FAMILIENREZEPT − LECKER UND SCHNELL
Wie wäre es mit einem gesunden Essen, dass sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt und alle glücklich macht? Mit Erbsen und Kohlrabi sorgt das Gericht für eine ausgewogene Nährstoff- und Vitaminaufnahme und ist zudem ballaststoffreich. Mit der „versteckten“ Petersilie werden Eisen und Vitamin C aufgenommen und so das Immunsystem unterstützt.
Gemüse-Nudel-Topf
Zutaten für 10 Kinder-Portionen für Kids von 1-6 Jahren
400 g TK-Erbsen
1000 g Kohlrabi mit grünen Blättern
700 g Nudeln/Vollkornnudeln
60 g Rapsöl
120 g Sahne
2 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
1 Packung geriebenen Parmesankäse
Quelle: Shutterstock
Zubereitung
Schritt 1
Kohlrabi waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Rapsöl in einen erwärmten Topf geben und die Kohlrabi-Würfel hinzufügen.
Anschließend 150 ml Wasser hinzugeben, salzen und pfeffern.
Dann 5 Minuten dünsten lassen.
Quelle: Shutterstock
Schritt 2
Gesalzenes Wasser für die Nudeln aufstellen und die Nudeln entsprechend der Garzeit kochen.
Quelle: Shutterstock
Schritt 3
Die tiefgekühlten Erbsen zu dem Kohlrabi geben und alles zusammen 7 Minuten köcheln lassen.
Quelle: Shutterstock
Schritt 4
Kohlrabi-Grün und Petersilie waschen, trocken schütteln und in kleine Stücke schneiden.
Zusammen mit der Sahne in ein hohes Gefäß geben und
mit dem Stabmixer mixen.
Schritt 5
Zum Schluss wird die Kräutersahne unter das Gemüse gemischt und kurz erhitzt. Dann die abgetropften Nudeln hinzufügen und das Ganze im Topf vermischen. Wer möchte, kann auf dem angerichteten Teller noch Parmesan-Käse darauf streuen.
Guten Appetit!
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Gewürz – Liebstöckel
Das Staudengewächs aus der Familie der Doldenblütler stammt aus Asien und wächst in Südeuropa an Küsten und in bergigen Landschaften. Das umgangssprachlich bekannte „Maggikraut“ ist auch schon seit dem Mittelalter in Klöstern eine wichtige Heilpflanze. Liebstöckel hat ein leckeres bitter-süßes Selleriearoma und kann mit seinen Inhaltsstoffen für die Gesundheit wertvoll sein.
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Gemüse – Topinambur
Das Knollen- bzw. Wurzelgemüse gehört zu den Korbblütler-Gewächsen und erinnert vom Aussehen an Ingwerwurzel oder Kartoffelknollen. Die ursprünglich aus Mittel- und Nordamerika stammende Knolle, die von Oktober bis März geerntet wird, ist innen weiß und hat einen süßlich-nussigen Geschmack. Für die Gesundheit liefert die eher weniger bekannte Wurzel, die auch Knollensonnenblume genannt wird, viele wichtige Nährstoffe.
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Früchte – Holunderblüten
Ob schwarz oder weiß − Holunderblüten sind eine eher unbekannte Delikatesse und zählen zu den Moschuskrautgewächsen. Ob als Tee, Saft, Sirup oder Gelee, in jeder dieser Varianten sind sie sehr schmackhaft und haben ein süßes Aroma. In den alpinen Gebieten werden sie auch Holler oder Holder genannt. Von Mai bis Juli stehen sie in voller Blüte und haben für die Gesundheit viele förderliche Inhaltsstoffe.
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Joggen in der kalten Jahreszeit
Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
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Getreide – Maisgrieß
Maisgrieß wird auch Polenta genannt, ist ein traditionelles Gericht und Grundnahrungsmittel in Italien und Spanien. Es wird aus Mais gewonnen, das grob gemahlen worden ist. Ganzjährig ist Maisgrieß verfügbar und hat einen neutralen leicht süßen Geschmack. Für die Gesundheit kann Maisgrieß förderlich sein.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Trainieren und entspannen Sie in acht Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 09:00 - 22:30 Uhr |
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Bensheim Premium Resort mit AquaDome
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