Das Erdnussöl wird, wie der Name schon sagt, aus Erdnüssen gewonnen. Nach der Ernte werden sie getrocknet und anschließend kalt oder unter Hitze zu Öl gepresst. Je nach Pressung schmeckt es nussig bis neutral. Besonders verbreitet ist Erdnussöl in den Küchen der USA und Asien. Die vorwiegend aus Südamerika stammenden Erdnüsse zählen nicht zu den Nüssen, sondern zu den fettreichen Hülsenfrüchten.
Gut für den Cholesterinspiegel: Erdnussöl enthält ca. 30-40 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Linolsäure, auch Omega-6-Fettsäure genannt) und ca. 40-50 % einfach ungesättigte Fettsäuren (Ölsäure, auch Omega-9-Fettsäure genannt). Diese können sich positiv auf die Gesundheit auswirken und den Cholesterinspiegel ausbalancieren.
Gut für Herz und Gefäße: Durch die ideale Zusammensetzung der Fettsäuren kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck verringert werden.
Gut für das Immunsystem: Erdnussöl hat viel Vitamin E (ca. 25 mg/100 ml), das die Körperzellen vor oxidativem Stress schützen und somit die Abwehrkräfte stärken können. Außerdem sind Vitamin B1, D und K ebenfalls wertvolle Inhaltsstoffe aus dem Erdnussöl.
Gut zum Erhitzen: Raffiniertes Erdnussöl kann Temperaturen beim Erhitzen bis zu 230°C aushalten. Somit ist es ideal zum Braten, Frittieren, Grillen und Kochen. Natives bzw. kalt gepresstes Erdnussöl verbrennt schon früher bei ca. 160 °C, deshalb ist dieses super für kalte Gerichte.
Vorsicht bei Erdnuss-Allergikern: Bei Menschen, die gegen Erdnüsse allergisch sind, könnte auch das Erdnussöl zu einer allergischen Reaktion führen.
Quelle: Pfitzenmeier
Erdnussöl ist in gut sortierten Supermärkten erhältlich. Nach Anbruch der Ölflaschen sollte das Öl innerhalb von 6-10 Monaten verbraucht werden und lichtgeschützt, kühl und trocken gelagert werden, damit es nicht ranzig wird. Raffiniertes Erdnussöl ist perfekt zum Erhitzen, zum Beispiel für asiatische Speisen aus dem Wok. Kaltgepresstes Erdnussöl ist ideal für Dips und Soßen.
Der Brunnenkresse stammt ursprünglich aus Europa und wurde dort bereits im Mittelalter als appetitanregende Pflanze in der Naturheilkunde sowie zum Essen bei Hofe serviert. Der scharf-würzige Geschmack der dunkelgrünen Wasserpflanze kommt von den enthaltenen, ätherischen Senfölen, die sich in den festen Blättern befinden. Im Frühling und im Herbst können sie gepflückt werden und bieten viele gesundheitliche Vorteile.
Alaska-Seelachs ist ein Wildfisch, der im Nordpazifik gefangen wird und kein Zuchtfisch, deshalb ist er auch frei von Schadstoffen, wie Pestiziden und Antibiotika. Durch seinen milden Geschmack und seine nahezu grätenfreie Eigenschaft ist vor allem auch bei Kindern beliebt. Zusätzlich punktet er mit zahlreichen Nährstoffen, die für die körperliche und mentale Gesundheit wichtig sind.
Bananen sind ein super sättigender Snack und ihr süßlicher Geschmack ist bei Jung und Alt beliebt. Aus Mittel- und Südamerika, Afrika oder Asien werden sie zu uns exportiert und sind ganzjährig erhältlich. Insgesamt haben sie für die Gesundheit einiges zu bieten.
Der frühe Vogel fängt den Wurm, heißt es so schön. Doch ist Krafttraining nach dem Aufstehen bereits im Einklang mit dem Biorhythmus des Körpers? Klar sind Bewegung und Fitness immer möglich, aber geht es nach der Leistungsfähigkeit im Tagesablauf gibt es Zeiträume, in denen manches Training sinnvoller ist und manches weniger gut.
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Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
Zehn verschiedene Trainingseinheiten mit der FLEXI-BAR® zur Stärkung verschiedener Muskeln wie Brust, Schulter, Rücken, Po, Rumpf, Bauch
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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