GEMÜSE – MÖHRE
Die Möhren oder Karotten sind ein sehr beliebtes Wurzelgemüse, das ganze Jahr erhältlich und haben von Juni bis November Saison. Von gelb über orange und rot bis zu dunkellila schillern sie in diesen Farben. Ihr mild-süßlicher Geschmack ist charakteristisch für die Gelberübe. Zudem sind sie kostengünstig, haben wenige Kalorien und enthalten bis zu 90 % Wasser und viele gesundheitsfördernde Nährstoffe.
Möhre – magisches Multitalent
Gut für die Haut: Der hohe Beta-Carotin-Anteil ist ein natürlicher Pflanzenstoff, der für eine gesunde und schöne Haut sorgt und diese auch auf die Sonne vorbereiten kann.
Gut für die Augen: Besonders mit Beta-Carotin (Provitamin A) punkten Möhren (von 5 bis 20 mg/100 g). Das fettlösliche Beta-Carotin benötigt dafür etwas Öl, um im Körper zu Vitamin A umgewandelt werden zu können und stärkt somit die Sehkraft.
Gut für die Verdauung: Der Ballaststoff Pektin sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sowie für eine gut funktionierende Verdauung.
Gut für den Magen: Karotten sind leicht verdaulich und für Menschen mit einem sensiblen Magen gut verträglich.
Gut für das Immunsystem: In Möhren sind auch viele B-Vitamine, Vitamin E und Vitamin C (ca. 7 mg/100 g) sowie Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Magnesium enthalten. Diese Kombination trägt zu einem gut funktionierenden Immunsystem bei.
Vorsicht! Kann Schadstoffe enthalten: Besonders in Möhren aus gängigem Anbau können Reste von Pflanzenschutzmitteln enthalten sein. Deshalb ist es besser, sie vorher der Verarbeitung gründlich zu waschen oder auf Bio-Qualität umzusteigen.
Quelle: Pfitzenmeier
Im Frühjahr gibt es vorwiegend die Bundmöhren zu kaufen. Das restliche Jahr Waschkarotten im Beutel. Gegart oder gedünstet sind sie besonders bekömmlich, da die Zellwände durch die Wärme gelockert werden und sie so noch wohltuender werden. Aber auch als Rohkost mit Dip sind sie sehr beliebt.
Ansonsten sind sie mannigfaltig einsetzbar: als Salat, Suppe, Gemüsebeilage, in Aufläufen, als Brei, in Currys uvm.
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Gemüse – Erbsen
Die kleinen, grünen Kugeln, die ursprünglich aus Asien stammen und in einer kleinen Schote versteckt liegen, zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie werden von Juni bis August geerntet und manche landen sofort aufm Teller, andere werden direkt schockgefrostet, damit sie kaum Vitamine verloren gehen. Die fettarmen Erbsen haben eine hohe Nährstoffdichte und können für die Gesundheit förderlich sein.
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Gemüse – Blumenkohl
Der beliebte, aus dem Mittelmeerraum stammende Kohl ist in gelb, grün, violett oder klassischerweise in weiß erhältlich. Eine grüne Blumenkohlsorte aus Italien ist beispielsweise Romanesco. Von Mai bis November ist hierzulande die Freiluftsaison, ansonsten ist das Kreuzblütlergewächs ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten hat der Blumenkohl einen eher milden Geschmack. Darüber hinaus liefert er noch viele Vorteile für Gesundheitsbewusste.
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Gemüse – Mairübchen
Die kleinen knollenartigen Mairübchen haben von April bis Juni Saison und sind daher ein Frühlingsgemüse, das eher weniger bekannt ist. Der Geschmack ist vergleichbar mit Radieschen oder Kohlrabi, also süßlich-aromatisch mit einer leichten Rettichnote. Insgesamt punkten die rosa-, lilafarbene oder weiße Mairübchen, die auch Navetten genannt werden, mit einem gesundheitsfördernden Nährstoff-Mix.
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Investition in Klimaschutz im Pfitzenmeier Premium Resort Bensheim
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Gemüse – Erbsen
Die kleinen, grünen Kugeln, die ursprünglich aus Asien stammen und in einer kleinen Schote versteckt liegen, zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie werden von Juni bis August geerntet und manche landen sofort aufm Teller, andere werden direkt schockgefrostet, damit sie kaum Vitamine verloren gehen. Die fettarmen Erbsen haben eine hohe Nährstoffdichte und können für die Gesundheit förderlich sein.
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Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Der Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
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Bensheim Premium Resort mit AquaDome
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| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Rudolf-Freytag-Straße 6
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67433 Neustadt
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Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
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| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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