FRÜCHTE – TRAUBEN
Die beliebte und zu den ältesten Früchten zählende Traube, die von August bis November hierzulande reif geerntet wird, umfasst viele verschiedene Sorten. Von hellen bis dunkelfarbige Trauben ist fast jede Couleur dabei, dennoch sind sie sich im süß-säuerlichen Geschmack recht ähnlich. In den Trauben und seinen Kernen sind viele wertvolle Inhaltsstoffe enthalten, die die Gesundheit fördern können.
Trauben – traumhaftes Powerobst
Gut fürs Immunsystem: Trauben enthalten viele B-Vitamine, Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Eisen sowie den sekundären Pflanzenstoff Oligomere Proanthocyanidine (OPC). Dieser stärkt die Abwehrkräfte, wehrt Krankheiten ab und schützt die Zellen. Besonders in den Traubenkernen stecken ca. 30 % der zellschützenden Antioxidantien der Trauben. Die dunklen Trauben haben mehr davon als die hellen Sorten, da sie den roten Pflanzenfarbstoff Anthocyane enthalten.
Gut fürs Herz-Kreislauf-System: In Trauben ist das natürlich vorkommende sekundäre Pflanzenstoff Resveratrol beinhaltet, der zusammen mit OPC den Cholesterinspiegel reguliert, die Durchblutung fördert und somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt.
Gut fürs Gedächtnis: Der sekundäre Pflanzenstoff Resveratrol sorgt für eine verbesserte Gedächtnisleistung und könnte eine demenzielle Erkrankung hinauszögern.
Gut für die Gelenke: Auch bei rheumatischen Entzündungen und Gelenkbeschwerden helfen die in Trauben in großen Mengen vorkommenden Flavonoide.
Gut fürs Anti-Aging: Die sekundären Pflanzenstoffe in Trauben wie Flavonoide und Phenolsäuren wirken zellschützend, entzündungshemmend und können somit die vorzeitige Alterung drosseln.
Gut für den Wasserhaushalt: Das in Trauben enthaltene Kalium (ca. 190 mg/ 100 g) regt die Nierenfunktion an und unterstützt den Körper beim Entwässern und Entschlacken.
Vorsicht! Nur in Maßen essen: Trauben haben viel Fruchtzucker (ca. 8 g/100 g) und können aufgrund dessen den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben. Dies sollten vor allem Diabetes-Patienten und Personen mit Fruktose-Intoleranz beachten.
Quelle: Pfitzenmeier
Ob direkt von dem Rebstock, vom Bauern, Wochenmarkt oder Supermarkt, die Trauben sollten nach dem Kauf möglichst im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Verzehr gut waschen werden.
Trauben passen perfekt zu Torten, Kuchen, in Fruchtsalate, Nachspeisen und Smoothies. Auch zum herzhaften Käse, zu deftigen Soßen, zu Fleisch- und Geflügelgerichten und auf Salate bringen sie eine gewisse Süße.
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Gemüse – Blumenkohl
Der beliebte, aus dem Mittelmeerraum stammende Kohl ist in gelb, grün, violett oder klassischerweise in weiß erhältlich. Eine grüne Blumenkohlsorte aus Italien ist beispielsweise Romanesco. Von Mai bis November ist hierzulande die Freiluftsaison, ansonsten ist das Kreuzblütlergewächs ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten hat der Blumenkohl einen eher milden Geschmack. Darüber hinaus liefert er noch viele Vorteile für Gesundheitsbewusste.
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Gemüse – Mairübchen
Die kleinen knollenartigen Mairübchen haben von April bis Juni Saison und sind daher ein Frühlingsgemüse, das eher weniger bekannt ist. Der Geschmack ist vergleichbar mit Radieschen oder Kohlrabi, also süßlich-aromatisch mit einer leichten Rettichnote. Insgesamt punkten die rosa-, lilafarbene oder weiße Mairübchen, die auch Navetten genannt werden, mit einem gesundheitsfördernden Nährstoff-Mix.
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Früchte – Olivenöl
Mit der Olivenernte zum Winteranfang beginnt die Herstellung von Olivenöl. Der Geschmack kann je nach Olivensorte variieren. Von fruchtig-aromatisch, nussig, bitter bis süßlich ist alles dabei. Kaltgepresstes (natives oder extra virgine) Olivenöl ist für die Gesundheit besonders förderlich.
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Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
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Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
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Bensheim Premium Resort mit AquaDome
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