GEMÜSE – ERBSEN
Die kleinen, grünen Kugeln, die ursprünglich aus Asien stammen und in einer kleinen Schote versteckt liegen, zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie werden von Juni bis August geerntet und manche landen sofort aufm Teller, andere werden direkt schockgefrostet, damit sie kaum Vitamine verloren gehen. Die fettarmen Erbsen haben eine hohe Nährstoffdichte und können für die Gesundheit förderlich sein.
Erbsen – exzellente Eiweißquelle
Gut für die Fitness: Mit ca. 25 bis 40 mg Vitamin C pro 100 g Erbsen liefern sie eine ordentliche Portion für die Stärkung des Immunsystems. Das ca. 420 Mikrogramm Provitamin A pro 100 g sorgen Erbsen für gesunde Haut, Knochen und Augen. Auch mit den Mineralstoffen Eisen, Phosphor, Kalium und Magnesium können Erbsen punkten.
Gut als Proteinquelle: 100 g Erbsen enthalten 5 bis 7 g Protein, somit sind Erbsen ein wertvoller, pflanzlicher Eiweißlieferant und unterstützen beim Erhalt und Aufbau von Muskeln und beim Sauerstofftransport.
Gut für den Stoffwechsel: Erbsen punkten mit vielen B-Vitaminen, vor allem Vitamin B3 (Niacin) ist mit 4 mg /100 g besonders stark vertreten. Vor allem für den Auf- und Abbau von Kohlenhydraten, Fettsäuren und Aminosäuren sowie für den Energiestoffwechsel ist es entscheidend.
Gut für Herz-Kreislauf-System: Vor allem Eisen, die für die Blutbildung sorgen, Kalium, Magnesium und die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe wirken antioxidativ, balancieren den Blutdruck und lassen das Risiko für eine Herz-Kreislauf-Erkrankung sinken.
Gut für die Verdauung: Frische Erbsen sind gut zu verdauen, denn sie enthalten viele Ballaststoffe (ca. 5 g/100 g).
Gut für die Figur: Das Eiweiß und die Ballaststoffe sättigen stark und lange und können beim Abnehmen unterstützen.
Vorsicht! Enthalten Purine: Für Gicht-Patienten ist es wichtig zu wissen, dass Erbsen einen hohen Puringehalt (ca. 85 mg/100 g) haben, deshalb sollten sie es nur ab und an in den Speiseplan einbauen.
Quelle: Pfitzenmeier
Als frische Erbsenschoten muss man an das aufwendige Pulen denken. Erbsen als Tiefkühlware enthalten noch viele Nährstoffe, da sie direkt nach der Ernte eingefroren werden. Nach kurzem Garen mit Deckel behalten sie sowohl ihre satte, grüne Farbe, als auch die wichtigen Inhaltsstoffe.
Jung, zart und frisch schmecken sie am besten. Kulinarisch bieten Erbsen eine perfekte Beilage. Aber auch als Suppe, Püree oder im Eintopf sind sie sehr beliebt.
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Milchprodukt − Skyr
Skyr ist ein Frischkäse, der aus Island stammt und dort schon seit sehr langer Zeit als Grundnahrungsmittel gilt. Der Geschmack des Natur-Skyr ist säuerlich und hat eine cremige Festigkeit. Für Sportler und Gesundheitsbewusste hat der „isländische Magerquark“ viele Vorteile.
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Gemüse – Blumenkohl
Der beliebte, aus dem Mittelmeerraum stammende Kohl ist in gelb, grün, violett oder klassischerweise in weiß erhältlich. Eine grüne Blumenkohlsorte aus Italien ist beispielsweise Romanesco. Von Mai bis November ist hierzulande die Freiluftsaison, ansonsten ist das Kreuzblütlergewächs ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten hat der Blumenkohl einen eher milden Geschmack. Darüber hinaus liefert er noch viele Vorteile für Gesundheitsbewusste.
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5 Vorteile von Muskeltraining und Myokine
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5 Bio-Hacking-Tipps im Alltag Bio-Hacking: Kleine Veränderungen mit großer Wirkung – fünf Tipps
Wenn es um Gesundheit und Leistungsfähigkeit geht, dann steht Bio-Hacking seit geraumer Zeit hoch im Kurs. Es ist mehr als nur ein Trend unter Influencern, denn immer mehr Menschen beschäftigen sich damit. Hier sind fünf Tipps, mit denen jeder mehr Energie im Alltag durch Bio-Hacking besitzen kann.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Joggen in der kalten Jahreszeit
Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
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Anfahrt mit google Maps
06251 866990
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| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
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Mannheim City Airport
| Studio ab 01.04.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
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| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Neustadt Premium Resort mit AquaDome
Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
Wir danken für Ihr Verständnis
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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