FRÜCHTE – HAGEBUTTE
Hagebutten sind die Früchte wilder Rosensorten und haben von September bis Dezember Saison. Ihre rötliche Farbe, die rundlich-ovale Form und der süß-säuerliche Geschmack sind charakteristisch für die Hagebutte. Vor allem in den gemäßigten bis kühleren Gebieten Europas hat sie Ihre Heimat. Die Inhaltsstoffe können für die Gesundheit förderlich sein.
Hagebutte – hilfreiche Vitamin-C-Bombe
Gut für Augen und Haut: Mit ca. 800 Mikrogramm Vitamin A pro 100 g liefern Hagebutten den Durchschnittstagesbedarf einer erwachsenen Person. Vitamin A sorgt für eine gesunde Haut, eine bessere Sehkraft sowie für ein gutes Wachstum der Körperzellen.
Gut für die Verdauung: Die Ballaststoffe (ca. 25 g/100 g), u.a. Pektin, die in Hagebutten enthalten sind, sorgen für eine gute Verdauung, halten lange satt und helfen dem Körper Giftstoffe zu binden.
Gut fürs Immunsystem: Hagebutten punkten mit einem hohen Vitamin-C-Gehalt (ca. 1.250 mg /100 g) und unterstützt somit die Abwehrkräfte. Außerdem helfen die roten Pflanzenfarbstoffe (Flavonoide), Vitamin B1 und B2 sowie zahlreiche Mineralstoffe, Gerbstoffe und ätherische Öle Entzündungen zu hemmen.
Gut fürs Herz-Kreislauf-System: Die in Hagebutten enthaltenen Antioxidantien, vor allem das sogenannte Lycopin kann Gefäß- und Herzschädigungen bekämpfen und Gelenkschmerzen mildern.
Gut für die Blase: Werden die frischen Hagebuttenkerne mit heißem Wasser aufgegossen, können sie bei Blasen- und Nierenbeschwerden Linderung verschaffen.
Quelle: Pfitzenmeier
Meist werden in Supermärkten oder Bioläden püriertes Hagebuttenmark verkauft. Frische Hagebutte ist auf Märkten eher eine Rarität, außer man baut sie selbst im Garten oder auf dem Balkon an. Hagebutten sollten aufgrund der starken Säure nicht roh essen. Gekocht sind sie lecker als Marmelade, Chutney, zu Fleisch- oder Wildfleischgerichten, in Soßen, in Suppen oder für einen Nachtisch.
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Gemüse – Erbsen
Die kleinen, grünen Kugeln, die ursprünglich aus Asien stammen und in einer kleinen Schote versteckt liegen, zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie werden von Juni bis August geerntet und manche landen sofort aufm Teller, andere werden direkt schockgefrostet, damit sie kaum Vitamine verloren gehen. Die fettarmen Erbsen haben eine hohe Nährstoffdichte und können für die Gesundheit förderlich sein.
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Gemüse – Blumenkohl
Der beliebte, aus dem Mittelmeerraum stammende Kohl ist in gelb, grün, violett oder klassischerweise in weiß erhältlich. Eine grüne Blumenkohlsorte aus Italien ist beispielsweise Romanesco. Von Mai bis November ist hierzulande die Freiluftsaison, ansonsten ist das Kreuzblütlergewächs ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten hat der Blumenkohl einen eher milden Geschmack. Darüber hinaus liefert er noch viele Vorteile für Gesundheitsbewusste.
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Gemüse – Mairübchen
Die kleinen knollenartigen Mairübchen haben von April bis Juni Saison und sind daher ein Frühlingsgemüse, das eher weniger bekannt ist. Der Geschmack ist vergleichbar mit Radieschen oder Kohlrabi, also süßlich-aromatisch mit einer leichten Rettichnote. Insgesamt punkten die rosa-, lilafarbene oder weiße Mairübchen, die auch Navetten genannt werden, mit einem gesundheitsfördernden Nährstoff-Mix.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
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Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Joggen in der kalten Jahreszeit
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Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
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Es finden Revisionsarbeiten am AquaDome vom 10.11. - 21.11.2025 statt.
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