Gemüse – Rucola
Rucola auf Deutsch Rauke wird von Mai bis Oktober geerntet. Das würzige-schafe Kraut, das ursprünglich aus den Mittelmeergebieten stammt, unterstützt die Gesundheit in vielerlei Hinsicht. Generell gilt: je frischer die Rucola-Blätter, desto wertvoller die Inhaltsstoffe.
Rucola – starkes Kraut für deine Gesundheit
Gut für das Immunsystem: Rucola hat viel Vitamin C (ca. 60 mg/100 g). Das pusht die Abwehrkräfte und unterstützt die Gesundheit der Knochen, Zähne und des Gewebes.
Gut für die Genesung: Wenn es einen doch erwischt hat, dann hilft Rucola mit seinen Senfölen, da er antibakteriell wirkt und die Ausbreitung von Viren und Pilzen bremst.
Gut für Gehirn und Herz: Rucola enthält viele B-Vitamine, unter anderem viel Folsäure. Zusammen mit Kalzium, das ebenfalls einen großen Anteil in Rauke hat, hilft er Nerven, Muskeln und Knochen zu stärken und kann auch vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Demenz schützen.
Gut für die Verdauung: Die Senföle und Bitterstoffe von Rucola regen die Verdauungsorgane und -säfte an und unterstützen bei Verdauungsbeschwerden.
Gut für die Blut und Zellen: Das in Rucola enthaltene Beta-Carotin schützt die Zellen und unterstützt die Zellteilung.
Achtung! Rucola kann Nitrat enthalten, das im Körper zu Nitrit umgewandelt wird, deshalb bitte die Stängel vor dem Verzehr entfernen und den Rucola gut waschen.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Kauf sollte man auf Frische, saftiges Grün und möglichst kleine Blätter achten und den Rucola möglichst schnell verbrauchen. Ob als Salat, auf der Pizza, in Nudelgerichten oder als Pesto, Rucola ist vielseitig in der Küche einsetzbar!
Tipp: Am besten den Rucola bei warmen Gerichten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, da er sonst matschig wird.
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Gewürz – Hefeflocken
Hefeflocken gehören zu der so genannten inaktiven Nährhefe. Zur Herstellung wird die Nährhefe mithilfe von Wärme getrocknet und anschließend gemahlen. Aufgrund dessen können sie nicht mehr zum Backen als Triebmittel verwendet werden. Sowohl mit seinem herzhaften Geschmack als auch mit seinen gesundheitsfördernden Nährstoffen punktet er auf ganzer Linie.
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Hülsenfrüchte – Kidneybohnen
Die beliebten Hülsenfrüchte stammen aus Südamerika. Die rotbraunen, nierenförmigen Bohnen haben einen süßlichen Geschmack und eine weiche Konsistenz, sodass sie bei Jung und Alt beliebt sind. Die Inhaltsstoffe von Kidneybohnen sind für die Gesundheit förderlich.
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Getreide – Grünkern
Der heimische Grünkern ist ein unreif geernteter Dinkel, der im Anschluss unter Hitze getrocknet wird. Dadurch wird seine Haltbarkeit verlängert. Der nussig-herzhafte Geschmack und die grüne Farbe sind charakteristisch für Grünkern. Ab Juli wird der Grünkern geerntet und hat viele Vorteile für die Gesundheit.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
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Anfahrt mit google Maps
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|---|---|
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| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Rudolf-Freytag-Straße 6
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|---|---|
| Sauna | 06:00 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
Seckenheimer Landstraße 166
68163 Mannheim
Anfahrt mit google Maps
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Le Quartier Hornbach 31
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MediFit Gesundheitszentrum Premium Clubs
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Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
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Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome
Duisburger Straße 3
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