Gemüse – Erbsen
Die kleinen, grünen Kugeln, die ursprünglich aus Asien stammen und in einer kleinen Schote versteckt liegen, zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie werden von Juni bis August geerntet und manche landen sofort aufm Teller, andere werden direkt schockgefrostet, damit sie kaum Vitamine verloren gehen. Die fettarmen Erbsen haben eine hohe Nährstoffdichte und können für die Gesundheit förderlich sein.
Erbsen – exzellente Eiweißquelle
Gut für die Fitness: Mit ca. 25 bis 40 mg Vitamin C pro 100 g Erbsen liefern sie eine ordentliche Portion für die Stärkung des Immunsystems. Das ca. 420 Mikrogramm Provitamin A pro 100 g sorgen Erbsen für gesunde Haut, Knochen und Augen. Auch mit den Mineralstoffen Eisen, Phosphor, Kalium und Magnesium können Erbsen punkten.
Gut als Proteinquelle: 100 g Erbsen enthalten 5 bis 7 g Protein, somit sind Erbsen ein wertvoller, pflanzlicher Eiweißlieferant und unterstützen beim Erhalt und Aufbau von Muskeln und beim Sauerstofftransport.
Gut für den Stoffwechsel: Erbsen punkten mit vielen B-Vitaminen, vor allem Vitamin B3 (Niacin) ist mit 4 mg /100 g besonders stark vertreten. Vor allem für den Auf- und Abbau von Kohlenhydraten, Fettsäuren und Aminosäuren sowie für den Energiestoffwechsel ist es entscheidend.
Gut für Herz-Kreislauf-System: Vor allem Eisen, die für die Blutbildung sorgen, Kalium, Magnesium und die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe wirken antioxidativ, balancieren den Blutdruck und lassen das Risiko für eine Herz-Kreislauf-Erkrankung sinken.
Gut für die Verdauung: Frische Erbsen sind gut zu verdauen, denn sie enthalten viele Ballaststoffe (ca. 5 g/100 g).
Gut für die Figur: Das Eiweiß und die Ballaststoffe sättigen stark und lange und können beim Abnehmen unterstützen.
Vorsicht! Enthalten Purine: Für Gicht-Patienten ist es wichtig zu wissen, dass Erbsen einen hohen Puringehalt (ca. 85 mg/100 g) haben, deshalb sollten sie es nur ab und an in den Speiseplan einbauen.
Quelle: Pfitzenmeier
Als frische Erbsenschoten muss man an das aufwendige Pulen denken. Erbsen als Tiefkühlware enthalten noch viele Nährstoffe, da sie direkt nach der Ernte eingefroren werden. Nach kurzem Garen mit Deckel behalten sie sowohl ihre satte, grüne Farbe, als auch die wichtigen Inhaltsstoffe.
Jung, zart und frisch schmecken sie am besten. Kulinarisch bieten Erbsen eine perfekte Beilage. Aber auch als Suppe, Püree oder im Eintopf sind sie sehr beliebt.
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Gewürz – Hefeflocken
Hefeflocken gehören zu der so genannten inaktiven Nährhefe. Zur Herstellung wird die Nährhefe mithilfe von Wärme getrocknet und anschließend gemahlen. Aufgrund dessen können sie nicht mehr zum Backen als Triebmittel verwendet werden. Sowohl mit seinem herzhaften Geschmack als auch mit seinen gesundheitsfördernden Nährstoffen punktet er auf ganzer Linie.
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Hülsenfrüchte – Kidneybohnen
Die beliebten Hülsenfrüchte stammen aus Südamerika. Die rotbraunen, nierenförmigen Bohnen haben einen süßlichen Geschmack und eine weiche Konsistenz, sodass sie bei Jung und Alt beliebt sind. Die Inhaltsstoffe von Kidneybohnen sind für die Gesundheit förderlich.
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Getreide – Grünkern
Der heimische Grünkern ist ein unreif geernteter Dinkel, der im Anschluss unter Hitze getrocknet wird. Dadurch wird seine Haltbarkeit verlängert. Der nussig-herzhafte Geschmack und die grüne Farbe sind charakteristisch für Grünkern. Ab Juli wird der Grünkern geerntet und hat viele Vorteile für die Gesundheit.
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Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
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Rudolf-Freytag-Straße 6
76189 Karlsruhe
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| Studio ab 01.04.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
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| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Neustadt Premium Resort mit AquaDome
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67433 Neustadt
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
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| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome
Duisburger Straße 3
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| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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| AquaDome | 09:00 - 22:30 Uhr |
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Speyer Premium Resort mit AquaDome
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