Die supersaftige Pomelo ist eine Neuzüchtung aus Grapefruit und Pampelmuse. Sie schmeckt bittersüß, ist aber milder als eine Grapefruit und im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten viel größer. Das ganze Jahr über ist sie zu kaufen und wird aus Südafrika oder Israel importiert. Pomelos enthalten zahlreiche wertvolle Nähr- und Bitterstoffe, die den Körper gesund halten und vor Krankheiten schützen können.
Gut fürs Immunsystem: Die Pomelo ist mit reichlich Vitamin C ausgestattet, der etwas weniger als die Hälfte (40 %) des Tagesbedarfs an Vitamin C abdeckt. Vitamin C pusht die Abwehrkraft und wehrt freie Radikale ab und schützt somit auch die Zellen.
Gut fürs Abnehmen: Mit maximal 50 Kalorien pro 100 g Pomelo gilt diese als kalorienarm und als zuckerärmste Zitrusfrucht. Außerdem ist sie kohlenhydrat- und fettarm und somit der ideale Snack für zwischendurch. Das Pektin in der Pomelo sorgt zusätzlich für ein angenehmes Sättigungsgefühl.
Gut für die Verdauung: In der Pomelo ist der Bitterstoff Limonin enthalten, der für eine gesunde Verdauung sorgt und den Darm in Schwung bringt. Außerdem werden durch den Bitterstoff Naringenin die Fettverdauung in der Leber angeregt.
Gut für den Blutdruck: Mit ca. 220 mg Kalium pro 100 g liefert die Pomelo viel von dem lebenswichtigen Element. Kalium reguliert den Blutdruck und sorgt für eine gute Nerven- und Muskelfunktion. Durch die Kombination von Limonin und Kalium kann der Bluthochdruck sogar gesenkt werden.
Gut bei Entzündungen: Kalium, Vitamin C und der Bitterstoff Limonin helfen Entzündungsprozesse im Körper zu reduzieren oder gar nicht erst entstehen zu lassen.
Vorsicht! Wechselwirkung mit Medikamenten: Durch die in der Pomelo enthaltene Flavonoide können bestimmte Medikamente im Körper nicht abgebaut werden und sollten deshalb nicht zusammen eingenommen werden. Dies gilt für Herz- und Blutdruckmedikamente sowie für die Pille oder Schlafmittel. Am besten vor dem Verzehr mit einem Arzt abklären.
Vorsicht! Kann Allergien auslösen: Die Pomelo kann für Allergiker, die auf Gräser und Latex reagieren, eine Kreuzallergie auslösen.
Quelle: Pfitzenmeier
Eine reife Pomelo erkennt man am besten daran, dass sie bei Druck nachgibt, die Schale etwas faltig ist, aber trotzdem regelmäßige Punkte hat. Nachdem waschen und schälen, kann sie roh als Snack, in einem Smoothie oder Saft, im Müsli oder Joghurt gegessen werden. Auch zu Salaten, Nachspeisen, Eis, Chutneys oder Aufstrichen lassen sich die Pomelos gut verarbeiten.
Räucherlachs stammt meist aus norwegischer Züchtung und wird dort auf auserlesenem Holz bei 15 bis 18°C kalt in sogenannten Räucherkammern geräuchert. Dabei gewinnt er sein salziges Raucharoma und wird dadurch haltbar gemacht. Für die Gesundheit liefert er viele wichtige Nährstoffe.
Die aus Europa stammenden Brennnesseln werden oft als Unkraut degradiert, dabei liefern sie viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Die grün-blättrige Brennnessel ist sowohl als kulinarische Pflanze als auch in der Pflanzenheilkunde beliebt. Von März bis Mai kann man am besten die Jungpflanzen ernten, die voller Wirkstoffe stecken. Insgesamt kann sie mit einem frischen Bitterkraut-Geschmack durchaus punkten.
Skyr ist ein Frischkäse, der aus Island stammt und dort schon seit sehr langer Zeit als Grundnahrungsmittel gilt. Der Geschmack des Natur-Skyr ist säuerlich und hat eine cremige Festigkeit. Für Sportler und Gesundheitsbewusste hat der „isländische Magerquark“ viele Vorteile.
Jeder Mensch hat nur ein Leben. Was plump klingt, bekommt seit Jahren immer mehr Wertschätzung. Es wird versucht, das Leben so lange wie möglich lebenswert zu gestalten, nicht einfach nur alt zu werden. Stichwort: Longevity!
Räucherlachs stammt meist aus norwegischer Züchtung und wird dort auf auserlesenem Holz bei 15 bis 18°C kalt in sogenannten Räucherkammern geräuchert. Dabei gewinnt er sein salziges Raucharoma und wird dadurch haltbar gemacht. Für die Gesundheit liefert er viele wichtige Nährstoffe.
Die aus Europa stammenden Brennnesseln werden oft als Unkraut degradiert, dabei liefern sie viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Die grün-blättrige Brennnessel ist sowohl als kulinarische Pflanze als auch in der Pflanzenheilkunde beliebt. Von März bis Mai kann man am besten die Jungpflanzen ernten, die voller Wirkstoffe stecken. Insgesamt kann sie mit einem frischen Bitterkraut-Geschmack durchaus punkten.
Der Waldspeisepilz hat von Juni bis November Saison und wächst besonders gut bei Wärme kombiniert mit Nässe. Der relativ kleine Pilz mit seiner gelbgoldenen Farbe und leicht pikanten Geschmack ist ein echter Leckerbissen. Der auch als Eierschwamm bezeichnete Pfifferling punktet zusätzlich noch mit vielen Eigenschaften, die für die Gesundheit förderlich sind.
Jeder Mensch hat nur ein Leben. Was plump klingt, bekommt seit Jahren immer mehr Wertschätzung. Es wird versucht, das Leben so lange wie möglich lebenswert zu gestalten, nicht einfach nur alt zu werden. Stichwort: Longevity!
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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