Die süß-säuerlich schmeckende Heidelbeere ist eine echte Wunderbeere für deine Gesundheit und Schönheit, denn sie steckt voller dienlicher Inhaltsstoffe. Von Juli bis September hat sie Saison und es werden zwei Sorten unterschieden: Kultur- und Waldheidelbeeren. Äußerlich ähneln sie sich auf den ersten Blick, aber die Kulturheidelbeeren sind größer und enthalten weniger blauen Pflanzenstoff als die Waldheidelbeeren. Diese sind komplett blau durchfärbt. Die wilde Variante ist besonders gesund, da sie mehr von den gesundheitsfördernden Stoffen enthält.
Gut für die Figur: Heidelbeeren haben wenig Kalorien. 100 g Heidelbeeren haben ca. 40 Kalorien und sollten deshalb möglichst häufig Teil deiner Ernährung sein.
Gut für die Zellen: Der blau eingefärbte, sekundäre Pflanzenstoff hilft bei der Zellerneuerung, verhindert Entzündungsprozesse und unterstützt die Flexibilität der Blutgefäße.
Gut für die Abwehrkräfte: Heidelbeeren enthalten das entzündungshemmende Anthozyan sowie viel Vitamin C und E. Diese Mischung bekämpft freie Radikale und stärkt somit das Immunsystem.
Gut für die Verdauung: Die in der Heidelbeere enthaltenen Gerbstoffe heilen Durchfall, verhindern die Zunahme von Bakterien und lindern Schleimhautentzündungen.
Gut fürs Anti-Aging: Die Kombination aus Vitamin C, Vitamin E und den sekundären Pflanzenstoffen verhindert den verfrühten Alterungsprozess der Haut und bildet Kollagen, das die Haut von innen festigt.
Quelle: Pfitzenmeier
Die Heidelbeeren sind sehr druckempfindlich und sollten daher vorsichtig transportiert und gelagert werden. Beim Kauf der Heidelbeere sollte man darauf achten, dass keine welken oder matschigen Beeren dabei sind. Nach der Ernte sollten sie schnell gegessen werden. Im Kühlschrank können sie im Gemüsefach mehrere Tage frisch bleiben.
Als Tiefkühlprodukt sind sie auch ganzjährig verfügbar. Sowohl zum Frühstück, in Smoothies, als Marmelade als auch im Kuchen oder als Nachspeise sind Heidelbeeren beliebt.
Buttermilch ist ein fettarmer Bestandteil, der bei der Butterherstellung entsteht. Das weiße dickflüssige Getränk ist säuerlich-frisch im Geschmack und hat zahlreiche Vorteile für Gesundheit und Wohlbefinden.
Die kleinen weißen oder grau-dunkelblauen Mohnsamen sind seit mehreren Jahrtausenden in der weltweiten Kulinarik zuhause. Die Samen stammen von Mohnpflanzen, von denen es rund 120 Sorten gibt, die nach der Blütezeit in Kapseln heranwachsen. Der blumig-nussige Geschmack ist äußerst beliebt und die Inhaltsstoffe überzeugen mit vielen Nährstoffen.
Der beliebte Grill- und Bratkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus Schafs-, Ziegen- und/oder Kuhmilch, der in Salzlake eingelegt wird. Der laktosehaltige Halloumi stammt ursprünglich von der Mittelmeerinsel Zypern und zahlreiche Pluspunkte zur Förderung der gesunden Ernährung.
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Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
Die aus dem Orient stammende Feige gehört zu den Maulbeerengewächsen und wird von Juli bis November geerntet. Mild-süß im Geschmack und mit zahlreichen Vorteilen für deine Gesundheit ausgestattet, bieten die Feigen in der Küche reichliche Zubereitungsmöglichkeiten.
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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