GEMÜSE – RADIESCHEN
Radieschen gehören zum gesunden Kreuzblütler-Gemüse, das für seine heilende Wirkung bekannt ist. Vornehmlich werden die Radieschen vom Frühjahr bis Herbst geerntet, aber sie sind dennoch das ganze Jahr verfügbar. Die roten, kleinen Kugeln sind innen weiß und haben eine genießbare Schärfe. Dabei gilt: Je kleiner das Radieschen, desto schärfer der Geschmack. Viele Inhaltsstoffe der Radieschen können die Gesundheit fördern.
Radieschen – rote Zauberkugeln
Gut für das Immunsystem: Radieschen punkten mit viel Vitamin C (ca. 25 mg/100g) und stärken somit die Abwehrkräfte, festigen das Bindegewebe und sorgen für eine gute Eisen- und Kalziumaufnahme. Außerdem decken Radieschen ca. 70 Prozent des täglichen Vitamin-K-Bedarfs, der für die Blutgerinnung wichtig ist.
Gut für die Figur: Die kohlenhydrat- und kalorienarmen Radieschen (ca. 15 Kalorien/100 g) bestehen zu über 90 Prozent aus Wasser, sättigen lange durch wertvolle Ballaststoffe und verhindern so Heißhunger.
Gut für die Verdauung: Die vielen Senföle und Ballaststoffe der Radieschen regen den die Verdauungsorgane und den Verdauungsprozess an.
Gut gegen Entzündungen: Die sekundären Pflanzenstoffe und Senföle der Radieschen wirken antientzündlich und können auch vor Pilz- und Bakterieninfektionen schützen.
Vorsicht! Können Bauchschmerzen verursachen: Die Schärfe der Radieschen kann bei manchen Menschen Blähungen und Bauchschmerzen verursachen. Das liegt an den unverdaulichen Pflanzenstoffen. Durch kurzes Kochen kann das vermieden werden.
Quelle: Pfitzenmeier
Klein, saftig und prall sollen die Radieschen beim Kauf aussehen. Das Grün sollte frisch und kräftig sein. In ein feuchtes Tuch gewickelt und vom Pflanzengrün befreit, halten sich Radieschen bis zu einer Woche im Kühlschrank.
Ob roh, als Snack, zur Brotzeit, auf der Stulle, im Salat, zur Quarkspeise, als Smoothie oder als gedünstetes Gemüse – mit Radieschen ist der Kreativität beim Kochen keine Grenzen gesetzt. Auch die grünen Blätter können verwendet werden. Wenn Radieschen allerdings zu lange gekocht werden, verlieren sie viele wichtige Nährstoffe.
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Gewürz – Zimt
Ob Ceylon- oder Cassia-Zimt, ob Stange oder Pulver, Zimt ist ein typisches Weihnachtsgewürz. Es gibt allerdings auch genügend Menschen, die ihn außerhalb dieser Zeit gerne als Aroma verwenden. Der ausgeprägte einzigartige würzige Geschmack ist charakteristisch und Zimt wird auch gerne als Naturheilmittel verwendet.
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Früchte – Erdnussöl
Das Erdnussöl wird, wie der Name schon sagt, aus Erdnüssen gewonnen. Nach der Ernte werden sie getrocknet und anschließend kalt oder unter Hitze zu Öl gepresst. Je nach Pressung schmeckt es nussig bis neutral. Besonders verbreitet ist Erdnussöl in den Küchen der USA und Asien. Die vorwiegend aus Südamerika stammenden Erdnüsse zählen nicht zu den Nüssen, sondern zu den fettreichen Hülsenfrüchten.
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Früchte – Sultaninen
Sultaninen stammen von den kernlosen und hellbraunen Sultana-Trauben, die in der Türkei und Griechenland wachsen. Ungefähr 10 Tage werden die Trauben getrocknet, schmecken fruchtig-süß und sind zarter als Rosinen. Sultaninen sind das ganze Jahr über zu kaufen.
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Weihnachtliche Mandel-Pistazien-Plätzchen Nervennahrung in der Adventszeit
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Trainieren und entspannen Sie in neun Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
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Karlsruhe
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
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| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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