GEMÜSE – SÜSSKARTOFFEL
Zwar ist die Süßkartoffel nicht mit der Kartoffel verwandt, dennoch heißt sie so oder wird auch „Batate“ genannt. Ob mit orangefarbener, roter oder gelber Außenhaut, die süß schmeckende Knolle ist ein Windengewächs und hat ihren Ursprung in Mittel- und Südamerika. Sie enthält viele wichtige Nährstoffe und Vitamine, die die Gesundheit stärken.
Süßkartoffel – überraschende Zauberknolle
Gut für die Abwehrkräfte: Die in Süßkartoffel enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe wie Anthozyane und Carotinoide wirken wie Antioxidantien und schützen die Zellen vor äußeren Einflussfaktoren. Außerdem hemmen sie Entzündungsprozesse. Zusammen mit dem Beta-Carotin (Provitamin A) stärkt es zusätzlich das Immunsystem und die Sehkraft.
Gut gegen Stress: Der hohe Kaliumgehalt (ca. 330 mg Kalium pro 100 g Süßkartoffel) wird im Körper gespeichert und so ist dieser für stressige Zeiten gewappnet.
Gut für die Verdauung: Wer die Süßkartoffeln mit Schale isst, bekommt eine extra Portion an Ballaststoffen, die für eine gesunde Verdauung sorgen. Des Weiteren sorgen sie für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und verhindern Heißhunger.
Gut für das Herz und den Blutdruck: Das reichlich vorhandene Kalium sorgt zusammen mit Magnesium für eine intakte Herzmuskelfunktion, einen guten Flüssigkeitshaushalt und eine gute Mineralstoffkombination im Blut. Der sekundäre Pflanzenstoff Caiapo, der in der Schale der Süßkartoffel zu finden ist, tariert zusätzlich den Cholesterinspiegel aus und kann so für einen regulierten Blutdruck sorgen.
Gut für die Haut: Die Süßkartoffel strotzt nur so vor Vitamin E, das rund 30 % des täglichen Bedarfs abdeckt. Mithilfe von Vitamin E werden freie Radikale abgewehrt und vorzeitige Hautalterung gehemmt. Daher hilft der Verzehr der Süßkartoffel dabei, dass die Haut frisch und gesund aussieht.
Gut für die Figur: Süßkartoffeln haben wenig Kalorien, kaum Fett, recht viel Zucker, aber einen niedrigen glykämischen Index. Das bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigt und das sorgt für lange Sättigung.
Gut für Schwangere: Süßkartoffeln enthalten viel Folsäure (Folat), dass zum gesunden Zellwachstum beiträgt und für die Embryoentwicklung sehr wichtig ist.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Kauf von Süßkartoffeln sollte die Knolle fest sein. Anschließend sollte man sie am besten bei Zimmertemperatur um die 20 °C und trocken lagern, da die Süßkartoffel keine Kälte mag.
Um alle wertvollen Nährstoffe zu bekommen, ist es am besten, die Schale mit zu kochen und vorher gründlich zu waschen. Ob als Pommes, Püree, Suppe, in Eintöpfen, in Currys oder roh gerieben im Salat − Es gibt eine Vielzahl an leckeren Gerichten mit Süßkartoffeln.
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Früchte – Nektarine
Nektarinen zählen zum Steinobst und sind Verwandte der Pfirsiche, deshalb werden sie auch als Glattpfirsiche bezeichnet. Von Juli bis September haben sie Hoch-Saison. Insgesamt gibt es über 40 verschiedene Nektarinen-Sorten, aber alle haben eine glatte gelb-rote Haut und den typischen süß-säuerlichen Geschmack. Nektarinen mit all ihren Vitalstoffen können die Gesundheit stärken.
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Gemüse – Kohlrabi
Kohlrabi gehört zu den Kohlgewächsen, aber geschmacklich ähnelt er der Verwandtschaft nicht. Das mild-süßliche Aroma des hellgrünen Kohlrabis war schon vor Jahrhunderten bei den Römern beliebt. Ganzjährig ist er verfügbar, besonders lecker schmeckt die grüne Knolle von April bis September, da er vom heimischen Feld geerntet wird.
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Gewürz – Salbei
Der intensiv-duftende und würzig-schmeckende Salbei gilt als eine der ältesten Gewürz- und Heilpflanzen, die bereits in der Antike verwendet wurde. Auch heute wird der Salbei sowohl gerne in der Mittelmeer-Küche als auch als Heilpflanze bei vielen Erkrankungen oder als Kosmetikprodukt eingesetzt. Die eiförmigen, festen Blätter enthalten ätherische Öle und Bitterstoffe, die für das typische Aroma sorgen.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Der Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Piriformis dehnen
Das Sitzen im Büro oder im Auto wird langsam zur Qual und du weißt einfach nicht wie du dich noch hinsetzen sollst? So bleibst du nicht auf deinen Po-Schmerzen sitzen.
Vielleicht merkst du ein unangenehmes Ziehen in der Seite deines Gesäßes und hast dadurch schon Rückenschmerzen? In diesem Beitrag zeigen wir dir, wie du deine Schmerzen lindern kannst.
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Trainieren und entspannen Sie in neun Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 08:00 - 23:00 Uhr |
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| Sauna | 08:30 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 08:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
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Karlsruhe
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|---|---|
| Sauna | 08:30 - 22:00 Uhr |
| AquaDome | 08:00 - 22:00 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
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| Studio ab 01.04.25 | 08:00 - 24:00 Uhr |
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| Sauna | 08:00 - 22:30 Uhr |
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| Sauna | 08:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 08:00 - 22:30 Uhr |
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Le Quartier Hornbach 31
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