GEMÜSE – STECKRÜBE
Früher etwas weniger geschätzt, aber immer beliebter wird die heimische Steckrübe. Die aus Skandinavien stammende Rübe hat von Oktober bis März Saison und ist ein super Gemüse für die kälteren Jahreszeiten. Die rot-gelbliche Rübe mit süßlichem Geschmack hat viele wertvolle Inhaltsstoffe, die die Gesundheit und das Wohlbefinden fördern können.
Steckrübe – stärkendes Wintergemüse
Gut für Magen und Darm: Die ätherischen Öle der Steckrübe beruhigen Magen und Darm. Außerdem enthalten Steckrüben resistente Stärke, die eine gute und leichte Verdauung ermöglicht sowie für eine gesunde Darmflora sorgt.
Gut für das Immunsystem: Mit ca. 50 mg Vitamin C enthalten 200 g Steckrüben ungefähr 50 % des täglichen Bedarfs und können so gut die Abwehrkräfte stärken. Außerdem enthalten Sie wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium und Zink und zusätzlich B-Vitamine.
Gut bei Entzündungen: Durch die schwefelartigen ätherischen Öle der Steckrüben können sie Entzündungen in Magen und Darm verhindern und Bakterien zerstören.
Gut für Nieren und Blase: Der Spaghettikürbis enthält besonders viel vom Mineralstoff Kalium (ca. 110 mg/100 g). Dieser fördert die natürliche Entwässerung und stimuliert die Funktion von Blase und Nieren.
Gut fürs Herz: 100 g Steckrüben enthalten ca. 250 mg Kalium. Dieser Mineralstoff ist wichtig für die Blutdruckregulation und wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Beides ist gut für das Herz-Kreislauf-System.
Gut für die Figur: Die kalorien- und fettarmen Steckrüben (ca. 30 kcal/100 g) enthalten wenig Kohlenhydrate (ca. 5 g/100g) und können somit einen Teil zur gesunden Ernährung und zur Gewichtsabnahme beitragen.
Gut für Sehkraft und Haut: Die Steckrübe ist reich an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, das wichtig für Augen, Schleimhaut, Haut und Haare ist. Je rötlicher die Steckrübe ist, desto mehr Beta-Carotin enthält sie.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Kauf auf dem Wochen- oder Supermarkt sollte Steckrüben-Schale prall, möglichst glatt und unbeschädigt sein. Im Gemüsefach des Kühlschranks sollten sie nicht länger als 1 Woche gelagert werden, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben.
Zahlreiche Gerichte lassen sich aus Steckrüben zaubern, zum Beispiel als Püree, Gemüsebeilage, in einem Auflauf oder Eintopf. Etwas kreativer lassen sie sich als Stifte auch frittieren, paniert können sie zum Schnitzel und geraspelt zum Salat werden.
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Fisch – Räucherlachs
Räucherlachs stammt meist aus norwegischer Züchtung und wird dort auf auserlesenem Holz bei 15 bis 18°C kalt in sogenannten Räucherkammern geräuchert. Dabei gewinnt er sein salziges Raucharoma und wird dadurch haltbar gemacht. Für die Gesundheit liefert er viele wichtige Nährstoffe.
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Gewürz – Brennnessel
Die aus Europa stammenden Brennnesseln werden oft als Unkraut degradiert, dabei liefern sie viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Die grün-blättrige Brennnessel ist sowohl als kulinarische Pflanze als auch in der Pflanzenheilkunde beliebt. Von März bis Mai kann man am besten die Jungpflanzen ernten, die voller Wirkstoffe stecken. Insgesamt kann sie mit einem frischen Bitterkraut-Geschmack durchaus punkten.
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Milchprodukt − Skyr
Skyr ist ein Frischkäse, der aus Island stammt und dort schon seit sehr langer Zeit als Grundnahrungsmittel gilt. Der Geschmack des Natur-Skyr ist säuerlich und hat eine cremige Festigkeit. Für Sportler und Gesundheitsbewusste hat der „isländische Magerquark“ viele Vorteile.
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5 Longevity-Tipps Longevity: Fünf Tipps zum gesunden alt werden
Jeder Mensch hat nur ein Leben. Was plump klingt, bekommt seit Jahren immer mehr Wertschätzung. Es wird versucht, das Leben so lange wie möglich lebenswert zu gestalten, nicht einfach nur alt zu werden. Stichwort: Longevity!
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Gewürz – Brennnessel
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Gemüse – Pfifferlinge
Der Waldspeisepilz hat von Juni bis November Saison und wächst besonders gut bei Wärme kombiniert mit Nässe. Der relativ kleine Pilz mit seiner gelbgoldenen Farbe und leicht pikanten Geschmack ist ein echter Leckerbissen. Der auch als Eierschwamm bezeichnete Pfifferling punktet zusätzlich noch mit vielen Eigenschaften, die für die Gesundheit förderlich sind.
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5 Longevity-Tipps Longevity: Fünf Tipps zum gesunden alt werden
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Der Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 09:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
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Karlsruhe
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| AquaDome | 09:00 - 23:30 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
76189 Karlsruhe
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Mannheim City Airport
| Studio ab 01.04.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
Seckenheimer Landstraße 166
68163 Mannheim
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0621 3249430
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Neustadt
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Neustadt Premium Resort mit AquaDome
Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
Anfahrt mit google Maps
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Wiesloch
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Markgrafenstraße 2
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
Wir danken für Ihr Verständnis
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome
Duisburger Straße 3
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Speyer
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|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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