GEMÜSE – ERBSEN
Die kleinen, grünen Kugeln, die ursprünglich aus Asien stammen und in einer kleinen Schote versteckt liegen, zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie werden von Juni bis August geerntet und manche landen sofort aufm Teller, andere werden direkt schockgefrostet, damit sie kaum Vitamine verloren gehen. Die fettarmen Erbsen haben eine hohe Nährstoffdichte und können für die Gesundheit förderlich sein.
Erbsen – exzellente Eiweißquelle
Gut für die Fitness: Mit ca. 25 bis 40 mg Vitamin C pro 100 g Erbsen liefern sie eine ordentliche Portion für die Stärkung des Immunsystems. Das ca. 420 Mikrogramm Provitamin A pro 100 g sorgen Erbsen für gesunde Haut, Knochen und Augen. Auch mit den Mineralstoffen Eisen, Phosphor, Kalium und Magnesium können Erbsen punkten.
Gut als Proteinquelle: 100 g Erbsen enthalten 5 bis 7 g Protein, somit sind Erbsen ein wertvoller, pflanzlicher Eiweißlieferant und unterstützen beim Erhalt und Aufbau von Muskeln und beim Sauerstofftransport.
Gut für den Stoffwechsel: Erbsen punkten mit vielen B-Vitaminen, vor allem Vitamin B3 (Niacin) ist mit 4 mg /100 g besonders stark vertreten. Vor allem für den Auf- und Abbau von Kohlenhydraten, Fettsäuren und Aminosäuren sowie für den Energiestoffwechsel ist es entscheidend.
Gut für Herz-Kreislauf-System: Vor allem Eisen, die für die Blutbildung sorgen, Kalium, Magnesium und die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe wirken antioxidativ, balancieren den Blutdruck und lassen das Risiko für eine Herz-Kreislauf-Erkrankung sinken.
Gut für die Verdauung: Frische Erbsen sind gut zu verdauen, denn sie enthalten viele Ballaststoffe (ca. 5 g/100 g).
Gut für die Figur: Das Eiweiß und die Ballaststoffe sättigen stark und lange und können beim Abnehmen unterstützen.
Vorsicht! Enthalten Purine: Für Gicht-Patienten ist es wichtig zu wissen, dass Erbsen einen hohen Puringehalt (ca. 85 mg/100 g) haben, deshalb sollten sie es nur ab und an in den Speiseplan einbauen.
Quelle: Pfitzenmeier
Als frische Erbsenschoten muss man an das aufwendige Pulen denken. Erbsen als Tiefkühlware enthalten noch viele Nährstoffe, da sie direkt nach der Ernte eingefroren werden. Nach kurzem Garen mit Deckel behalten sie sowohl ihre satte, grüne Farbe, als auch die wichtigen Inhaltsstoffe.
Jung, zart und frisch schmecken sie am besten. Kulinarisch bieten Erbsen eine perfekte Beilage. Aber auch als Suppe, Püree oder im Eintopf sind sie sehr beliebt.
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Milchprodukt − Hüttenkäse
Hüttenkäse oder körniger Frischkäse wie er auch genannt wird, hat eine weiche, körnige Konsistenz und einen säuerlich-frischen Geschmack. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Magermilch oder Sahne, daher gibt es ihn in unterschiedlichen Fettstufen. Seine Nährstoffzusammensetzung ist für die Gesundheit förderlich.
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Gemüse − Tofu
Seit Jahrtausenden ist Tofu in Asien ein Grundnahrungsmittel. Tofu besteht aus Sojabohnen, die mit Wasser zu einem Brei gemischt werden und anschließend durch Filtrierung in feste und flüssige Teile aufgeteilt werden. Der flüssige Bestandteil wird mit Zitronensäure oder Magnesiumchlorid zum Stocken gebracht und in Blöcke gepresst. Vom Aroma her, ist Tofu eher neutral und hat einige gesundheitliche Vorteile.
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Gemüse – Eisbergsalat
Der knackige „Krachsalat“ wie er auch genannt wird, stammt ursprünglich aus Kalifornien, USA und hat ein herzhaft-frisches Aroma. Er ist ganzjährig erhältlich und zählt zu den Lattich-Salaten, die einen relativ dickes Blatt haben, wo beim Aufbrechen milchartiger Saft austritt. Auch für die Gesundheit liefert Eisbergsalat wertvolle Inhaltsstoffe.
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Gemüse − Tofu
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Früchte – Pfirsich
Das Beste steckt unter der Haut. Das trifft auf den Pfirsich zu, denn sie stecken voller Vitamine und Mineralstoffe und fördern somit die Gesundheit. Die samtige Haut und das saftige Fruchtfleisch, das entweder gelb, weiß oder rot sein kann, schmecken wunderbar süß und haben wenig Säure. Von Mai bis September wird das Steinobst in Europa geerntet.
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4 Tipps, um Körperfett zu reduzieren
Du möchtest weniger Körperfett und mehr Muskelmasse? Insbesondere die Körperfett-Menge am Bauch kann verschiedene Krankheiten und Stoffwechselstörungen auslösen, z. B. Diabetes mellitus Typ 2, Bluthochdruck, Herzinfarkt uvm.
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Ruhepuls – In der Ruhe liegt die Kraft
Der Puls ist der Taktgeber des Herzens. Der Ruhepuls zeigt die Anzahl der Herzschläge pro Minute an, wenn der Körper nicht unter Belastung ist. Er ist ein wichtiger Indikator über den Gesundheitszustand und den Fitnessstand. Natürlich wird er auch von verschiedenen anderen Faktoren beeinflusst.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
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Anfahrt mit google Maps
06251 866990
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| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
76189 Karlsruhe
Anfahrt mit google Maps
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| Studio ab 01.04.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
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| Sauna | 06:00 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Neustadt Premium Resort mit AquaDome
Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
Anfahrt mit google Maps
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| Sauna | 06:30 - 23:30 Uhr |
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
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| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome
Duisburger Straße 3
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|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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