GEMÜSE – ARTISCHOCKE
Die zu den Korbblütlern zählende Artischocke ist schon seit der Antike als heilende Pflanze bekannt. Die bitter-süß schmeckende Artischocke ist das ganze Jahr verfügbar und besonders für den Magen und Darm ein wohltuendes Gemüse. Außerdem stärkt sie die Abwehrkräfte und ist auch für das Abnehmen förderlich.
Artischocke – herziges Detoxgemüse
Gut für die Arterien: Artischocken helfen dabei, den Cholesterinspiegel zu senken und vermindern so, dass sich das Cholesterin an den Blutgefäßen ablagert.
Gut für Galle und Leber: Die in der Artischocke enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe, die sogenannten Flavonoide sowie der Bitterstoff Cynarin regen die Gallenflüssigkeitsproduktion an, schützen vor Zellschäden und helfen der Leber beim Entgiften.
Gut für den Darm: Der Ballaststoff Inulin befindet sich in der Artischocke. Dieser hält die Darmflora in Takt, fördert einen gesunden Darm und somit auch ein starkes Immunsystem.
Gut für die Verdauung und Fettstoffwechsel: Die in der Artischocke enthaltenen Bitterstoffe (Cynarin und Cynaropikrin) unterstützen bei der Verdauung, in dem sie fettige Speisen leichter verwerten und die Darmmuskeln anregen. Besonders bei Völlegefühl, Blähungen und Verstopfung kann die Artischocke Abhilfe verschaffen und den Bauch beruhigen.
Gut für den Flüssigkeitshaushalt: Besonders mit Kalium können Artischocken punkten, denn ca. 350 mg Kalium sind pro 100 g enthalten. So können unnötige Wassereinlagerungen im Körper besser ausgeschieden werden.
Gut für Figurbewusste: Die Artischocke hat wenig Kohlenhydrate und wenig Eiweiß, kaum Kalorien und Fett, dafür gute Ballaststoffe, die für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
Gut für Diabetiker: Der Ballaststoff Inulin ist für Diabetiker ideal, da dieser im Körper zu Fruchtzucker umgebaut wird, ohne dass eine Insulingabe nötig wäre und lässt so den Blutzuckerspiegel auf einem ausgeglichenen Niveau.
Vorsicht bei Gallensteinen: Menschen, die Gallensteine haben oder mit der Galle an sich Probleme haben, sollten auf Artischocken verzichten, da Artischocke die Gallenproduktion antreibt.
Quelle: Pfitzenmeier
Frische, ganze Artischocken sollten schnell nach dem Kauf verbraucht werden und können in gesalzenem Wasser mit Zitronensaft gekocht werden. Anschließend werden die Blätter serviert und können in einem Dip, z.B. Jogurt-Kräuter-Dip oder Aioli getaucht gegessen werden. Eingelegte Artischockenherzen sind in der Feinkost-Abteilung zu finden.
Ob als Salat oder Gemüse gerne werden Artischocken als mediterrane Vorspeise mit anderem Gemüse serviert.
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Gemüse – Erbsen
Die kleinen, grünen Kugeln, die ursprünglich aus Asien stammen und in einer kleinen Schote versteckt liegen, zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie werden von Juni bis August geerntet und manche landen sofort aufm Teller, andere werden direkt schockgefrostet, damit sie kaum Vitamine verloren gehen. Die fettarmen Erbsen haben eine hohe Nährstoffdichte und können für die Gesundheit förderlich sein.
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Gemüse – Blumenkohl
Der beliebte, aus dem Mittelmeerraum stammende Kohl ist in gelb, grün, violett oder klassischerweise in weiß erhältlich. Eine grüne Blumenkohlsorte aus Italien ist beispielsweise Romanesco. Von Mai bis November ist hierzulande die Freiluftsaison, ansonsten ist das Kreuzblütlergewächs ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten hat der Blumenkohl einen eher milden Geschmack. Darüber hinaus liefert er noch viele Vorteile für Gesundheitsbewusste.
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Gemüse – Mairübchen
Die kleinen knollenartigen Mairübchen haben von April bis Juni Saison und sind daher ein Frühlingsgemüse, das eher weniger bekannt ist. Der Geschmack ist vergleichbar mit Radieschen oder Kohlrabi, also süßlich-aromatisch mit einer leichten Rettichnote. Insgesamt punkten die rosa-, lilafarbene oder weiße Mairübchen, die auch Navetten genannt werden, mit einem gesundheitsfördernden Nährstoff-Mix.
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Investition in Klimaschutz im Pfitzenmeier Premium Resort Bensheim
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Früchte – Pinienkerne
Die Pinienkerne wachsen in den Zapfen des Pinienbaumes, die überwiegend in den Mittelmeerländern wie zum Beispiel in Italien, Spanien und der Türkei zu finden sind. Mit großer Mühe und viel Zeitaufwand werden die kleinen, hellen Kerne aus den Zapfen geerntet, das sich natürlich im relativ teuren Kaufpreis widerspiegelt. Der nussige Geschmack und die leicht zu schmelzende Festigkeit sind typische Merkmale der Pinienkerne. Sie haben wertvolle Inhaltsstoffe, Spurenelemente, Vitamine und gesunde Fette, sodass sie für die Erhaltung der Gesundheit von Bedeutung sind.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
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| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Rudolf-Freytag-Straße 6
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67433 Neustadt
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
Wir danken für Ihr Verständnis
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
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