Was ist Diabetes überhaupt?
Diabetes ist eine Stoffwechselerkrankung.
Im natürlichen Stoffwechsel wird das körpereigene Hormon "Insulin" benötigt, um Glukose (Traubenzucker) in die Körperzellen aufnehmen zu können.
Der in der Nahrung vorhandene Zucker kann so in lebensnotwendige Energie umgewandelt werden.
Es gibt 2 Typen der Diabeteskrankheit: Typ-1 und Typ-2.
Typ-1-Diabtetes
Menschen mit Diabetes Typ-1 müssen sich täglich Insulin spritzen, da die Bauchspeicheldrüse der Erkrankten kein oder nur sehr wenig Insulin produziert.
Typ-2-Diabetes
Der Diabetes Typ-2 ist die häufigste Form der Zuckerkrankheit. Dieser entsteht durch eine mangelhafte Insulinwirkung an den Körperzellen. Dadurch kann nicht genug Zucker aus dem Blut ins Gewebe gelangen.
Symptome,
die möglicherweise auf Diabetes hindeuten
- Starke Durstgefühle
- Müdigkeit
- Häufiges Wasserlassen
- Gewichtsverlust
- Wunden verheilen schlechter
- Trockene oder juckende Haut
Quelle: 1481972198/Shutterstock.com
Ernährung als Diabetiker
Fakt ist, es gibt keine speziellen Regeln oder die perfekte Diabetesdiät.
Dennoch ist eine gute Diabetes-Behandlung ohne eine gesunde Ernährung nicht möglich. Wenn du weißt, was „gesund essen“ bedeutet und du in der Lage bist, die Blutzuckerwirkung deiner Mahlzeit einzuschätzen, kannst du viel für dein Wohlbefinden tun. Eine gesunde Ernährung ist für Menschen sowohl mit Typ-1 als auch mit Typ-2 ein wichtiger Therapiebaustein.
Ziel dabei ist
- Den Blutzucker im Normalbereich zu halten
- Gewicht zu verlieren bzw. Übergewicht zu vermeiden
- Bluthochdruck und Fettstoffwechselstörungen vorzubeugen
Gesunde Ernährung ist, was auch Nicht-Diabetikern empfohlen wird, eine abwechslungsreiche und vollwertige Ernährung, die vor allem aus Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, reichlich Gemüse und Obst sowie hochwertigen Fetten und Ölen besteht.
- Getreideprodukte
- Gemüse
- Obst
- Eiweiße (pflanzlich oder tierisch)
- Öle und Fette
- Getränke
Dein Frühstück als Diabetiker
- Haferflocken
- Magerquark (die perfekte Eiweißquelle)
- Nüsse
- Leinsamen
- Obst mit wenig Fruchtzucker
- Vollkornbrot
- Gemüse
Quelle: udra11/Shutterstock.com
Dein Mittagessen als Diabetiker
- Frisches Gemüse, z.B. Salat oder Rucola
- Eiweißreiches, z.B. Fisch
- Kohlenhydrate, z.B. Nudeln, Kartoffeln oder Reis
Quelle: Oleksandra-Naumenko/Shutterstock.com
Dein Abendessen als Diabetiker
Zu einem gesunden, kalten Abendessen gehören gesunde, eiweißhaltige Lebensmittel, wie
- Milch
- Joghurt
- Quark
- Fettarmer Käse
Wenn du abends gerne ein warmes Gericht kochst, dann greife zu folgenden Nahrungsmitteln:
- Fisch oder mageres Fleisch
- Hülsenfrüchte oder Tofu als Proteinquelle
Quelle: SUPREEYA-ANON/Shutterstock.com
Beachte immer, dass du dich unbedingt ausgewogen ernähren solltest und niemals einseitig. Das gilt aber auch für Nicht-Diabetiker.
Um deinem Körper alle wichtigen Nährstoffe zu liefern, solltest du auf abwechslungsreiche Gerichte und vollwertige Lebensmittel setzen. Die oben beschriebenen Beispiele sollten in keiner Ernährung fehlen – auch nicht bei einer fleischlosen. Tierische Produkte können ganz einfach durch pflanzliche Proteine und Nahrungsmittel ersetzt werden und sind meist noch abwechslungsreicher.
Wir hoffen, wir konnten dir reichlich Tipps für eine bestmögliche Ernährung als Diabetiker mit auf den Weg geben.
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Bensheim
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