GEMÜSE – PORREE
Porree oder auch Lauch genannt, gibt es sowohl als Sommerporree mit dünneren hellgrünen Stangen als auch als Herbst-/Winterporree mit dickeren, weiß bis dunkelgrünen Stangen. Der kräftig-würzige Geschmack ist typisch für die Familie der Amaryllisgewächse, zu der auch die Zwiebel und der Knoblauch gehören. Lauch hat von Juni bis März Saison und viele wertvolle Inhaltsstoffe, die für die Gesundheit förderlich sein können.
Porree – pure Gemüsepower
Gut für den Magen und Darm: Lauch verursacht weniger Blähungen als die verwandte Zwiebel. Vor allem gedünstet ist sie für Menschen mit empfindlichen Magen besserverträglich. Die in Lauch enthaltenen löslichen Ballaststoffe (ca. 2,4 g/100 g), unter anderem das Inulin sorgen für eine gute Darmfunktion und Darmflora.
Gut für das Immunsystem: Die in Porree enthaltenen ätherischen Öle, u. a. das Allylsenföl, helfen dabei, eine gesunde Darmflora aufzubauen und das fördert wiederum das Immunsystem. Außerdem wirkt der Lauch entzündungshemmend, schleimlösend und antibakteriell. Des Weiteren liefert Porree Vitamin C (ca. 25 mg/100 g), viele B-Vitamine und Eisen (ca. 0,8 mg/100g) und Zink (ca. 0,3 mg/100 g).
Gut für den Wasserhaushalt: Porree wirkt leicht entwässernd und entschlackend. Außerdem hilft Lauch den Nieren, bei der Giftausscheidung und bei der Harnproduktion.
Gut für die Figur: Die Ballaststoffe im Porree sorgen für ein angenehmes Sättigungsgefühl und beugen somit Heißhungerattacken vor. Lauch ist außerdem kalorien- und fettarm und liefert nur wenige Kohlenhydrate.
Vorsicht! Bei empfindlichem Magen-Darm-Trakt: Bei Menschen mit sensiblem Magen und Darm kann Porree blähend wirken, deshalb am besten nicht roh und in Maßen essen.
Quelle: Pfitzenmeier
Ob auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt, am besten Porree in Bio-Qualität kaufen, im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren und möglichst schnell verbrauchen, damit die kostbaren Vitamine erhalten bleiben.
Lauch passt zu vielen Speisen wie Gemüse, Fleisch, Fisch, Kartoffeln sowie in Quiches, Aufläufen, Eintöpfen. Auch roh in Salaten wird er sehr gerne verwendet.
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Milchprodukt − Kefir
Kefir ist ein fermentiertes Sauermilchgetränk aus Kuh- oder Ziegenmilch, dass ursprünglich aus dem nordasiatischen Raum stammt. Das Wort Kefir stammt aus dem Arabischen „keyif“ ab und bedeutet so viel wie „Wohlbefinden“. Er hat einen erfrischend säuerlichen Geschmack und ist flüssig, teilweise auch dicklich. Das ganze Jahr ist Kefir erhältlich und enthält viele gute Nährstoffe, die für die Gesundheit von Vorteil sein können.
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Getreide – Couscous
Vor allem in Asien und Nordafrika ist Couscous äußerst beliebt und dort ein fest etabliertes Grundnahrungsmittel. Es kann aus Hartweizengrieß, Dinkel, Hirse oder Gerste bestehen. Am häufigsten ist die Variante aus Hartweizengrieß. Er ist ganzjährig verfügbar und enthält viele Nährstoffe, die für die Gesundheit förderlich sein können.
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Früchte – Kirsche
Es gibt sie als Süß- oder Sauerkirschen – auf jeden Fall rot und knackig sollten sie sein. Das Steinobst wird von Juni bis August geerntet. Als Erstes werden die Süßkirschen reif, gefolgt von den Sauerkirschen. Die kalorienarmen Früchte haben viele Vorzüge für die Gesundheit, die wir hier kurz zusammengefasst haben:
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Wenn die Temperaturen steigen, wächst bei vielen der Wunsch nach einem definierten Körper und mehr Wohlbefinden, pünktlich zur Badesaison.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Trainieren und entspannen Sie in neun Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
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Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
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| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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