07.06.2022 Ernährung 1m 50s Pfitzenmeier Redaktion

Welche Vorteile hat der Fleischverzicht

1. Gesundheitliche Vorteile

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt 300 bis 600 Gramm Fleisch pro Woche – Im Jahr 2020 waren in Deutschland über 1000 Gramm pro Woche pro Kopf deutlich über der Empfehlung.

Durch die Verarbeitung und Zubereitung der Wurst und des Fleisches (frittiert, paniert, etc.) sind viel Fett, Salz, Zucker und Zusatzstoffe enthalten, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken können.

Es kann zu einer Überernährung kommen, welche oftmals zu

  • Herz-Kreislauf Erkrankungen
  • dem metabolischen Syndrom (Übergewicht, Bluthochdruck)
  • Entzündungsprozessen im Körper
  • erhöhten Cholesterinwerten

führen kann.

Auch die im Fleisch enthaltene Purine begünstigen einen Anstieg der Harnsäure im Blut, welche bei einem zu hohen Fleisch- und Wurstkonsum über kurz oder lang zu einer

  • Gichterkrankung

führen kann und somit eine Einschränkung der Gelenke mit sich bringt.

Es ist ratsam, mengenmäßig weniger Fleisch, dafür regionales, qualitativ hochwertiges Fleisch aus tierartgerechter Haltung zu sich zu nehmen.

Quelle: shutterstock.com

In der Massentierhaltung werden häufig Antibiotika eingesetzt, welche zu multiresistenten Keimen führen, die auch in das Fleisch übergehen.

Daher sollte man beim Fleischverzehr immer auf Bio-Qualität achten.

2. Klima Vorteile

Quelle: shutterstock.com

Durch den hohen Fleischkonsum in Deutschland entstehen ca. 43 Millionen Tonnen Kohlenstoffdioxid. Das liegt vor allem an der Futtermittelproduktion für die Tiere und dem enormen Wasserverbrauch bei der Fleischproduktion.

Dies alles mündet in einem erheblichen Anteil, der den Klimawandel voranschreiten lässt.

Global nimmt Tierhaltung ca. 78 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche in Anspruch und vernichtet natürliche Lebensräume der Flora und Fauna.

In kleinen Schritten zu weniger Fleischkonsum

Hier haben wir zehn Tipps zusammengestellt, wie man im Alltag Fleisch reduzieren und durch leckere Alternativen ersetzen kann.

  1. Ersetze Fleisch durch gesunde Lebensmittel wie saisonales Obst und Gemüse sowie durch Hülsenfrüchte (beispielsweise Kichererbsen)
  2. Lege zunächst einen Veggie-Tag pro Woche ein und steigere dann langsam
  3. Als sanften Übergang bei Hackfleischsoßen viel mehr Gemüse und weniger Fleisch verwenden.
  4. Streiche Dir beim Abendbrot lieber Hummus, Gemüse- oder Linsenaufstrich aufs Brot
  5. Pilze sind eine schmackhafte Alternative zu Fleisch. Sie enthalten zudem viel Vitamin D, welches man sonst ausschließlich in Fleischgerichten und durch Sonnenlicht aufnehmen kann.
  6. Achte auf eine ausreichende Eisen- und Vitamin B12 Zufuhr und lass dies vorab von einem Arzt abklären
  7. Auch Linsen sind eine gute Eisen- und Eiweißquelle und bringen eine bindende Konsistenz in Suppen- und Eintopfgerichte
  8. Als vegetarische Variante von Schnitzel eignen sich Knollensellerie sehr gut: Koche den Knollensellerie kurz in Salzwasser, paniere das Sellerie-Schnitzel wie gewohnt und brate es an
  9. Tofu würzig angebraten im Salat ist auch eine leckere vegetarische Speise. Tofu aus Soja enthält außerdem wertvolle Proteine
  10. Auch durch Gewürze und Soßen kann man den würzigen Geschmack von Fleisch nachempfinden bzw. ersetzen. Zum Beispiel durch getrocknete Tomaten, geröstete Nüsse oder Sojasoße
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Probiere doch mal neue Rezepte aus und führe gleich einen vegetarischen Tag pro Woche ein!

