Sultaninen stammen von den kernlosen und hellbraunen Sultana-Trauben, die in der Türkei und Griechenland wachsen. Ungefähr 10 Tage werden die Trauben getrocknet, schmecken fruchtig-süß und sind zarter als Rosinen. Sultaninen sind das ganze Jahr über zu kaufen.
Gut für die Verdauung: Sultaninen enthalten viele Ballaststoffe (ca. 5 g/100g), die für eine gute Verdauung sorgen können.
Gut für schnelle Energie: Der enthaltene Fruchtzucker (Fruktose) und Glukose in den Sultaninen können schnelle Energie liefern und so den Kohlenhydrat-Speicher nach einem intensiven Training wieder auffüllen.
Gut für das Immunsystem: Sultaninen haben viele sekundäre Pflanzenstoffe, die vor oxidativem Stress und freien Radikalen schützen können und so die Abwehrkräfte unterstützen können.
Gut für Nerven und Muskeln: Mit ca. 35-40 mg Magnesium pro 100 g punkten Sultaninen bei der Reizweiterleitung zwischen Nerven- und Muskelzellen. Die in enthaltenen B-Vitamine in Sultaninen unterstützen ebenfalls die Nerven- und Muskelfunktion.
Gut für Blutgerinnung und Knochen: Sultaninen decken zu 50 % den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin K zu tragen so zu einer gesunden Blutgerinnung und Knochenstoffwechsel bei.
Vorsicht! Hoher Zucker- und Fruktose-Gehalt: Sultaninen enthalten viele Kohlenhydrate (ca. 70 g/100 g) und Fruktose (ca. 30 g/100 g). Deshalb sollten sie nur in Maßen gegessen und Diabetiker sie achtsam genießen.
Vorsicht! Oft schwefelhaltig: Um die Sultaninen haltbar zu machen werden sie gerne mit Schwefel behandelt. Aufgrund dessen ist es besser und gesünder, sie in Bio-Qualität und damit ungeschwefelt zu kaufen.
Quelle: Pfitzenmeier
Sultaninen können gut luftdicht verschlossen in einem Glas gelagert werden und sind besonders schmackhaft im Muesli, im Kuchen, im Gebäck, im Nachtisch oder in Riegeln, etc. Herzhaft kann man sie in der orientalischen und mediterranen Küche finden. Vor allem in Fleisch-, Fisch-, Eintopfspeisen oder zu Nudel-, Couscous- oder Reisgerichten sind Sultaninen beliebt.
Der beliebte, aus dem Mittelmeerraum stammende Kohl ist in gelb, grün, violett oder klassischerweise in weiß erhältlich. Eine grüne Blumenkohlsorte aus Italien ist beispielsweise Romanesco. Von Mai bis November ist hierzulande die Freiluftsaison, ansonsten ist das Kreuzblütlergewächs ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten hat der Blumenkohl einen eher milden Geschmack. Darüber hinaus liefert er noch viele Vorteile für Gesundheitsbewusste.
Mit der Olivenernte zum Winteranfang beginnt die Herstellung von Olivenöl. Der Geschmack kann je nach Olivensorte variieren. Von fruchtig-aromatisch, nussig, bitter bis süßlich ist alles dabei. Kaltgepresstes (natives oder extra virgine) Olivenöl ist für die Gesundheit besonders förderlich.
Der aus Südamerika stammende Quinoa ist dort ein typisches Nahrungsmittel, das mit vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen punktet. Das zu den Gänsefußgewächsen zählende Pseudogetreide ist mit Spinat, Rote Beete und Mangold artverwandt. Die kleinen Samen gibt es in unterschiedlichen Farben von weiß-gelb über schwarz bis rot. Der Geschmack reicht von mild beim weiß-gelben Quinoa bis hin zu nussig und erdig bei der roten und schwarzen Variante.
Im Pfitzenmeier Premium Resort in Bensheim wird aktuell das Blockheizkraftwerk modernisiert. Hier erklären wir das Prinizip eines Blockheizkraftwerks und die Vorteile.
Functional Training begann als Trend und ist inzwischen aber weit mehr als das. Auch bei Pfitzenmeier gibt es auf den Trainingsflächen eigene Functional-Bereiche, die bei den Mitgliedern sehr beliebt sind. Der Grund ist einfach: Wer Functional Training macht, will mehr Power und Energie für den Alltag haben. Doch was steckt eigentlich dahinter und welche Vorteile bringen die “funktionellen Übungen”?
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Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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