GEWÜRZ – LIEBSTÖCKEL
Das Staudengewächs aus der Familie der Doldenblütler stammt aus Asien und wächst in Südeuropa an Küsten und in bergigen Landschaften. Das umgangssprachlich bekannte „Maggikraut“ ist auch schon seit dem Mittelalter in Klöstern eine wichtige Heilpflanze. Liebstöckel hat ein leckeres bitter-süßes Selleriearoma und kann mit seinen Inhaltsstoffen für die Gesundheit wertvoll sein.
Liebstöckel – leistungsstarkes Heilkraut
Gut für die Blase: Ein Liebstöckelwurzel-Tee wirkt harntreibend und die enthaltenen ätherischen Öle können bei Harnwegsinfektionen lindernd und entwässernd wirken. Durch diese Wirkmechanismen können die entzündungsfördernden Bakterien aus der Blase gespült werden.
Gut für den Darm: Vor allem die Liebstöckelsamen enthalten viele Bitter- und Gerbstoffe, die verdauungsfördernd und krampflösend bei Magenbeschwerden, Sodbrennen, Verstopfung und Blähungen wirken.
Gut für die Abwehrkräfte: Liebstöckel enthält viel Vitamin C (ca. 45 mg/100 g), B-Vitamine, Eisen, Kalium, Kalzium und Vitamin E. Zudem hat Liebstöckel durch die ätherischen Öle eine keimhemmende Wirkung und unterstützt somit das Immunsystem.
Gut bei Husten: Die ätherischen Öle im Liebstöckel wirken schleimlösend und entzündungshemmend, somit kann der Husten abgemildert werden.
Gut als Salzersatz: Da der Geschmack von Liebstöckel sehr intensiv und würzig ist, kann man ihn gut als Salzersatz benutzen.
Vorsicht! Bei Schwangeren und Nierenerkrankungen: Liebstöckel kann die Wehen fördern und sollten Schwangere eher weniger verzehren. Auch Nierenkranke sollten auf Liebstöckel besser verzichten.
Quelle: Pfitzenmeier
Frischen Liebstöckel kann man im eigenen Garten oder als Balkonpflanze anbauen oder im Super- oder Wochenmarkt kaufen. Er ist in verschiedenen Varianten verfügbar: frisches Kraut, gemahlen oder getrocknet.
Liebstöckel ist ideal für Eintöpfe, Suppen, Pilz- und Eiergerichte sowie zu Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte. Auch im Quark, als Dip, im Salat oder als Pesto kann man Liebstöckel perfekt einsetzen.
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Gemüse – Erbsen
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Gemüse – Blumenkohl
Der beliebte, aus dem Mittelmeerraum stammende Kohl ist in gelb, grün, violett oder klassischerweise in weiß erhältlich. Eine grüne Blumenkohlsorte aus Italien ist beispielsweise Romanesco. Von Mai bis November ist hierzulande die Freiluftsaison, ansonsten ist das Kreuzblütlergewächs ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten hat der Blumenkohl einen eher milden Geschmack. Darüber hinaus liefert er noch viele Vorteile für Gesundheitsbewusste.
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Gemüse – Mairübchen
Die kleinen knollenartigen Mairübchen haben von April bis Juni Saison und sind daher ein Frühlingsgemüse, das eher weniger bekannt ist. Der Geschmack ist vergleichbar mit Radieschen oder Kohlrabi, also süßlich-aromatisch mit einer leichten Rettichnote. Insgesamt punkten die rosa-, lilafarbene oder weiße Mairübchen, die auch Navetten genannt werden, mit einem gesundheitsfördernden Nährstoff-Mix.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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10 Ernährungstipps für einen flachen Bauch
Hier haben wir zehn Ernährungstipps für einen flachen Bauch zusammengestellt. Die richtige Ernährung mit der perfekten Kombination aus verschiedenen Nährstoffen spielt dabei eine ebenso wichtige Rolle wie ein aktives Leben mit regelmäßigen Sporteinheiten für Ausdauer und Kraft zum gezielten Aufbau von Bauchmuskulatur.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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Bensheim Premium Resort mit AquaDome
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
Wir danken für Ihr Verständnis
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