GEMÜSE – STECKRÜBE
Früher etwas weniger geschätzt, aber immer beliebter wird die heimische Steckrübe. Die aus Skandinavien stammende Rübe hat von Oktober bis März Saison und ist ein super Gemüse für die kälteren Jahreszeiten. Die rot-gelbliche Rübe mit süßlichem Geschmack hat viele wertvolle Inhaltsstoffe, die die Gesundheit und das Wohlbefinden fördern können.
Steckrübe – stärkendes Wintergemüse
Gut für Magen und Darm: Die ätherischen Öle der Steckrübe beruhigen Magen und Darm. Außerdem enthalten Steckrüben resistente Stärke, die eine gute und leichte Verdauung ermöglicht sowie für eine gesunde Darmflora sorgt.
Gut für das Immunsystem: Mit ca. 50 mg Vitamin C enthalten 200 g Steckrüben ungefähr 50 % des täglichen Bedarfs und können so gut die Abwehrkräfte stärken. Außerdem enthalten Sie wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium und Zink und zusätzlich B-Vitamine.
Gut bei Entzündungen: Durch die schwefelartigen ätherischen Öle der Steckrüben können sie Entzündungen in Magen und Darm verhindern und Bakterien zerstören.
Gut für Nieren und Blase: Der Spaghettikürbis enthält besonders viel vom Mineralstoff Kalium (ca. 110 mg/100 g). Dieser fördert die natürliche Entwässerung und stimuliert die Funktion von Blase und Nieren.
Gut fürs Herz: 100 g Steckrüben enthalten ca. 250 mg Kalium. Dieser Mineralstoff ist wichtig für die Blutdruckregulation und wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Beides ist gut für das Herz-Kreislauf-System.
Gut für die Figur: Die kalorien- und fettarmen Steckrüben (ca. 30 kcal/100 g) enthalten wenig Kohlenhydrate (ca. 5 g/100g) und können somit einen Teil zur gesunden Ernährung und zur Gewichtsabnahme beitragen.
Gut für Sehkraft und Haut: Die Steckrübe ist reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, das wichtig für Augen, Schleimhaut, Haut und Haare ist. Je rötlicher die Steckrübe ist, desto mehr Beta-Carotin enthält sie.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Kauf auf dem Wochen- oder Supermarkt sollte Steckrüben-Schale prall, möglichst glatt und unbeschädigt sein. Im Gemüsefach des Kühlschranks sollten sie nicht länger als 1 Woche gelagert werden, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben.
Zahlreiche Gerichte lassen sich aus Steckrüben zaubern, zum Beispiel als Püree, Gemüsebeilage, in einem Auflauf oder Eintopf. Etwas kreativer lassen sie sich als Stifte auch frittieren, paniert können sie zum Schnitzel und geraspelt zum Salat werden.
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Gemüse – Blumenkohl
Der beliebte, aus dem Mittelmeerraum stammende Kohl ist in gelb, grün, violett oder klassischerweise in weiß erhältlich. Eine grüne Blumenkohlsorte aus Italien ist beispielsweise Romanesco. Von Mai bis November ist hierzulande die Freiluftsaison, ansonsten ist das Kreuzblütlergewächs ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten hat der Blumenkohl einen eher milden Geschmack. Darüber hinaus liefert er noch viele Vorteile für Gesundheitsbewusste.
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Gemüse – Mairübchen
Die kleinen knollenartigen Mairübchen haben von April bis Juni Saison und sind daher ein Frühlingsgemüse, das eher weniger bekannt ist. Der Geschmack ist vergleichbar mit Radieschen oder Kohlrabi, also süßlich-aromatisch mit einer leichten Rettichnote. Insgesamt punkten die rosa-, lilafarbene oder weiße Mairübchen, die auch Navetten genannt werden, mit einem gesundheitsfördernden Nährstoff-Mix.
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Früchte – Olivenöl
Mit der Olivenernte zum Winteranfang beginnt die Herstellung von Olivenöl. Der Geschmack kann je nach Olivensorte variieren. Von fruchtig-aromatisch, nussig, bitter bis süßlich ist alles dabei. Kaltgepresstes (natives oder extra virgine) Olivenöl ist für die Gesundheit besonders förderlich.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
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Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
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Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
Wir danken für Ihr Verständnis
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome
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