FRÜCHTE – JACKFRUCHT
Die tropische Jackfrucht kommt ursprünglich aus Indien und wächst mittlerweile überall in Asien und Südamerika. Erhältlich ist sie ganzjährig außer in unserem Hochsommer. Die große und schwere grüne Frucht wird unreif geerntet und dient dann als idealer Fleischersatz. Mit zunehmender Reife wird die Jackfrucht gelb. Geschmacklich erinnert sie an andere tropische Früchte wie Banane und Ananas und liefert zahlreiche Inhaltsstoffe, die die Gesundheit fördern können.
Jackfrucht – supervielseitige Fleischalternative
Gut fürs Immunsystem: Jackfrucht beinhaltet eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Vor allem Vitamin C (ca. 13 mg/100 g), Vitamin A (ca. 28 µg/100 g) und Magnesium (ca. 30 mg/100 g) tragen zur Gesundheit von Gehirn, Muskeln, Augen und Haut bei. Außerdem schützen Antioxidantien wie beispielsweise Flavonoide die Zellgesundheit.
Gut für die Nerven und Stoffwechselprozesse: Da die Jackfrucht viele B-Vitamine enthält, z. B. Vitamin B12 sorgt es für starke Nerven und ausgeglichene Stoffwechselprozesse.
Gut für die Verdauung: Jackfrucht enthält viele Ballaststoffe (ca. 4,2 g/100 g), die zu einer guten Verdauungsfunktion beitragen können. Der niedrige glykämische Index sorgt für einen langsamen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Außerdem sorgen die Ballaststoffe für ein Sättigungsgefühl und können so die Gewichtskontrolle unterstützen.
Gut für den Wasserhaushalt: Auch eine große Menge an Kalium (ca. 400 mg/100 g) kann die Jackfrucht aufweisen. Dieser Elektrolyt ist für die Regulierung des Flüssigkeitshaushaltes unerlässlich.
Gut für vegane Ernährung: Die unreife Jackfrucht ist eine pflanzliche Proteinquelle. Dies ist vor allem bei veganer und vegetarischer Ernährung eine ideale Fleischalternative. Deshalb wird sie auch „Gemüsefleisch“ genannt.
Gut für das Blut: Ungefähr 0,6 mg Eisen sind pro 100 g Jackfrucht enthalten. Dieser Mineralstoff unterstützt die Bildung von Blut und ist vor allem bei veganer Ernährung wichtig.
Quelle: Pfitzenmeier
Die Schale der Jackfrucht sollte beim Kauf unbeschädigt sein und hat bei idealer Reife einen starken Duft. Auch eingelegt in Salz oder getrocknet sind sie Supermarkt zu finden. Eine unreife Jackfrucht kann über eine Woche bei Zimmertemperatur gelagert werden. Reife Früchte am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Die Jackfrucht lässt sich so mannigfaltig verwenden. Reife Jackfrucht zum Beispiel als Obst, Püree, Obstsalat oder als Eis. Unreife Jackfrucht kann gegrillt, gedünstet, gebraten oder gekocht als Gemüse oder Fruchtfleisch in Wok- oder Currygerichte verwendet werden. Auch die Jackfrucht-Kerne lassen sich gekocht wie Bohnen essen.
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Gemüse – Radicchio
Der lila-rote Salat ist mit Chicorée und Endivie vor allem durch den herb-bitteren Geschmack verwandt und wird gerne in der italienischen Küche verwendet. Das Zichorien-Gemüse stammt ursprünglich aus Italien und ist das ganze Jahr über erhältlich. Vom Freiland gibt es ihn hauptsächlich von Juni bis Oktober und bringt zahlreiche Vorteile für die Gesundheit mit.
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Getreide – Haferflocken
Haferflocken zählen zu den Süßgräser-Pflanzen und sind das ganze Jahr erhältlich. Das Vollkorngetreide hat ihren Ursprung in südeuropäischen und nordafrikanischen Ländern. Mit dem süß-nussigen Geschmack liefern sie eine ideale Kombination aus Eiweiß, Ballast- und Mineralstoffen etc., die die Gesundheit stärken können.
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Früchte – Granatapfel
Der rot- bis gelbschaligen Granatäpfel gibt es schon bereits seit 2000 Jahren und finden in zahlreichen Mythologien und Geschichten Erwähnung. Die kleinen, roten Granatapfelkerne haben im Herbst und Winter Saison, sind im Inneren der Frucht in Kammern aufgeteilt und nicht ganz einfach zu schälen. Der säuerlich-süße Geschmack kommt sowohl durch die Kerne als auch beim Saft zur Geltung und können die Gesundheit unterstützen.
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Gemüse – Radicchio
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Getreide – Haferflocken
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Früchte – Granatapfel
Der rot- bis gelbschaligen Granatäpfel gibt es schon bereits seit 2000 Jahren und finden in zahlreichen Mythologien und Geschichten Erwähnung. Die kleinen, roten Granatapfelkerne haben im Herbst und Winter Saison, sind im Inneren der Frucht in Kammern aufgeteilt und nicht ganz einfach zu schälen. Der säuerlich-süße Geschmack kommt sowohl durch die Kerne als auch beim Saft zur Geltung und können die Gesundheit unterstützen.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Der Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Früchte – Pomelo
Die supersaftige Pomelo ist eine Neuzüchtung aus Grapefruit und Pampelmuse. Sie schmeckt bittersüß, ist aber milder als eine Grapefruit und im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten viel größer. Das ganze Jahr über ist sie zu kaufen und wird aus Südafrika oder Israel importiert. Pomelos enthalten zahlreiche wertvolle Nähr- und Bitterstoffe, die den Körper gesund halten und vor Krankheiten schützen können.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 08:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 08:30 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 08:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
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Karlsruhe
| Studio ab 10.3.25 | 08:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 08:30 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 08:00 - 23:30 Uhr |
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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
76189 Karlsruhe
Anfahrt mit google Maps
0721 98192980
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Mannheim City Airport
| Studio ab 01.04.25 | 08:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 08:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 08:00 - 23:30 Uhr |
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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
Seckenheimer Landstraße 166
68163 Mannheim
Anfahrt mit google Maps
0621 3249430
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Neustadt
| Studio ab 10.3.25 | 08:00 - 23:00 Uhr |
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| Sauna | 08:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 08:00 - 22:30 Uhr |
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Neustadt Premium Resort mit AquaDome
Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
Anfahrt mit google Maps
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Wiesloch
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| Sauna | 08:30 - 23:00 Uhr |
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Wiesloch Premium Clubs
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| Sauna | 09:00 - 20:30 Uhr |
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MediFit Gesundheitszentrum Premium Clubs
Markgrafenstraße 2
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
Wir danken für Ihr Verständnis
| Studio ab 10.3.25 | 08:00 - 23:00 Uhr |
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| Sauna | 08:00 - 22:30 Uhr |
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Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome
Duisburger Straße 3
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