Bienenhonig ist ein goldgelbes Sirup und zählt wohl zu den ältesten Naturprodukten der Welt. Es besteht zu ca. 80 % aus Zucker (Fruchtzucker und Traubenzucker), aber enthält trotzdem zahlreiche Nährstoffe für die Gesundheit. Das bedeutet, dass er zwar ähnlich süß wie Haushaltszucker ist, aber trotzdem mit wohltuenden, entzündungshemmenden und gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen punkten kann. Dennoch sollte diese Süßigkeit natürlich nur in Maßen gegessen werden.
Gut bei Erkältungen: Honig wirkt entzündungshemmend und reduziert das Wachstum von Bakterien, somit lindert er Halsschmerzen und verringert den Hustenreiz. Vor allem in Kombination mit warmem Tee hilft er sehr gut bei grippalen Infekten.
Gut für die Immunabwehr: Die in Honig enthaltenen Antioxidantien helfen gegen Stress und die enthaltenen Bifidobakterien unterstützen die gesunde Verdauung und somit auch die körpereigenen Abwehrkräfte.
Gut für die Energie: Die in Bienenhonig enthaltene Glukose (Traubenzucker) ist eine gute Energiequelle für Sportler, da sich dieser Zucker schnell in Muskeln und Gehirn verwerten lassen kann.
Gut für den Körper: Honig statt Zucker hilft dabei, das Körpergewicht zu halten und das Körperfett zu reduzieren. Außerdem wirkt sich Honig positiv auf den Cholesterinspiegel aus, in dem er das schlechte LDL-Cholesterin reduziert und das gute HDL-Cholesterin erhöht.
Gut für die Erholung: Nach einer fordernden Trainingseinheit für Ausdauersportler können Bienenhonig zusammen mit Proteinen die Erholungsphase verkürzen.
Gut für den Geschmack: Bienenhonig hat ein besonderes Aroma, je nachdem aus welchen Blüten die Biene Nektar entnommen hat. Es gibt aber auch verschiedene Honigsorten, die mit Kräutern wie beispielsweise Löwenzahn, Lavendel oder Thymian vermischt wird.
Gut für Nährstoff-Haushalt: Im Gegensatz zum gewöhnlichen Haushaltszucker sind in Bienenhonig Spurenelemente (z. B. Zink, Magnesium), Vitamine, Proteine und Aminosäuren wie beispielsweise Lysin oder Tryptophan vorhanden.
Vorsicht! Für Babys nicht geeignet: Bienenhonig ist für Kinder unter 1 Jahr aufgrund der Bifidobakterien nicht geeignet.
Quelle: Pfitzenmeier
In den Supermärkten gibt es auch viel industriell hergestellten Honig, der nichts mit dem Naturprodukt Honig zu tun hat. Guten Bienenhonig bekommt man am besten direkt beim Imker in der Region. In Deutschland wird die Herstellung streng kontrolliert, in anderen Ländern nicht. Deshalb ist es empfehlenswert, darauf zu achten, Honig aus deutscher Herstellung zu kaufen. Bienenhonig sollte an einem dunklen, kühlen Platz in der Küche gelagert werden.
Buttermilch ist ein fettarmer Bestandteil, der bei der Butterherstellung entsteht. Das weiße dickflüssige Getränk ist säuerlich-frisch im Geschmack und hat zahlreiche Vorteile für Gesundheit und Wohlbefinden.
Die kleinen weißen oder grau-dunkelblauen Mohnsamen sind seit mehreren Jahrtausenden in der weltweiten Kulinarik zuhause. Die Samen stammen von Mohnpflanzen, von denen es rund 120 Sorten gibt, die nach der Blütezeit in Kapseln heranwachsen. Der blumig-nussige Geschmack ist äußerst beliebt und die Inhaltsstoffe überzeugen mit vielen Nährstoffen.
Der beliebte Grill- und Bratkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus Schafs-, Ziegen- und/oder Kuhmilch, der in Salzlake eingelegt wird. Der laktosehaltige Halloumi stammt ursprünglich von der Mittelmeerinsel Zypern und zahlreiche Pluspunkte zur Förderung der gesunden Ernährung.
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Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
Die aus dem Orient stammende Feige gehört zu den Maulbeerengewächsen und wird von Juli bis November geerntet. Mild-süß im Geschmack und mit zahlreichen Vorteilen für deine Gesundheit ausgestattet, bieten die Feigen in der Küche reichliche Zubereitungsmöglichkeiten.
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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