Mit der Olivenernte zum Winteranfang beginnt die Herstellung von Olivenöl. Der Geschmack kann je nach Olivensorte variieren. Von fruchtig-aromatisch, nussig, bitter bis süßlich ist alles dabei. Kaltgepresstes (natives oder extra virgine) Olivenöl ist für die Gesundheit besonders förderlich.
Gut für das Herz-Kreislauf-System: Das Fett in Olivenöl besteht bis zu 70 % aus einfach ungesättigten Fettsäuren (überwiegend Ölsäure) und zu 10 % aus mehrfach ungesättigten essenziellen Fettsäuren, z. B. Linolsäure und Omega-3-Fettsäure. Diese perfekte Kombination unterstützt die Senkung des schlechten LDL-Cholesterins, tariert den Cholesterinspiegel aus und wirkt entzündungshemmend, antioxidativ und gerinnungshemmend. Somit kann Olivenöl vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arterienverkalkung, Diabetes Typ-2 etc. schützen.
Gut für die Figur: Olivenöl regt die Verdauung an und kann somit den Stoffwechsel positiv beeinflussen, denn die ungesättigten Fettsäuren und die sekundären Pflanzenstoffe unterstützen die Fettverbrennung.
Gut fürs Backen und zum sanften Anbraten: Olivenöl kann man zum Erhitzen verwenden, aber es sollte nicht verbrennen und rauchen. In mediterranen Ländern wird Olivenöl auch in Brot-, Keks- oder Kuchenteig verwendet.
Gut für Haare und Haut: Auch zur äußerlichen Anwendung kann Olivenöl verwendet werden. Für Haut und Haare liefert es viel Vitamin E (12-25 mg/100 g) und Feuchtigkeit.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Kauf von Olivenöl sollte man auf die unterschiedlichen Qualitätsstufen achten und lieber auf ein hochwertiges Produkt der Güterklasse 1 „Natives Olivenöl extra“ setzen. Olivenöl sollte man innerhalb von drei Monaten verbrauchen, da es sonst ranzig werden kann. Außerdem sollte es dunkel, luftdicht verschlossen und kühl gelagert werden.
Olivenöle schmecken besonders wie Salate, Soßen, Dips, Pesto. Auch in warmen Gerichten wie Gemüse, Kartoffeln, Pizza, Fisch oder Fleisch. Beim schonenden Braten und Frittieren ist natives Olivenöl geeignet, naturtrübes ungefiltertes Olivenöl hingegen nicht.
Der beliebte, aus dem Mittelmeerraum stammende Kohl ist in gelb, grün, violett oder klassischerweise in weiß erhältlich. Eine grüne Blumenkohlsorte aus Italien ist beispielsweise Romanesco. Von Mai bis November ist hierzulande die Freiluftsaison, ansonsten ist das Kreuzblütlergewächs ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten hat der Blumenkohl einen eher milden Geschmack. Darüber hinaus liefert er noch viele Vorteile für Gesundheitsbewusste.
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Der aus Südamerika stammende Quinoa ist dort ein typisches Nahrungsmittel, das mit vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen punktet. Das zu den Gänsefußgewächsen zählende Pseudogetreide ist mit Spinat, Rote Beete und Mangold artverwandt. Die kleinen Samen gibt es in unterschiedlichen Farben von weiß-gelb über schwarz bis rot. Der Geschmack reicht von mild beim weiß-gelben Quinoa bis hin zu nussig und erdig bei der roten und schwarzen Variante.
Im Pfitzenmeier Premium Resort in Bensheim wird aktuell das Blockheizkraftwerk modernisiert. Hier erklären wir das Prinizip eines Blockheizkraftwerks und die Vorteile.
Functional Training begann als Trend und ist inzwischen aber weit mehr als das. Auch bei Pfitzenmeier gibt es auf den Trainingsflächen eigene Functional-Bereiche, die bei den Mitgliedern sehr beliebt sind. Der Grund ist einfach: Wer Functional Training macht, will mehr Power und Energie für den Alltag haben. Doch was steckt eigentlich dahinter und welche Vorteile bringen die “funktionellen Übungen”?
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Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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