GEWÜRZ – CURRY
Curry ist aus Indien oder Sri Lanka bekannt und wird dort als komplettes Gericht serviert. Die Mischung aus bis zu dreißig Gewürzpulvern heißt dort Masala und wird typischerweise selbst gemischt bzw. zusammengestellt. Die häufigsten und bekanntesten Gewürze in Curry bzw. Masala sind Koriander, Muskat, Nelken, Piment, Kardamom, Pfeffer, Chili, Zimt, Ingwer, Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma und Bockshornklee. Das Aroma ist würzig-scharf und klassischerweise hat es, je nach Gemenge, eine gelbe, rote oder grüne Farbe. Currypaste besteht aus frischen Zutaten.
Curry – clevere Gewürzmischung
Gut für die Laune: Die Schärfe im Curry-Gewürz fördert einen Reiz, der den Körper dazu anregt, Endorphine auszuschütten. Diese Glückshormone sorgen dafür, dass Schmerzen gelindert, die Stimmung euphorisch und Stress abgebaut werden.
Gut für die Nerven: Die Gewürzmischung enthält viele ätherische Öle aus den unterschiedlichen Aromen, die die Nerven beruhigen.
Gut für die Verdauung: Die in Curry enthaltenen Gewürze regen die Verdauungsorgane und -säfte an. Mithilfe der ätherischen Öle lassen sich Flatulenzen und Völlegefühle vermeiden sowie Schwerverdauliches leichter verdauen.
Gut als Zellschutz: Die meisten der Gewürze in Curry haben sekundäre Pflanzenstoffe, die eine antioxidative Wirkung haben. Dadurch schützen sie die Zellen vor freien Radikalen und vor vorzeitiger Alterung.
Gut für die Fettverbrennung: Die scharfen Bestandteile des Curry-Gewürzes, meist Chili, können für einen gut funktionierenden Stoffwechsel sorgen und die Fettverbrennung anregen.
Gut bei Erkältungen: Vor allem bei den typischen Erkältungssymptomen helfen die ätherischen Öle aus Chili und Pfeffer beim Abhusten oder bei Schluckbeschwerden.
Gut als Wärmespender: Die Gewürze in den Curry-Mischungen regen die Durchblutung an und spenden somit Wärme für den Organismus.
Vorsicht! Eher milderes Curry für Schwangere und Stillende: Curry mit einem hohen Anteil an Chili ist für schwangere und stillende Frauen nicht geeignet. Daher sollten sie eher mildes Curry verwenden.
Quelle: Pfitzenmeier
Wer möchte, kann eine Currypaste selbst herstellen oder es als Paste oder Pulver fertig kaufen. Dann kann man frische Kräuter, Kokosmilch, Hülsenfrüchte, Gemüse, Reis, Fleisch oder Fisch hinzufügen. Das Pulver wird auch gerne in anderen Gerichten verwendet, zum Beispiel Suppen, Currywurst, Kartoffelgerichte, Eierspeisen und Dips. Vorsicht, Curry-Fertigsaucen können viel Salz und Zucker enthalten.
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Gemüse – Blumenkohl
Der beliebte, aus dem Mittelmeerraum stammende Kohl ist in gelb, grün, violett oder klassischerweise in weiß erhältlich. Eine grüne Blumenkohlsorte aus Italien ist beispielsweise Romanesco. Von Mai bis November ist hierzulande die Freiluftsaison, ansonsten ist das Kreuzblütlergewächs ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten hat der Blumenkohl einen eher milden Geschmack. Darüber hinaus liefert er noch viele Vorteile für Gesundheitsbewusste.
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Früchte – Olivenöl
Mit der Olivenernte zum Winteranfang beginnt die Herstellung von Olivenöl. Der Geschmack kann je nach Olivensorte variieren. Von fruchtig-aromatisch, nussig, bitter bis süßlich ist alles dabei. Kaltgepresstes (natives oder extra virgine) Olivenöl ist für die Gesundheit besonders förderlich.
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Getreide – Quinoa
Der aus Südamerika stammende Quinoa ist dort ein typisches Nahrungsmittel, das mit vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen punktet. Das zu den Gänsefußgewächsen zählende Pseudogetreide ist mit Spinat, Rote Beete und Mangold artverwandt. Die kleinen Samen gibt es in unterschiedlichen Farben von weiß-gelb über schwarz bis rot. Der Geschmack reicht von mild beim weiß-gelben Quinoa bis hin zu nussig und erdig bei der roten und schwarzen Variante.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
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Karlsruhe
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
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| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
76189 Karlsruhe
Anfahrt mit google Maps
0721 98192980
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Mannheim City Airport
| Studio ab 01.04.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
Seckenheimer Landstraße 166
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|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Neustadt Premium Resort mit AquaDome
Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
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06321 49920
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|---|---|
| Sauna | 06:30 - 23:30 Uhr |
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
Wir danken für Ihr Verständnis
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome
Duisburger Straße 3
68723 Schwetzingen
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06202 859370
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Speyer
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 08:00 - 22:30 Uhr |
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Speyer Premium Resort mit AquaDome
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