Nektarinen zählen zum Steinobst und sind Verwandte der Pfirsiche, deshalb werden sie auch als Glattpfirsiche bezeichnet. Von Juli bis September haben sie Hoch-Saison. Insgesamt gibt es über 40 verschiedene Nektarinen-Sorten, aber alle haben eine glatte gelb-rote Haut und den typischen süß-säuerlichen Geschmack. Nektarinen mit all ihren Vitalstoffen können die Gesundheit stärken.
Gut für die Abwehrkräfte: Nektarinen punkten mit Vitamin E (ca. 500 Mikrogramm/100 g) für einen guten Zellschutz und verlangsamen die vorzeitige Alterung.
Gut für Haut und Augen: Mit ca. 440 Mikrogramm Provitamin A (Beta-Carotin) und ca. 70 Mikrogramm Vitamin A liefern 100 g Nektarinen die entscheidenden Nährstoffe für eine gesunde Haut und gute Sehkraft.
Gut für die Verdauung: Süßlich schmeckende Nektarinen enthalten relativ wenig Fruchtsäure und ist deshalb für empfindliche Menschen gut bekömmlich.
Gut für die Figur und Entwässerung: Nektarinen enthalten kein Fett, kaum Kalorien und viel Kalium (ca. 210 mg/100 g). Letzteres trägt zu einer milden Entwässerung bei. Somit bleibt der Flüssigkeitshaushalt austariert und überflüssiges Wasser wird dem Körper sanft entzogen.
Gut für Nerven, Muskeln und Herz: Die sekundären Pflanzenstoffe der Nektarine, z. B. Quercetin sind Radikalfänger und können zur Blutdruckregulierung beitragen. Die vielen B-Vitamine, die in Nektarinen enthalten sind, sorgen für eine gute Muskel- und Nervenfunktion. Und das Vitamin K (ca. 10 mg/100 g) unterstützt das Herz-Kreislauf-System.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Kauf von Nektarinen sollten sie glatt und unverletzt sein. Am besten bei Zimmertemperatur lagern, dann reifen sie nach und schnellstmöglich essen. Die Frucht pur zu essen ist schon ein Genuss an sich.
Natürlich gibt es viele andere Kombinationen mit Nektarinen, zum Beispiel auf Torten, Kuchen, Desserts, in Getränken, zu Salaten oder zu Geflügelfleisch.
Buttermilch ist ein fettarmer Bestandteil, der bei der Butterherstellung entsteht. Das weiße dickflüssige Getränk ist säuerlich-frisch im Geschmack und hat zahlreiche Vorteile für Gesundheit und Wohlbefinden.
Die kleinen weißen oder grau-dunkelblauen Mohnsamen sind seit mehreren Jahrtausenden in der weltweiten Kulinarik zuhause. Die Samen stammen von Mohnpflanzen, von denen es rund 120 Sorten gibt, die nach der Blütezeit in Kapseln heranwachsen. Der blumig-nussige Geschmack ist äußerst beliebt und die Inhaltsstoffe überzeugen mit vielen Nährstoffen.
Der beliebte Grill- und Bratkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus Schafs-, Ziegen- und/oder Kuhmilch, der in Salzlake eingelegt wird. Der laktosehaltige Halloumi stammt ursprünglich von der Mittelmeerinsel Zypern und zahlreiche Pluspunkte zur Förderung der gesunden Ernährung.
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Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
Die aus dem Orient stammende Feige gehört zu den Maulbeerengewächsen und wird von Juli bis November geerntet. Mild-süß im Geschmack und mit zahlreichen Vorteilen für deine Gesundheit ausgestattet, bieten die Feigen in der Küche reichliche Zubereitungsmöglichkeiten.
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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