GEMÜSE – SÜSSKARTOFFEL
Zwar ist die Süßkartoffel nicht mit der Kartoffel verwandt, dennoch heißt sie so oder wird auch „Batate“ genannt. Ob mit orangefarbener, roter oder gelber Außenhaut, die süß schmeckende Knolle ist ein Windengewächs und hat ihren Ursprung in Mittel- und Südamerika. Sie enthält viele wichtige Nährstoffe und Vitamine, die die Gesundheit stärken.
Süßkartoffel – überraschende Zauberknolle
Gut für die Abwehrkräfte: Die in Süßkartoffel enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe wie Anthozyane und Carotinoide wirken wie Antioxidantien und schützen die Zellen vor äußeren Einflussfaktoren. Außerdem hemmen sie Entzündungsprozesse. Zusammen mit dem Beta-Carotin (Provitamin A) stärkt es zusätzlich das Immunsystem und die Sehkraft.
Gut gegen Stress: Der hohe Kaliumgehalt (ca. 330 mg Kalium pro 100 g Süßkartoffel) wird im Körper gespeichert und so ist dieser für stressige Zeiten gewappnet.
Gut für die Verdauung: Wer die Süßkartoffeln mit Schale isst, bekommt eine extra Portion an Ballaststoffen, die für eine gesunde Verdauung sorgen. Des Weiteren sorgen sie für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und verhindern Heißhunger.
Gut für das Herz und den Blutdruck: Das reichlich vorhandene Kalium sorgt zusammen mit Magnesium für eine intakte Herzmuskelfunktion, einen guten Flüssigkeitshaushalt und eine gute Mineralstoffkombination im Blut. Der sekundäre Pflanzenstoff Caiapo, der in der Schale der Süßkartoffel zu finden ist, tariert zusätzlich den Cholesterinspiegel aus und kann so für einen regulierten Blutdruck sorgen.
Gut für die Haut: Die Süßkartoffel strotzt nur so vor Vitamin E, das rund 30 % des täglichen Bedarfs abdeckt. Mithilfe von Vitamin E werden freie Radikale abgewehrt und vorzeitige Hautalterung gehemmt. Daher hilft der Verzehr der Süßkartoffel dabei, dass die Haut frisch und gesund aussieht.
Gut für die Figur: Süßkartoffeln haben wenig Kalorien, kaum Fett, recht viel Zucker, aber einen niedrigen glykämischen Index. Das bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigt und das sorgt für lange Sättigung.
Gut für Schwangere: Süßkartoffeln enthalten viel Folsäure (Folat), dass zum gesunden Zellwachstum beiträgt und für die Embryoentwicklung sehr wichtig ist.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Kauf von Süßkartoffeln sollte die Knolle fest sein. Anschließend sollte man sie am besten bei Zimmertemperatur um die 20 °C und trocken lagern, da die Süßkartoffel keine Kälte mag.
Um alle wertvollen Nährstoffe zu bekommen, ist es am besten, die Schale mit zu kochen und vorher gründlich zu waschen. Ob als Pommes, Püree, Suppe, in Eintöpfen, in Currys oder roh gerieben im Salat − Es gibt eine Vielzahl an leckeren Gerichten mit Süßkartoffeln.
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Gemüse – Steinpilze
Ab dem Sommer bis in den Herbst hinein haben Steinpilze Saison. Der helle Steinpilz mit bräunlichem Hut wächst im Wald und hat eine zarte Konsistenz. Der intensive, charakteristische Geschmack ist einzigartig und seine Inhaltsstoffe können die Gesundheit pushen.
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Früchte – Mirabellen
Die Mirabelle ist eine Pflaumensorte, die hierzulande erst seit wenigen Jahrhunderten bekannt ist. Die zu der Familie der Rosengewächse gehörende Mirabelle ist ein Baum, der kleine, gelb-orangefarbene Steinfrüchte trägt. Die saftig-süße schmeckenden Früchte können für die Gesundheit wohltuend sein und haben von Juli bis September Saison.
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Gemüse – Romanesco
Romanesco ist eine Kreuzung aus Brokkoli und Blumenkohl und zählt zu den Kohlarten. Typischerweise ist sein äußeres Erscheinungsbild spitz zulaufend, grün und mit kleinen Röschen. Der aus dem Mittelmeerraum stammende und würzige Romanesco wird überwiegend in Spanien und Italien angebaut und hat von Mai bis Oktober Saison.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Der Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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fitnature Denn Umwelt und Region sind uns wichtig
Die Unternehmensgruppe Pfitzenmeier und ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter engagieren sich in vielen Projekten, Maßnahmen und Prozessen für ihre Umwelt – und für die Menschen, die darin leben.
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Trainieren und entspannen Sie in neun Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
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Anfahrt mit google Maps
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Karlsruhe
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:30 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
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76189 Karlsruhe
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Mannheim City Airport
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| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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