkältungen, zum Einsatz. Auch in der heutigen Zeit findet er in der Naturheilkunde zahlreiche Anwendungsgebiete, da er antibakteriell, antiviral, blutstillend, krampflösend und antiseptisch wirkt. Egal, ob als Tee, Lutschtablette, Dampfbad oder als flüssiges Extrakt. Er hilft bei: Blähungen, Erkältungen, Mundschleimhaut-, Zahnfleisch- und Rachenentzündungen, Bronchitis, Keuchhusten, Wundheilung, Krankhaftem Schwitzen, Nervosität, Leichte Depressionen, Abstillen in der Stillzeit.
Gut als Kosmetikprodukt: Der Salbei hat auch eine reinigende Wirkung und wird deshalb gerne auch bei unreiner, fettiger und zu Pinkeln neigender Haut einsetzt. Er gleicht die übermäßige Produktion von Talg aus und die Haut wird reiner. Ebenso als Haarpflege bei fettigem Haar findet der Salbei in Shampoos und Spülungen Verwendung.
Achtung! In der Schwangerschaft und Stillzeit: In diesen Zeiträumen sollten Frauen kein Salbei zu sich nehmen und auch für Babys ist der Geschmack zu intensiv.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Kauf von Salbeipflanzen ist zu beachten, dass er den botanischen Namen „Salvia officinalis“ hat. Die besten Pflanzen sind großblättrig und am Stamm leicht verholzt. Man kann den Salbei in der Küche, auf dem Balkon oder Garten an einen sonnigen Platz stellen. Getrocknete Salbeiblätter sollten jünger als ein Jahr und aromaversiegelt verschlossen sein.
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Früchte – Banane
Bananen sind ein super sättigender Snack und ihr süßlicher Geschmack ist bei Jung und Alt beliebt. Aus Mittel- und Südamerika, Afrika oder Asien werden sie zu uns exportiert und sind ganzjährig erhältlich. Insgesamt haben sie für die Gesundheit einiges zu bieten.
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Milchprodukt − Hüttenkäse
Hüttenkäse oder körniger Frischkäse wie er auch genannt wird, hat eine weiche, körnige Konsistenz und einen säuerlich-frischen Geschmack. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Magermilch oder Sahne, daher gibt es ihn in unterschiedlichen Fettstufen. Seine Nährstoffzusammensetzung ist für die Gesundheit förderlich.
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Gemüse − Tofu
Seit Jahrtausenden ist Tofu in Asien ein Grundnahrungsmittel. Tofu besteht aus Sojabohnen, die mit Wasser zu einem Brei gemischt werden und anschließend durch Filtrierung in feste und flüssige Teile aufgeteilt werden. Der flüssige Bestandteil wird mit Zitronensäure oder Magnesiumchlorid zum Stocken gebracht und in Blöcke gepresst. Vom Aroma her, ist Tofu eher neutral und hat einige gesundheitliche Vorteile.
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4 Tipps, um Körperfett zu reduzieren
Du möchtest weniger Körperfett und mehr Muskelmasse? Insbesondere die Körperfett-Menge am Bauch kann verschiedene Krankheiten und Stoffwechselstörungen auslösen, z. B. Diabetes mellitus Typ 2, Bluthochdruck, Herzinfarkt uvm.
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Früchte – Pfirsich
Das Beste steckt unter der Haut. Das trifft auf den Pfirsich zu, denn sie stecken voller Vitamine und Mineralstoffe und fördern somit die Gesundheit. Die samtige Haut und das saftige Fruchtfleisch, das entweder gelb, weiß oder rot sein kann, schmecken wunderbar süß und haben wenig Säure. Von Mai bis September wird das Steinobst in Europa geerntet.
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Ruhepuls – In der Ruhe liegt die Kraft
Der Puls ist der Taktgeber des Herzens. Der Ruhepuls zeigt die Anzahl der Herzschläge pro Minute an, wenn der Körper nicht unter Belastung ist. Er ist ein wichtiger Indikator über den Gesundheitszustand und den Fitnessstand. Natürlich wird er auch von verschiedenen anderen Faktoren beeinflusst.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 09:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
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06251 866990
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Karlsruhe
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| AquaDome | 09:00 - 23:30 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
76189 Karlsruhe
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| Studio ab 01.04.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
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| Sauna | 06:00 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
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| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Neustadt Premium Resort mit AquaDome
Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
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06321 49920
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
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| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Speyer Premium Resort mit AquaDome
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