Eine Nuss oder doch eine Frucht? Mandeln sind die Kerne der Steinfrüchte des Mandelbaums, die vorwiegend in warmen Ländern beheimatet sind. Weltweit ist Kalifornien das größte Anbaugebiet und somit auch der größte Lieferant von Mandeln. Der süßlich-nussige Geschmack ist einzigartig und leicht wiederzuerkennen. Auch mit diversen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen können die Mandeln punkten.
Gut für die Abwehrkräfte: Das in Mandeln reichlich enthaltene Vitamin E schützt die Körperzellen vor freien Radikalen und kann so vor vielen Krankheiten schützen.
Gut für die ausgewogene Ernährung: 100 g Mandeln bestehen zu knapp ein Viertel aus Proteinen. Dies ist vor allem für Sportler und Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, eine ideale pflanzliche Alternative.
Gut für die Haut: Vitamin E und die B-Vitamine der Mandeln sorgen für eine schöne, glatte Haut und schützen diese vor schädlichen Einflüssen.
Gut für Herz und Gefäße: Die in Mandeln zahlreich enthaltenen ungesättigten Fettsäuren sorgen für gesunde Gefäße und einen ausgeglichenen Cholesterinspiegel. So beugen sie Gefäßverstopfung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
Gut für Nerven und Gehirn: Mandeln sind die ideale Nervennahrung in stressigen Zeiten, denn sie haben viel Magnesium, Kupfer und Zink, das für starke Nerven sorgt.
Gut für den Stoffwechsel: Die günstige Fettzusammensetzung in den Mandeln, die zu 50 % aus ungesättigten Fettsäuren bestehen, sorgt gemeinsam mit dem hohen Magnesiumgehalt dafür, dass der Stoffwechsel sich reguliert.
Gut für die Verdauung und Figur: Besonders die ursprünglichen Mandeln mit hellbrauner Haut enthalten viele Ballaststoffe, die die Verdauung anregen und für ein langes Sättigungsgefühl sorgen. Dafür sollten sie gut zerkaut werden, damit der Magen nicht belastet und die Verdauung optimal funktionieren kann.
Gut für Knochen und Blut: Mandeln enthalten viel Kalzium (ca. 85 mg pro 100 g) und Eisen (ca. 3 mg pro 100 g). Somit stärken sie die Knochen und fördern die Blutbildung.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Kauf ist es zu empfehlen, ganze unbehandelte Mandeln mit hellbrauner Haut zu nehmen und sie dann bei Bedarf zu mahlen. Gemahlen, aber auch als Stifte oder gehobelt werden sie gerne für Gebäck, Süßspeisen oder Kuchen verwendet. Auch als Salattopping oder als Mandelmilch, Mandelmus oder Mandelöl kommen sie in der Küche zum Einsatz. Als glutenfreie Alternative zu Weizenmehl ist das Mandelmehl ideal.
Der lila-rote Salat ist mit Chicorée und Endivie vor allem durch den herb-bitteren Geschmack verwandt und wird gerne in der italienischen Küche verwendet. Das Zichorien-Gemüse stammt ursprünglich aus Italien und ist das ganze Jahr über erhältlich. Vom Freiland gibt es ihn hauptsächlich von Juni bis Oktober und bringt zahlreiche Vorteile für die Gesundheit mit.
Haferflocken zählen zu den Süßgräser-Pflanzen und sind das ganze Jahr erhältlich. Das Vollkorngetreide hat ihren Ursprung in südeuropäischen und nordafrikanischen Ländern. Mit dem süß-nussigen Geschmack liefern sie eine ideale Kombination aus Eiweiß, Ballast- und Mineralstoffen etc., die die Gesundheit stärken können.
Der rot- bis gelbschaligen Granatäpfel gibt es schon bereits seit 2000 Jahren und finden in zahlreichen Mythologien und Geschichten Erwähnung. Die kleinen, roten Granatapfelkerne haben im Herbst und Winter Saison, sind im Inneren der Frucht in Kammern aufgeteilt und nicht ganz einfach zu schälen. Der säuerlich-süße Geschmack kommt sowohl durch die Kerne als auch beim Saft zur Geltung und können die Gesundheit unterstützen.
Der lila-rote Salat ist mit Chicorée und Endivie vor allem durch den herb-bitteren Geschmack verwandt und wird gerne in der italienischen Küche verwendet. Das Zichorien-Gemüse stammt ursprünglich aus Italien und ist das ganze Jahr über erhältlich. Vom Freiland gibt es ihn hauptsächlich von Juni bis Oktober und bringt zahlreiche Vorteile für die Gesundheit mit.
Haferflocken zählen zu den Süßgräser-Pflanzen und sind das ganze Jahr erhältlich. Das Vollkorngetreide hat ihren Ursprung in südeuropäischen und nordafrikanischen Ländern. Mit dem süß-nussigen Geschmack liefern sie eine ideale Kombination aus Eiweiß, Ballast- und Mineralstoffen etc., die die Gesundheit stärken können.
Der rot- bis gelbschaligen Granatäpfel gibt es schon bereits seit 2000 Jahren und finden in zahlreichen Mythologien und Geschichten Erwähnung. Die kleinen, roten Granatapfelkerne haben im Herbst und Winter Saison, sind im Inneren der Frucht in Kammern aufgeteilt und nicht ganz einfach zu schälen. Der säuerlich-süße Geschmack kommt sowohl durch die Kerne als auch beim Saft zur Geltung und können die Gesundheit unterstützen.
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
Die supersaftige Pomelo ist eine Neuzüchtung aus Grapefruit und Pampelmuse. Sie schmeckt bittersüß, ist aber milder als eine Grapefruit und im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten viel größer. Das ganze Jahr über ist sie zu kaufen und wird aus Südafrika oder Israel importiert. Pomelos enthalten zahlreiche wertvolle Nähr- und Bitterstoffe, die den Körper gesund halten und vor Krankheiten schützen können.
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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