Der aus Südamerika stammende Quinoa ist dort ein typisches Nahrungsmittel, das mit vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen punktet. Das zu den Gänsefußgewächsen zählende Pseudogetreide ist mit Spinat, Rote Beete und Mangold artverwandt. Die kleinen Samen gibt es in unterschiedlichen Farben von weiß-gelb über schwarz bis rot. Der Geschmack reicht von mild beim weiß-gelben Quinoa bis hin zu nussig und erdig bei der roten und schwarzen Variante.
Gut fürs Herz: Die gesundheitsfördernden, ungesättigten Fettsäuren von Quinoa sind vor allem wertvoll, um den Cholesterinspiegel auszugleichen und somit Erkranken rund um Herz und Kreislauf zu vermindern.
Gut für die Nerven: Quinoa enthält viel Magnesium (ca. 270 mg/100 g), das gut für die Leistungsfähigkeit ist, die Nerven stärkt und bei Stress zur Entspannung beiträgt.
Gut als Proteinlieferant: Mit ca. 12 g Eiweiß pro 100 g kann Quinoa punkten. Die im Eiweiß enthaltenen essenziellen Aminosäuren unterstützen beim Muskelaufbau und bei der Immunabwehr.
Gut für Knochen und Zähne: Auch mit ca. 120 mg Kalzium pro 100 g kann Quinoa einen Beitrag zu gesunden Zähnen und stabilen Knochen leisten, vor allem bei Menschen, die keine Laktose vertragen, ist Quinoa eine sehr gute Kalziumquelle.
Gut als Eisenlieferant: Besonders für Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, sind Quinoa-Samen gute Eisenlieferanten (ca. 8 mg/100 g). Eisen sorgt für eine gute Blutbildung und reguliert den Sauerstofftransport im Körper.
Gut für Stoffwechsel: Quinoa enthält natürliche, pflanzliche Bitterstoffe, so genannte Saponine. Diese pushen den Fettstoffwechsel und wirken entzündungshemmend und cholesterinsenkend. Außerdem hat Quinoa viele Ballaststoffe, die lange sättigen.
Gut bei Glutenunverträglichkeit: Quinoa enthält kein Gluten und ist daher für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet.
Quelle: Pfitzenmeier
Nach dem Kauf im Super- oder Biomarkt auf eine luft- und lichtgeschützte Lagerung achten. Quinoa kann als Beilage zu Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichten sowie als Salat, in Aufläufen, Eintöpfen, Bowls und Müslis nutzen. Auch als Mehlersatz für Bratlinge oder Pfannkuchen ist er super geeignet.
Bananen sind ein super sättigender Snack und ihr süßlicher Geschmack ist bei Jung und Alt beliebt. Aus Mittel- und Südamerika, Afrika oder Asien werden sie zu uns exportiert und sind ganzjährig erhältlich. Insgesamt haben sie für die Gesundheit einiges zu bieten.
Hüttenkäse oder körniger Frischkäse wie er auch genannt wird, hat eine weiche, körnige Konsistenz und einen säuerlich-frischen Geschmack. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Magermilch oder Sahne, daher gibt es ihn in unterschiedlichen Fettstufen. Seine Nährstoffzusammensetzung ist für die Gesundheit förderlich.
Seit Jahrtausenden ist Tofu in Asien ein Grundnahrungsmittel. Tofu besteht aus Sojabohnen, die mit Wasser zu einem Brei gemischt werden und anschließend durch Filtrierung in feste und flüssige Teile aufgeteilt werden. Der flüssige Bestandteil wird mit Zitronensäure oder Magnesiumchlorid zum Stocken gebracht und in Blöcke gepresst. Vom Aroma her, ist Tofu eher neutral und hat einige gesundheitliche Vorteile.
Bananen sind ein super sättigender Snack und ihr süßlicher Geschmack ist bei Jung und Alt beliebt. Aus Mittel- und Südamerika, Afrika oder Asien werden sie zu uns exportiert und sind ganzjährig erhältlich. Insgesamt haben sie für die Gesundheit einiges zu bieten.
Hüttenkäse oder körniger Frischkäse wie er auch genannt wird, hat eine weiche, körnige Konsistenz und einen säuerlich-frischen Geschmack. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Magermilch oder Sahne, daher gibt es ihn in unterschiedlichen Fettstufen. Seine Nährstoffzusammensetzung ist für die Gesundheit förderlich.
Seit Jahrtausenden ist Tofu in Asien ein Grundnahrungsmittel. Tofu besteht aus Sojabohnen, die mit Wasser zu einem Brei gemischt werden und anschließend durch Filtrierung in feste und flüssige Teile aufgeteilt werden. Der flüssige Bestandteil wird mit Zitronensäure oder Magnesiumchlorid zum Stocken gebracht und in Blöcke gepresst. Vom Aroma her, ist Tofu eher neutral und hat einige gesundheitliche Vorteile.
Quelle: Schwetzinger Zeitung
Pfitzenmeier hat Großes vor und stellt 160 Vertretern aus regionalen Unternehmen seine Pläne zur weiteren Expansion vor.
Das Beste steckt unter der Haut. Das trifft auf den Pfirsich zu, denn sie stecken voller Vitamine und Mineralstoffe und fördern somit die Gesundheit. Die samtige Haut und das saftige Fruchtfleisch, das entweder gelb, weiß oder rot sein kann, schmecken wunderbar süß und haben wenig Säure. Von Mai bis September wird das Steinobst in Europa geerntet.
Der Puls ist der Taktgeber des Herzens. Der Ruhepuls zeigt die Anzahl der Herzschläge pro Minute an, wenn der Körper nicht unter Belastung ist. Er ist ein wichtiger Indikator über den Gesundheitszustand und den Fitnessstand. Natürlich wird er auch von verschiedenen anderen Faktoren beeinflusst.
Seit über 45 Jahren ist Pfitzenmeier in der Metropolregion Rhein-Neckar und in den angrenzenden Gebieten die Nummer Eins in Sachen Wellness, Fitness und Gesundheit.
Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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