Getreide – Grünkern
Der heimische Grünkern ist ein unreif geernteter Dinkel, der im Anschluss unter Hitze getrocknet wird. Dadurch wird seine Haltbarkeit verlängert. Der nussig-herzhafte Geschmack und die grüne Farbe sind charakteristisch für Grünkern. Ab Juli wird der Grünkern geerntet und hat viele Vorteile für die Gesundheit.
Grünkern – Gesunde Getreide-Power
Gut für die Fitness: Mit ca. 12 g Protein pro 100 g liefert Grünkern einen hohen Eiweißanteil gerade für Fitnessbegeisterte, da es beim Muskelaufbau und -erhalt unterstützt.
Gut für die Figur: Grünkern sättigt durch den hohen Protein- und Ballaststoffgehalt (ca. 10 g / 100g) lange, verhindert dadurch Heißhungerattacken und lässt den Blutzucker langsam ansteigen. Zudem ist das Korn recht fettarm mit ca. 2,5 g Fett pro 100 g.
Gut für Gehirn und Nerven: Grünkern enthält viele B-Vitamine und die Mineralstoffe Magnesium und Phosphor sowie das Spurenelement Zink. Alle sind für die Leistungsfähigkeit des Gehirns und der Nerven von Bedeutung.
Gut für vegane oder vegetarische Ernährung: Mit ca. 4 mg Eisen pro 100 g liefert Grünkern einen hohen Eisengehalt, um bei den Ernährungsweisen die Sauerstoffversorgung im Blut, die Energiegewinnung in den Muskeln und die Blutbildung zu fördern.
Gut für Magen und Darm: Die vielen Ballaststoffe sorgen für eine gut funktionierende Verdauung und auch für Magenempfindliche ist der Grünkern gut verträglich und verdaulich.
Vorsicht! Bei Glutenunverträglichkeit und Zöliakie: Grünkern enthält wie alle Getreidesorten den Klebeeiweiß Gluten. Bei Unverträglichkeiten sollte man deshalb darauf verzichten.
Vorsicht! Kann Blähungen auslösen: Wer unter Reizdarm o.ä. leidet, bei dem kann Grünkern zu Bauchschmerzen und Blähungen führen, deshalb am besten vor dem Kochen mehrere Stunden oder die ganze Nacht in der doppelten Menge Wasser einweichen. Das macht ihn bekömmlicher und kann die Garzeit auf 15 Minuten verkürzen.
Quelle: Pfitzenmeier
Grünkern kann man im Supermarkt oder Reformhaus als ganzes Korn oder in anderen Varianten, z.B. als Flocken, Schot, Grieß, Mehl, etc. kaufen. Am besten lichtgeschützt und kühl kann er bis zu 2 Jahre gelagert werden. Grünkern wird gerne als Bratling, Salat, Suppe, Risotto oder Beilage kulinarisch integriert werden. Das Mehl aus Grünkern ist leider nicht zum Backen geeignet.
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Gewürz – Mohnsamen
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Joggen in der kalten Jahreszeit
Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
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Der Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
/
E-Mail
Karlsruhe
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:30 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
76189 Karlsruhe
Anfahrt mit google Maps
0721 98192980
/
E-Mail
Mannheim City Airport
| Studio ab 01.04.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
Seckenheimer Landstraße 166
68163 Mannheim
Anfahrt mit google Maps
0621 3249430
/
E-Mail
Neustadt
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Neustadt Premium Resort mit AquaDome
Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
Anfahrt mit google Maps
06321 49920
/
E-Mail
Wiesloch
| Studio ab 1.9.26 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna ab 1.9.26 | 06:30 - 22:30 Uhr |
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Wiesloch Premium Clubs
Güterstraße 1
69168 Wiesloch
Anfahrt mit google Maps
06222 9484040
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MediFit Gesundheitszentrum
| Studio | 08:00 - 22:30 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 08:00 - 22:00 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
MediFit Gesundheitszentrum Premium Clubs
Markgrafenstraße 2
68723 Schwetzingen
Anfahrt mit google Maps
06202 1263699
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
Wir danken für Ihr Verständnis
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome
Duisburger Straße 3
68723 Schwetzingen
Anfahrt mit google Maps
06202 859370
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Speyer
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 08:00 - 22:30 Uhr |
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Speyer Premium Resort mit AquaDome
Iggelheimer Straße 24
67346 Speyer
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06232 686690
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