Bananen sind ein super sättigender Snack und ihr süßlicher Geschmack ist bei Jung und Alt beliebt. Aus Mittel- und Südamerika, Afrika oder Asien werden sie zu uns exportiert und sind ganzjährig erhältlich. Insgesamt haben sie für die Gesundheit einiges zu bieten.
Gut für die Stimmung: Bananen enthalten die essentielle Aminosäure Tryptophan. Diese ist die Vorstufe des Glückshormons Serotonin und kann für gute Laune sorgen.
Gut für die Nerven, Knochen und Muskulatur: Der Mineralstoff-Mix aus Kalium (ca.400 mg/100 g), Magnesium (ca. 35 mg/100 g) und Phosphor (ca. 25 mg/100 g) sorgt bei stressigen Situationen, Nervosität und Schlafstörungen für Beruhigung. Außerdem stärkt diese Kombination die Nerven, die Knochen und sorgt für entspannte Muskeln.
Gut für SportlerInnen: Bananen haben eine ideale Mischung aus leicht verdaulichen Kohlenhydraten (ca. 20 g/100 g), Mineralstoffen und vielen B-Vitaminen, vor allem Vitamin B6 (ca. 0,4 mg/100 g). Diese Kombination ist ideal als Kraftspender für SportlerInnen und stärkt den Stoffwechsel und das Nervensystem.
Gut für den Bauch: Als leichte Kost können Bananen im Magen und Darm schonend gut verdaut werden und nach einer Entzündung die gereizten Organe wiederaufbauen. Der Ballaststoff- und Pektingehalt bindet die Flüssigkeit im Darm und hilft, den Stuhl zu festigen. Die Banane liefert außerdem wichtige Elektrolyte.
Vorsicht! Kann Kopfweh auslösen: Der Stoff Tyramin, der in Bananen enthalten ist, kann bei manchen Menschen, Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten sowie Kopfschmerzen, Blutdruckanstieg und Migräne auslösen.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Einkauf auf Festigkeit der Banane achten, kleine braune Stellen sprechen für die Reife der Frucht und sind kein Makel. Wer schadstofffrei und fairen Handel wert legt, kann zu Bio- und Fairtrade-Bananen zurückgreifen. Reife Bananen enthalten mehr Fruktose (Fruchtzucker) als unreifere, grüne Bananen, die mehr Stärke vorzuweisen haben. Neben Tomaten und Äpfeln reifen sie schnell, daher sollte man neben diesen beiden nicht lagern. Auch im Kühlschrank fühlen sich Bananen nicht wohl. Nach dem Schälen können Bananen schnell braun werden, deshalb am besten mit Limetten- oder Zitronensaft beträufeln.
Kulinarisch-kreativ sind Speisen und Getränken mit Bananen keine Grenzen gesetzt. Von Smoothies und Shakes über Kuchen, Torten, Eis, Obstsalat, Desserts, Quark bis hin zu Bananen in Dip- oder Currysoßen, ist für alle was dabei.
Bananen sind ein super sättigender Snack und ihr süßlicher Geschmack ist bei Jung und Alt beliebt. Aus Mittel- und Südamerika, Afrika oder Asien werden sie zu uns exportiert und sind ganzjährig erhältlich. Insgesamt haben sie für die Gesundheit einiges zu bieten.
Hüttenkäse oder körniger Frischkäse wie er auch genannt wird, hat eine weiche, körnige Konsistenz und einen säuerlich-frischen Geschmack. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Magermilch oder Sahne, daher gibt es ihn in unterschiedlichen Fettstufen. Seine Nährstoffzusammensetzung ist für die Gesundheit förderlich.
Seit Jahrtausenden ist Tofu in Asien ein Grundnahrungsmittel. Tofu besteht aus Sojabohnen, die mit Wasser zu einem Brei gemischt werden und anschließend durch Filtrierung in feste und flüssige Teile aufgeteilt werden. Der flüssige Bestandteil wird mit Zitronensäure oder Magnesiumchlorid zum Stocken gebracht und in Blöcke gepresst. Vom Aroma her, ist Tofu eher neutral und hat einige gesundheitliche Vorteile.
Hüttenkäse oder körniger Frischkäse wie er auch genannt wird, hat eine weiche, körnige Konsistenz und einen säuerlich-frischen Geschmack. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Magermilch oder Sahne, daher gibt es ihn in unterschiedlichen Fettstufen. Seine Nährstoffzusammensetzung ist für die Gesundheit förderlich.
Seit Jahrtausenden ist Tofu in Asien ein Grundnahrungsmittel. Tofu besteht aus Sojabohnen, die mit Wasser zu einem Brei gemischt werden und anschließend durch Filtrierung in feste und flüssige Teile aufgeteilt werden. Der flüssige Bestandteil wird mit Zitronensäure oder Magnesiumchlorid zum Stocken gebracht und in Blöcke gepresst. Vom Aroma her, ist Tofu eher neutral und hat einige gesundheitliche Vorteile.
Der knackige „Krachsalat“ wie er auch genannt wird, stammt ursprünglich aus Kalifornien, USA und hat ein herzhaft-frisches Aroma. Er ist ganzjährig erhältlich und zählt zu den Lattich-Salaten, die einen relativ dickes Blatt haben, wo beim Aufbrechen milchartiger Saft austritt. Auch für die Gesundheit liefert Eisbergsalat wertvolle Inhaltsstoffe.
Du möchtest weniger Körperfett und mehr Muskelmasse? Insbesondere die Körperfett-Menge am Bauch kann verschiedene Krankheiten und Stoffwechselstörungen auslösen, z. B. Diabetes mellitus Typ 2, Bluthochdruck, Herzinfarkt uvm.
Das Beste steckt unter der Haut. Das trifft auf den Pfirsich zu, denn sie stecken voller Vitamine und Mineralstoffe und fördern somit die Gesundheit. Die samtige Haut und das saftige Fruchtfleisch, das entweder gelb, weiß oder rot sein kann, schmecken wunderbar süß und haben wenig Säure. Von Mai bis September wird das Steinobst in Europa geerntet.
Der Puls ist der Taktgeber des Herzens. Der Ruhepuls zeigt die Anzahl der Herzschläge pro Minute an, wenn der Körper nicht unter Belastung ist. Er ist ein wichtiger Indikator über den Gesundheitszustand und den Fitnessstand. Natürlich wird er auch von verschiedenen anderen Faktoren beeinflusst.
Seit über 45 Jahren ist Pfitzenmeier in der Metropolregion Rhein-Neckar und in den angrenzenden Gebieten die Nummer Eins in Sachen Wellness, Fitness und Gesundheit.
Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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