Die aus dem Orient stammende Feige gehört zu den Maulbeerengewächsen und wird von Juli bis November geerntet. Mild-süß im Geschmack und mit zahlreichen Vorteilen für deine Gesundheit ausgestattet, bieten die Feigen in der Küche reichliche Zubereitungsmöglichkeiten.
Gut fürs Immunsystem: Feigen enthalten den Tagesbedarf an Vitamin E. Auch die B-Vitamine und Zink sind vertreten. Dieser Mix unterstützt die Zellteilung und schützt vor freien Radikalen, somit werden die Abwehrkräfte gestärkt und Haut und Haare gestärkt.
Gut für die Knochen: Das zahlreich enthaltene Vitamin K und das Kalzium stärken die Knochen und schützt vor Knochenabbau.
Gut für die Verdauung: Die in den Feigen enthaltenen Ballaststoffe bringen den Darm in Schwung und fördern so den Verdauungsprozess.
Gut fürs Blut: Feigen enthalten besonders viel Eisen, das für die Bildung von Blut wichtig ist. Dies ist besonders für die vegetarische Ernährung entscheidend.
Gut für die Nerven und Herz: 100 g Feigen liefern 240 mg Kalium und 20 mg Magnesium. Diese Elektrolyte sind vor allem für die Nerven, den Blutdruck, den Stoffwechsel und die Herztätigkeit ein wichtiges Element.
Quelle: Pfitzenmeier
Bei frischen Feigen kann man nach vorherigem Waschen die Schale mitessen. Beim Kauf sollten sie möglichst reif sein, aber nicht zu weich. Feigen sind sehr druckempfindlich und sollten nicht lange im Kühlschrank gelagert werden. Außerhalb der Saison kann man auch auf getrocknete Feigen zugreifen, die gerne in Feigen oder Früchtebrot verwendet werden.
Ob süß als Marmelade, im Kuchen, als Kompott oder im Müsli oder herzhaft zu Käse, im Salat, in der Suppe oder zum Fleischgericht, Feigen bringen ein bisschen Exotik in die Speisen.
Buttermilch ist ein fettarmer Bestandteil, der bei der Butterherstellung entsteht. Das weiße dickflüssige Getränk ist säuerlich-frisch im Geschmack und hat zahlreiche Vorteile für Gesundheit und Wohlbefinden.
Die kleinen weißen oder grau-dunkelblauen Mohnsamen sind seit mehreren Jahrtausenden in der weltweiten Kulinarik zuhause. Die Samen stammen von Mohnpflanzen, von denen es rund 120 Sorten gibt, die nach der Blütezeit in Kapseln heranwachsen. Der blumig-nussige Geschmack ist äußerst beliebt und die Inhaltsstoffe überzeugen mit vielen Nährstoffen.
Der beliebte Grill- und Bratkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus Schafs-, Ziegen- und/oder Kuhmilch, der in Salzlake eingelegt wird. Der laktosehaltige Halloumi stammt ursprünglich von der Mittelmeerinsel Zypern und zahlreiche Pluspunkte zur Förderung der gesunden Ernährung.
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Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
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Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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