GEMÜSE – BLUMENKOHL
Der beliebte, aus dem Mittelmeerraum stammende Kohl ist in gelb, grün, violett oder klassischerweise in weiß erhältlich. Eine grüne Blumenkohlsorte aus Italien ist beispielsweise Romanesco. Von Mai bis November ist hierzulande die Freiluftsaison, ansonsten ist das Kreuzblütlergewächs ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten hat der Blumenkohl einen eher milden Geschmack. Darüber hinaus liefert er noch viele Vorteile für Gesundheitsbewusste.
Blumenkohl – brilliante Kaliumquelle
Gut für Detox: Durch einen hohen Kalium-Anteil (ca. 270-320 mg/100 g) hilft Blumenkohl den Flüssigkeitsanteil im Körper auszubalancieren, Kohlenhydrate abzubauen und bei der Proteinproduktion im Körper.
Gut fürs Herz: Der große Kaliumgehalt sorgt auch für eine gute Herzgesundheit, reguliert die Herzfunktion und die Stabilität der Herzmuskelzellen, senkt den Blutdruck und bekämpft Herzrhythmusstörungen.
Gut fürs Immunsystem: Vor allem die violetten Blumenkohlarten enthalten reichlich vom antioxidativen, sekundären Pflanzenstoff Antocythane, die zellschützend und entzündungshemmend wirken. Auch mit viel Vitamin C (ca. 70-90 mg/100 g) kann Blumenkohl punkten und unterstützt somit die Abwehrkräfte.
Gut für die Verdauung: Blumenkohl ist im Gegensatz zu den anderen Kohlarten leicht verdaulich. Die Ballaststoffe (ca. 3 g/ 100 g) sättigen lange und fördern die Verdauung sowie eine gesunde Darmflora. Die wenigen Kalorien (ca. 25 kcal/100 g) und spärlichen Kohlenhydrate (ca. 2,3 g/100 g) unterstützen zudem beim Abnehmen.
Gut als Unterstützer: Das Antioxidant Sulforaphan ist reichlich in Blumenkohl enthalten. Der sekundäre Pflanzenstoff unterstützt die Gesundheit, schützt die Zellen und kann mutmaßlich bei Krebserkrankungen die Chemotherapie noch wirkungsvoller machen.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Kauf sollte man auf saftig-grüne Blätter und einen prallen Kohl achten, um Frische festzustellen. Wenn er unangenehm riecht, kann es sein, dass er zu lange gelagert wurde und nicht mehr frisch ist. Bis zu 5 Tage kann der Blumenkohl im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden.
Blumenkohl ist ein echtes Multitalent: von gedünstet und gekocht bis überbacken oder frittiert ist alles lecker. Besonders als Suppe, Gemüse-Beilage, Curry, im Eintopf und Risotto ist er besonders beliebt.
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Gemüse – Blumenkohl
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Getreide – Quinoa
Der aus Südamerika stammende Quinoa ist dort ein typisches Nahrungsmittel, das mit vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen punktet. Das zu den Gänsefußgewächsen zählende Pseudogetreide ist mit Spinat, Rote Beete und Mangold artverwandt. Die kleinen Samen gibt es in unterschiedlichen Farben von weiß-gelb über schwarz bis rot. Der Geschmack reicht von mild beim weiß-gelben Quinoa bis hin zu nussig und erdig bei der roten und schwarzen Variante.
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Getreide – Amaranth
Amaranth ist ein sogenanntes Pseudogetreide aus der Fuchsschwanzgewächsfamilie. Ursprünglich stammt der „Inka-Weizen“ aus Mittel- und Südamerika. Dort wurde er von den Azteken angebaut und gegessen. Die kleinen, hellen Samenkörner schmecken leicht nussig-herb und enthalten viele wertvolle Nährstoffe.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
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Karlsruhe
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
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| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
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| Studio ab 01.04.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
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| Sauna | 06:00 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 09:00 - 23:30 Uhr |
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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
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Neustadt
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Neustadt Premium Resort mit AquaDome
Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
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| Sauna | 06:30 - 23:30 Uhr |
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
Wir danken für Ihr Verständnis
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome
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68723 Schwetzingen
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06202 859370
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| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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Speyer Premium Resort mit AquaDome
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