Ursprünglich aus Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt, gibt es ihn mittlerweile auch aus Kuhmilch. Wenn letzteres der Fall ist, dann darf er allerdings nicht als „Feta“ bezeichnet werden. Bereits seit mehreren Jahrhunderten wird Fetakäse in Griechenland produziert. Der intensiv-würzige Geschmack erhält der übersetzt „Scheibenkäse“ heißt durch seine Reifung in Salzlake.
Gut für das Immunsystem: Feta enthält Zink (ca. 1 mg/100 g). Das Spurenelement unterstützt die Immunabwehr. Die Aminosäure Lysin ist ebenfalls in Feta vorhanden und ist für die Wundheilung und Zellteilung zuständig.
Gut für die Muskeln: Der Proteingehalt von Feta liegt bei ca. 26 g/100 g. Somit wird der Muskelaufbau gefördert und die vorhandene Muskelmasse bleibt erhalten.
Gut für die Knochen und Zähne: Feta punktet ebenfalls mit Kalzium (ca. 450 mg/100 g) und Phosphor (ca. 350 mg/100 g). Diese beiden Mineralstoffe sorgen für stabile Knochen und gute Zähne.
Gut für Augen und Haut: Mit rund 200 Mikrogramm Vitamin A pro 100 g hilft Feta dabei, die Sehkraft zu stärken und die Haut gesund zu halten. Ideal ist dabei auch der Fettanteil im Feta, der bei der Vitamin-A-Aufnahme durch den Körper unterstützt.
Gut, da wenig Laktose enthalten: Feta ist leider nicht laktosefrei. Der Milchzucker ist glücklicherweise nur in geringen Mengen vorhanden (ca. 0,5 g Laktose /100 g). Wer laktoseintolerant ist, kann deshalb beim Fetakäse essen wenig oder kaum Probleme bekommen.
Quelle: Pfitzenmeier
Fetakäse ist im Kühlregal erhältlich und sollte anschließend auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Als Speisen gibt es zahlreiche Variationen. Als kalte Variante ist er besonders schmackhaft als Topping auf dem Salat, als Snack oder als Dip. Warm schmeckt er lecker gegrillt, überbacken, zu Fleischgerichten, als Füllung in Nudeln oder zusammen mit Gemüse.
Der Brunnenkresse stammt ursprünglich aus Europa und wurde dort bereits im Mittelalter als appetitanregende Pflanze in der Naturheilkunde sowie zum Essen bei Hofe serviert. Der scharf-würzige Geschmack der dunkelgrünen Wasserpflanze kommt von den enthaltenen, ätherischen Senfölen, die sich in den festen Blättern befinden. Im Frühling und im Herbst können sie gepflückt werden und bieten viele gesundheitliche Vorteile.
Alaska-Seelachs ist ein Wildfisch, der im Nordpazifik gefangen wird und kein Zuchtfisch, deshalb ist er auch frei von Schadstoffen, wie Pestiziden und Antibiotika. Durch seinen milden Geschmack und seine nahezu grätenfreie Eigenschaft ist vor allem auch bei Kindern beliebt. Zusätzlich punktet er mit zahlreichen Nährstoffen, die für die körperliche und mentale Gesundheit wichtig sind.
Bananen sind ein super sättigender Snack und ihr süßlicher Geschmack ist bei Jung und Alt beliebt. Aus Mittel- und Südamerika, Afrika oder Asien werden sie zu uns exportiert und sind ganzjährig erhältlich. Insgesamt haben sie für die Gesundheit einiges zu bieten.
Der frühe Vogel fängt den Wurm, heißt es so schön. Doch ist Krafttraining nach dem Aufstehen bereits im Einklang mit dem Biorhythmus des Körpers? Klar sind Bewegung und Fitness immer möglich, aber geht es nach der Leistungsfähigkeit im Tagesablauf gibt es Zeiträume, in denen manches Training sinnvoller ist und manches weniger gut.
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Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Die aus dem Orient stammende Feige gehört zu den Maulbeerengewächsen und wird von Juli bis November geerntet. Mild-süß im Geschmack und mit zahlreichen Vorteilen für deine Gesundheit ausgestattet, bieten die Feigen in der Küche reichliche Zubereitungsmöglichkeiten.
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