Ob Wild- oder Zucht-Lachs, auf jeden Fall ist er einer der beliebtesten Fische, die auf dem Teller landen. Der rosa bis pinkfarbene Lachs bekommt die Färbung von seiner Nahrung, die aus kleinen rötlichen Krebsen besteht. Der Lachs mit seiner weichen Konsistenz und seinem einmaligen Geschmack enthält wertvolle Nährstoffe, die für die Gesundheit von Vorteil sind.
Gut für das Gehirn: In Lachs sind die gesunden, mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die sogenannten Omega-3-Fettsäuren, enthalten und fördern den Stoffwechsel, hemmen Entzündungsprozesse und unterstützen die Nervenzellen in ihrer Funktion. Somit kann die Denk-, Konzentrations- und Gedächtnisleistung optimiert werden.
Gut für die Figur: Zwar hat Lachs relativ viele Kalorien (ca. 200-300/100 g) gegenüber anderen Speisefischen, aber er kann trotzdem in Kombination mit Low-Carb-Beilagen beim Abnehmen helfen. Durch die Proteine (ca. 20 g/100 g) hält er lange satt, wird der Stoffwechsel und die Verdauung gepusht und die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren unterstützen zusätzlich den Fettabbau.
Gut für das Herz: Die gesunden Fettsäuren in Verbindung mit vielen Vitaminen wie Vitamin A, B, D und Folsäure sowie dem Mineralstoff Kalium schützen vor Ablagerungen in den Gefäßen, stärken die Herzfunktion und können somit auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.
Gut für die Muskeln: Die reichlich enthaltenen Proteine helfen beim Aufbau der Muskulatur.
Gut für den Cholesterinspiegel: Der Lachs hat einen geringen Cholesterinanteil mit ca. 60 mg pro 100 g gegenüber anderen Fisch- und Fleischsorten und das wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Vor allem wenn er gedünstet oder gegrillt wird.
Gut für Knochen und Zähne: Lachs enthält viel vom Mineralstoff Phosphor (ca. 270 mg/100 g), der beim Aufbau von Knochen und Zähnen hilft.
Vorsicht! Kann Schadstoffe enthalten: Vor allem im Zuchtlachs können sich in den Fetten Schadstoffe wie Antibiotika und Umweltgifte aus dem Meer sammeln. Daher am besten Bio-Lachs bzw. zertifizierten Lachs kaufen.
Quelle: Pfitzenmeier
Frisch aus dem Meer, von der Frischetheke oder als Tiefkühl-Fisch macht am Ende auf dem Speiseteller keinen Unterschied. Es kommt eher auf die Zubereitungsweise an. Ob roh, geräuchert, gebraten, gedünstet oder gegrillt, Lachs kann man auf vielfältige Weise kochen.
Er schmeckt zu Salaten, Gemüse, Kartoffel- und Nudelgerichten besonders gut. Vor dem Essen sollte die frische Ware maximal 2 Tage im Kühlschrank sein und vor der Zubereitung mit Wasser abgewaschen, mit einem sauberen Tuch trockengetupft, gesalzen und dann gekocht werden.
Der Brunnenkresse stammt ursprünglich aus Europa und wurde dort bereits im Mittelalter als appetitanregende Pflanze in der Naturheilkunde sowie zum Essen bei Hofe serviert. Der scharf-würzige Geschmack der dunkelgrünen Wasserpflanze kommt von den enthaltenen, ätherischen Senfölen, die sich in den festen Blättern befinden. Im Frühling und im Herbst können sie gepflückt werden und bieten viele gesundheitliche Vorteile.
Alaska-Seelachs ist ein Wildfisch, der im Nordpazifik gefangen wird und kein Zuchtfisch, deshalb ist er auch frei von Schadstoffen, wie Pestiziden und Antibiotika. Durch seinen milden Geschmack und seine nahezu grätenfreie Eigenschaft ist vor allem auch bei Kindern beliebt. Zusätzlich punktet er mit zahlreichen Nährstoffen, die für die körperliche und mentale Gesundheit wichtig sind.
Bananen sind ein super sättigender Snack und ihr süßlicher Geschmack ist bei Jung und Alt beliebt. Aus Mittel- und Südamerika, Afrika oder Asien werden sie zu uns exportiert und sind ganzjährig erhältlich. Insgesamt haben sie für die Gesundheit einiges zu bieten.
Der frühe Vogel fängt den Wurm, heißt es so schön. Doch ist Krafttraining nach dem Aufstehen bereits im Einklang mit dem Biorhythmus des Körpers? Klar sind Bewegung und Fitness immer möglich, aber geht es nach der Leistungsfähigkeit im Tagesablauf gibt es Zeiträume, in denen manches Training sinnvoller ist und manches weniger gut.
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Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
Zehn verschiedene Trainingseinheiten mit der FLEXI-BAR® zur Stärkung verschiedener Muskeln wie Brust, Schulter, Rücken, Po, Rumpf, Bauch
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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