Die fruchtig-süße Aҫaí-Beere stammt von der Acaí-Palme aus dem Amazonas-Gebieten Südamerikas und ist frisch in Deutschland nicht erhältlich. Daher bekommt man sie ausschließlich in bearbeiteter Form als Püree, Pulver, Saft oder als getrocknete Variante zu uns. Die Inhaltsstoffe der kleinen, runden, schwarzen Beere können trotz der relativ vielen Kalorien (ca. 85 kcal pro 100 g) für die Gesundheit viele positive Aspekte haben.
Gut für die Verdauung: Aҫaí-Saft oder -Pulver liefern viele Ballaststoffe (ca. 30-40 g/100 g), die für eine gesunde Verdauung und eine gut funktionierende Darmtätigkeit wichtig sind.
Gut für die Immunsystem: In Aҫaí-Beeren stecken viele sekundäre Pflanzenstoffe, sogenannte Antioxidantien, Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium und Eisen und die Vitamine A und C sowie viele B-Vitamine. Diese Kombination kann antibakteriell und antiviral wirken und somit die Abwehrkräfte stärken.
Gut für das Herz-Kreislauf-System: Aҫaí-Beeren enthalten viele einfache und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (ca. 40-50 Prozent pro 100 g). Diese helfen dabei, die fettlöslichen Vitamine aufzunehmen und unterstützen so die Herzgesundheit.
Gut für den Muskelaufbau: Aҫaí-Beeren-Pulver ist reich an Eiweiß (ca. 5 g /100 g) und vielen verschiedenen Aminosäuren, aus denen der Körper eigene Eiweiße bildet und so für den Aufbau der Muskeln sorgen kann.
Vorsicht! Acaí-Pulver kann auch Zusatzstoffe enthalten: Bei dem ein oder anderen Aҫaí-Beeren-Pulver können auch Zusatzstoffe, zum Beispiel der koffeinhaltige Guarana, enthalten sein. Bitte vor dem Kauf darauf achten, dass mindestens 80-90 Prozent Aҫaí-Beeren enthalten sind.
Quelle: Pfitzenmeier
In Reformhäusern, Bio-Läden oder Apotheken kann man Aҫaí-Beeren-Pulver etc. am besten in Bio-Qualität kaufen. Aus allen Püree-/Pulver-Varianten lassen sich sehr gut Nachtisch, Smoothies oder Säfte herstellen. Die getrockneten Beeren passen perfekt ins Müsli, in Kuchen oder Kekse oder sind einfach so als Snack geeignet.
Buttermilch ist ein fettarmer Bestandteil, der bei der Butterherstellung entsteht. Das weiße dickflüssige Getränk ist säuerlich-frisch im Geschmack und hat zahlreiche Vorteile für Gesundheit und Wohlbefinden.
Die kleinen weißen oder grau-dunkelblauen Mohnsamen sind seit mehreren Jahrtausenden in der weltweiten Kulinarik zuhause. Die Samen stammen von Mohnpflanzen, von denen es rund 120 Sorten gibt, die nach der Blütezeit in Kapseln heranwachsen. Der blumig-nussige Geschmack ist äußerst beliebt und die Inhaltsstoffe überzeugen mit vielen Nährstoffen.
Der beliebte Grill- und Bratkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus Schafs-, Ziegen- und/oder Kuhmilch, der in Salzlake eingelegt wird. Der laktosehaltige Halloumi stammt ursprünglich von der Mittelmeerinsel Zypern und zahlreiche Pluspunkte zur Förderung der gesunden Ernährung.
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Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
Die aus dem Orient stammende Feige gehört zu den Maulbeerengewächsen und wird von Juli bis November geerntet. Mild-süß im Geschmack und mit zahlreichen Vorteilen für deine Gesundheit ausgestattet, bieten die Feigen in der Küche reichliche Zubereitungsmöglichkeiten.
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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