Ob Assam, Darjeeling, Earl Grey oder Ceylon – je nach Sorte kann der schwarze Tee einen kräftig-würzigen bis fein-nussigen Geschmack haben. Bekannte Anbaugebiete sind in Indonesien, Nepal, Ruanda und Kenia. Die geernteten Teeblätter durchlaufen für den schwarzen Tee einen Fermentierungsprozess und erhalten so die dunkle Färbung. Abhängig von der Zubereitungsart kann er unterschiedlich auf den Körper und die Gesundheit wirken. Zudem erhält er viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe.
Gut für den Energiekick: Schwarzer Tee enthält Koffein, allerdings nur ungefähr die Hälfte wie im Kaffee. Das Koffein aus schwarzem Tee wird langsamer vom Körper aufgenommen und hat dadurch eine länger andauernde wach machende Wirkung. Für den Energiekick und eine gute Konzentrationsfähigkeit sollte er nur 1-2 Minuten ziehen.
Gut bei Magen-Darmbeschwerden: Die in schwarzen Tee enthaltenen Gerbstoffe, sogenannte Tannine, kommen erst vollständig durch eine längere Ziehzeit von bis zu 10 Minuten zur Entfaltung. Diese Tannine bekämpfen Bakterien im Magen-Darm-Trakt, beruhigen den Darm und können bei Durchfall helfen.
Gut für die Nerven: Bei einer Ziehzeit bis zu 5 Minuten kann der schwarze Tee einen beruhigenden Effekt haben, da das Koffein sich dann an die sich lösenden Gerbstoffe bindet.
Gut für die Nährstoffaufnahme: Schwarzer Tee enthält viele ätherische Öle, Gerbstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, die Vitamine B1 und B2 sowie die Spurenelemente Mangan, Kupfer, Eisen, Fluor und die Mineralstoffe Phosphat, Kalzium und Magnesium.
Vorsicht! Kann andere Beschwerden auslösen: Die in schwarzem Tee enthaltenen Gerbstoffe können eine Magenreizung oder Übelkeit, das Koffein kann Kopfschmerzen und Herzrasen auslösen. Deshalb sollte man nur 1-2 Tassen pro Tag zu sich nehmen.
Vorsicht! Hat eine Wechselwirkung mit Medikamenten: Schwarzer Tee kann die Eisen- und Vitaminaufnahme im Körper stören und auch Wechselwirkungen mit Medikamenten haben, aufgrund dessen sollte man schwarzen Tee nicht zum Essen oder zur Medikamenteneinnahme trinken.
Quelle: Pfitzenmeier
Nach dem Kauf sollte der schwarze Tee trocken, kühl und luftdicht verschlossen aufbewahrt werden. Zur Zubereitung am besten einen Teelöffel pro Tasse und circa 5 Teelöffel pro Liter verwendet werden. Wichtig ist, dass er mit kochendem Wasser übergossen wird und die Ziehzeit für die entsprechende Wirkung beachtet wird.
Je nach Sorte wird er gerne mit Zitrone, Milch oder pur getrunken. Kalt ist er als Eistee ebenfalls ein Genuss.
Räucherlachs stammt meist aus norwegischer Züchtung und wird dort auf auserlesenem Holz bei 15 bis 18°C kalt in sogenannten Räucherkammern geräuchert. Dabei gewinnt er sein salziges Raucharoma und wird dadurch haltbar gemacht. Für die Gesundheit liefert er viele wichtige Nährstoffe.
Die aus Europa stammenden Brennnesseln werden oft als Unkraut degradiert, dabei liefern sie viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Die grün-blättrige Brennnessel ist sowohl als kulinarische Pflanze als auch in der Pflanzenheilkunde beliebt. Von März bis Mai kann man am besten die Jungpflanzen ernten, die voller Wirkstoffe stecken. Insgesamt kann sie mit einem frischen Bitterkraut-Geschmack durchaus punkten.
Skyr ist ein Frischkäse, der aus Island stammt und dort schon seit sehr langer Zeit als Grundnahrungsmittel gilt. Der Geschmack des Natur-Skyr ist säuerlich und hat eine cremige Festigkeit. Für Sportler und Gesundheitsbewusste hat der „isländische Magerquark“ viele Vorteile.
Jeder Mensch hat nur ein Leben. Was plump klingt, bekommt seit Jahren immer mehr Wertschätzung. Es wird versucht, das Leben so lange wie möglich lebenswert zu gestalten, nicht einfach nur alt zu werden. Stichwort: Longevity!
Räucherlachs stammt meist aus norwegischer Züchtung und wird dort auf auserlesenem Holz bei 15 bis 18°C kalt in sogenannten Räucherkammern geräuchert. Dabei gewinnt er sein salziges Raucharoma und wird dadurch haltbar gemacht. Für die Gesundheit liefert er viele wichtige Nährstoffe.
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Der Waldspeisepilz hat von Juni bis November Saison und wächst besonders gut bei Wärme kombiniert mit Nässe. Der relativ kleine Pilz mit seiner gelbgoldenen Farbe und leicht pikanten Geschmack ist ein echter Leckerbissen. Der auch als Eierschwamm bezeichnete Pfifferling punktet zusätzlich noch mit vielen Eigenschaften, die für die Gesundheit förderlich sind.
Jeder Mensch hat nur ein Leben. Was plump klingt, bekommt seit Jahren immer mehr Wertschätzung. Es wird versucht, das Leben so lange wie möglich lebenswert zu gestalten, nicht einfach nur alt zu werden. Stichwort: Longevity!
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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