GEWÜRZ – KRESSE
Die Gartenkresse aus der Familie der Kreuzblütengewächse ist ein echtes Frühlingskraut und hat von März bis September Freiluftsaison. Das restliche Jahr ist sie ebenfalls verfügbar und lässt sich leicht auch zu Hause auf dem Fensterbrett anbauen. Die kleinen grünen Sprossen mit dem angenehm scharfen Geschmack können einen wertvollen Beitrag zur Gesundheit leisten.
Kresse – krasse Vitaminbombe
Gut fürs Detoxen: Da Kresse viel Kalzium (ca. 210 mg/100 g) enthält, unterstützt es den Körper dabei, Giftstoffe und Wasser zügig auszuscheiden. Dabei helfen auch die Schwefelstoffe und ätherischen Öle in der Kresse.
Gut für die Verdauung und Figur: Bereits eine Handvoll Kresse am Tag kann dabei helfen, insgesamt weniger zu essen, da das enthaltene Spurenelement Chrom das Sättigungsgefühl beeinflusst. Außerdem hat die Kresse kaum Kalorien und Fett. Dazu tragen auch der hohe Proteingehalt (ca. 4 g/100g), die vielen Ballaststoffe (ca. 2,5 g/100 g) sowie die ätherischen Öle bei, in dem sie die Verdauung fördern.
Gut bei Erkältungen: Ungefähr 60 mg Vitamin C pro 100 g decken ungefähr 75 % des durchschnittlichen Tagesbedarfs, stärken somit die Abwehrkräfte und fördert die Fettverbrennung. Die ätherischen Öle wirken antibakteriell und können Erkältungssymptome lindern.
Gut für Haut und Augen: Das in Kresse reichlich enthaltene Provitamin A (ca. 2100 Mikrogramm/100 g), auch Betacarotin genannt, sorgt für eine starke Sehkraft vor allem in der Dunkelheit und eine gesunde, straffe Haut.
Gut bei Schwangerschaft: Kresse enthält 110 Mikrogramm Folsäure pro 100 g und kann so für ein gesundes Wachstum des Fötus sorgen.
Gut fürs Herz und Gehirn: Die sekundären Pflanzenstoffe in der Kresse wirken entzündungshemmend und antioxidativ. Außerdem können sie somit das Blut und dazu beitragen, dass das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sinkt.
Vorsicht! Kann Nitrat enthalten: Bei Kresse, die auf dem Feld angebaut wird, kann es vorkommen, dass der Düngerrest Nitrat hängen bleibt. Das kann sich zum gesundheitsschädlichen Nitrit umwandeln. Daher Kresse am besten zu Hause anpflanzen.
Quelle: Pfitzenmeier
Die Kresse sollte möglichst zügig gegessen werden und nur wenige Tage im Kühlschrank bleiben. Die grünen Keimlinge lassen sich super mit vielen Speisen kombinieren. Ob aufs Brot, als Topping auf der Suppe, in den Salat, ins Rührei oder als Scharfmacher im Gemüsegericht. Kochen sollte man die Kresse nicht, da sonst die vielen Vitamine und Nährstoffe verloren gehen, deshalb einfach kurz vor dem Servieren obendrauf geben.
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Gewürz – Curry
Curry ist aus Indien oder Sri Lanka bekannt und wird dort als komplettes Gericht serviert. Die Mischung aus bis zu dreißig Gewürzpulvern heißt dort Masala und wird typischerweise selbst gemischt bzw. zusammengestellt. Die häufigsten und bekanntesten Gewürze in Curry bzw. Masala sind Koriander, Muskat, Nelken, Piment, Kardamom, Pfeffer, Chili, Zimt, Ingwer, Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma und Bockshornklee. Das Aroma ist würzig-scharf und klassischerweise hat es, je nach Gemenge, eine gelbe, rote oder grüne Farbe. Currypaste besteht aus frischen Zutaten.
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Früchte – Acai-Beere
Die fruchtig-süße Aҫaí-Beere stammt von der Acaí-Palme aus dem Amazonas-Gebieten Südamerikas und ist frisch in Deutschland nicht erhältlich. Daher bekommt man sie ausschließlich in bearbeiteter Form als Püree, Pulver, Saft oder als getrocknete Variante zu uns. Die Inhaltsstoffe der kleinen, runden, schwarzen Beere können trotz der relativ vielen Kalorien (ca. 85 kcal pro 100 g) für die Gesundheit viele positive Aspekte haben.
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Gemüse – Grünkohl
Grünkohl zählt zum Kreuzblütler-Gemüse und hat von September bis Februar Saison. Es schmeckt mild-würzig und ist eines der gesündesten Gemüsesorten. Außerdem ist er kalorien- und fettarm und hat viele Ballaststoffe, die lange sättigen.
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Gewürz – Curry
Curry ist aus Indien oder Sri Lanka bekannt und wird dort als komplettes Gericht serviert. Die Mischung aus bis zu dreißig Gewürzpulvern heißt dort Masala und wird typischerweise selbst gemischt bzw. zusammengestellt. Die häufigsten und bekanntesten Gewürze in Curry bzw. Masala sind Koriander, Muskat, Nelken, Piment, Kardamom, Pfeffer, Chili, Zimt, Ingwer, Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma und Bockshornklee. Das Aroma ist würzig-scharf und klassischerweise hat es, je nach Gemenge, eine gelbe, rote oder grüne Farbe. Currypaste besteht aus frischen Zutaten.
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Früchte – Acai-Beere
Die fruchtig-süße Aҫaí-Beere stammt von der Acaí-Palme aus dem Amazonas-Gebieten Südamerikas und ist frisch in Deutschland nicht erhältlich. Daher bekommt man sie ausschließlich in bearbeiteter Form als Püree, Pulver, Saft oder als getrocknete Variante zu uns. Die Inhaltsstoffe der kleinen, runden, schwarzen Beere können trotz der relativ vielen Kalorien (ca. 85 kcal pro 100 g) für die Gesundheit viele positive Aspekte haben.
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Gemüse – Grünkohl
Grünkohl zählt zum Kreuzblütler-Gemüse und hat von September bis Februar Saison. Es schmeckt mild-würzig und ist eines der gesündesten Gemüsesorten. Außerdem ist er kalorien- und fettarm und hat viele Ballaststoffe, die lange sättigen.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Der Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Gewürz – Anis
Anis ist eine Gewürz- und Heilpflanze, die mit ihrem einzigartigen süß-herben Aroma an Lakritz erinnert und gerne in den Küchen rund um das Mittelmeer verwendet wird. Die Anissamen, die aus den getrockneten Anisfrüchten gewonnen werden, enthalten unter anderem das ätherische Öl Anethol. Dieses hat zusammen mit weiteren gesundheitsfördernden Stoffen eine heilende Wirkung für den Körper.
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Trainieren und entspannen Sie in neun Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
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Karlsruhe
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:30 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
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Mannheim City Airport
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Seckenheimer Landstraße 166
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Neustadt
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| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Neustadt Premium Resort mit AquaDome
Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
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Wiesloch
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
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