Früchte – Johannisbeere
Sauer macht lustig und gesund. Die süß-säuerlich schmeckenden Johannisbeeren gibt es in drei Farben: schwarz, rot und weiß. Dieses heimische Obst hat von Juni bis August Saison, enthält wichtige Nährstoffe und passt zu vielen leckeren Gerichten − egal ob als Frucht, Saft oder Gelee.
Hier sind 6 wissenswerte Fakten zu Johannisbeeren.
Johannisbeere – eine super Sommerfrucht für deine Gesundheit
Gut für Vitamin-C-Zufuhr: Vor allem in schwarzen Johannisbeeren (ca. 189 mg/100 g) steckt dreimal so viel Vitamin C als in Zitronen! Daher sind sie gut für das Immunsystem, zur Bekämpfung von Krankheitserregern und allgemein für die Gesundheit.
Gut für die Zellen: Johannisbeeren bestehen aus vielen sekundären Pflanzenstoffen und Mineralstoffen, z. B. Kalium. Erstere sind entzündungshemmend, vermindern die Anhäufung von Fett, wirken antibakteriell und senken das Risiko von Zellmutationen.
Gut für die Haut: Wer regelmäßig Johannisbeeren isst, lässt den Kollagenspiegel steigen. Kollagen nimmt Feuchtigkeit auf und beugt damit Hautalterung vor.
Gut für die Figur: Johannisbeeren enthalten viele Ballaststoffe und sind kalorien- sowie kohlenhydratarm. Außerdem hilft die Kombination aus Kalium und Fruchtsäure, dass Wasseransammlungen im Körper gut abgeführt werden.
Gut für die Blutbildung: Das Spurenelement Eisen, das zusätzlich auch für den Sauerstofftransport im Blut verantwortlich ist, ist ebenfalls Bestandteil der Johannisbeere und vor allem in Verbindung mit Vitamin C wertvoll.
Gut für Knochen und Zähne: Der Mix aus Calcium und vergleichsweise viel Phosphor fördert die Stärkung von Zähnen und Knochen.
Quelle: Pfitzenmeier
Die genannten Pluspunkte stecken in allen drei Johannisbeere-Sorten. Allerdings sticht die schwarze Johannisbeere heraus, da sie deutlich höhere Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen enthält als die anderen beiden Sorten. Dennoch sind alle drei Johannisbeeren sehr empfehlenswert für deine Gesundheit.
Achte beim Kauf der Johannisbeeren darauf, dass sie unverletzt sind und möglichst noch grüne Blätter an den Rispen haben. Zur Lagerung ist das Gemüsefach des Kühlschranks ideal und dann sollten sie innerhalb von 2-3 Tagen gegessen werden. Oder ihr pflanzt einen Johannisbeerstrauch jetzt noch zeitig im Frühjahr im Garten oder auf dem Balkon an und könnt dann schon im Sommer bei guter Pflege und mit ausreichendem Gießen die ersten Früchte ernten.
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Milchprodukt − Ricotta
Der aus Italien stammende Ricotta ist ein Frischkäse aus Kuh-, Schafs- oder Büffelmolke. Der weiße Käse hat eine grobkörnige Konsistenz und wird während der Herstellung zweimal gekocht (ital. ricottare). Daher stammt auch der Name Ricotta. Der Geschmack variiert von leicht würzig bis stark würzig, je nachdem von welcher Molke der Ricotta hergestellt wurde. Die wertvollen Inhaltsstoffe können die Gesundheit fördern.
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Gewürz – Hefeflocken
Hefeflocken gehören zu der so genannten inaktiven Nährhefe. Zur Herstellung wird die Nährhefe mithilfe von Wärme getrocknet und anschließend gemahlen. Aufgrund dessen können sie nicht mehr zum Backen als Triebmittel verwendet werden. Sowohl mit seinem herzhaften Geschmack als auch mit seinen gesundheitsfördernden Nährstoffen punktet er auf ganzer Linie.
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Früchte – Maronen
Maronenbäume wachsen eher in mild-warmen Gebieten, dort wo auch Wein angebaut werden kann. Von September bis Dezember werden frische braune Maronen, auch Esskastanien oder Nussfrüchte genannt, geerntet. Ihr süßlicher und nussig-mehliger Geschmack bringt das gewisse Etwas auf den Speiseplan, vor allem in der Vorweihnachtszeit. Viele Eigenschaften der Maronen können für die Gesundheit förderlich sein.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
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Karlsruhe
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| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
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Rudolf-Freytag-Straße 6
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| Studio ab 01.04.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
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| Sauna | 06:00 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 09:00 - 23:30 Uhr |
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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
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| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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67433 Neustadt
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06321 49920
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MediFit Gesundheitszentrum Premium Clubs
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Schwetzingen
Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
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| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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