PFITZENMEIER – Fitness since 1978 Fitnessstudio, Fitness, Wellness, Personal Training, Spa Anonym hat 4,18 von 5 Sternen 1580 Bewertungen auf ProvenExpert.com

Trainieren und entspannen Sie in neun Pfitzenmeier Fitnessstudios

Ansicht Heidelberg
Studio 06:00 - 23:00 Uhr
Sauna 06:00 - 22:30 Uhr

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Heidelberg Premium Clubs

Poststraße 1-3
69115 Heidelberg
Anfahrt mit google Maps
06221 389340 / E-Mail

Ansicht Bensheim
Studio 06:00 - 23:00 Uhr
Sauna 06:00 - 23:00 Uhr
AquaDome 06:00 - 22:30 Uhr

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Bensheim Premium Resort mit AquaDome

Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990 / E-Mail

Ansicht Karlsruhe
Studio 06:00 - 23:00 Uhr
Sauna 06:30 - 22:30 Uhr
AquaDome 06:00 - 22:30 Uhr

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Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome

Rudolf-Freytag-Straße 6
76189 Karlsruhe
Anfahrt mit google Maps
0721 98192980 / E-Mail

Ansicht Mannheim City Airport
Studio 06:00 - 23:00 Uhr
Sauna 06:00 - 22:30 Uhr
AquaDome 06:00 - 22:30 Uhr

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Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome

Seckenheimer Landstraße 166
68163 Mannheim
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0621 3249430 / E-Mail

Ansicht Neustadt

Liebe Mitglieder,

aufgrund von Revisionsarbeiten bleibt der AquaDome von Montag, 10. Oktober bis einschließlich Samstag, 22. Oktober geschlossen. In dieser Zeit kann kein Kurs- und Schwimmbetrieb stattfinden.

Wir danken für Ihr Verständnis.
Ihr Team Pfitzenmeier Neustadt

Studio 06:00 - 23:00 Uhr
Sauna 06:00 - 22:30 Uhr
AquaDome 06:00 - 22:30 Uhr

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Neustadt Premium Resort mit AquaDome

Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
Anfahrt mit google Maps
06321 49920 / E-Mail

Ansicht Schwetzingen MediFit
Studio 08:00 - 22:30 Uhr
Sauna 08:00 - 22:00 Uhr

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Schwetzingen MediFit Premium Clubs

Markgrafenstraße 2
68723 Schwetzingen
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06202 1263699 / E-Mail

Ansicht Schwetzingen
Studio 06:00 - 23:00 Uhr
AquaDome 06:00 - 23:00 Uhr
Sauna 06:00 - 22:30 Uhr

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Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome

Duisburger Straße 3
68723 Schwetzingen
Anfahrt mit google Maps
06202 859370 / E-Mail

Ansicht Wiesloch
Studio 06:00 - 23:00 Uhr
Sauna 06:30 - 22:30 Uhr

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Wiesloch Premium Clubs

In den Weinäckern 13
69168 Wiesloch
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06222 386722 / E-Mail

Ansicht Speyer
Studio 06:00 - 23:00 Uhr
Sauna 06:00 - 22:30 Uhr
AquaDome 06:00 - 22:30 Uhr

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Speyer Premium Resort mit AquaDome

Iggelheimer Straße 24
67346 Speyer
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06232 686690 / E-Mail

Wir expandieren

Pfitzenmeier verfolgt mit seiner Planung für ein Premium Resort im Heidelberger Stadtteil Bahnstadt weiterhin konsequent seine klare Wachstumsstrategie in der Region. Zum Artikel

Deutschlands größte Kursauswahl

Wählen Sie aus ca 1200 Group Fitness Kursen und Express Workouts pro Woche Ihre Lieblingskurse und lassen Sie sich anstecken von der spürbaren Begeisterung unserer qualifizierten Kursleiter!


Unsere Kurse werden auch live gestreamt. An den Kursen können Sie über die Pfitzenmeier-App live teilnehmen bzw. 24 Stunden lang abrufen.
(Ausnahme: ZUMBA@-Kurse werden gestreamt, können jedoch nicht 24 Stunden lang abgerufen werden.)


Aqua Fitness bietet viele Vorteile

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So wird der gesamte Organismus auf eine sehr entlastende Art trainiert.


In unseren Body & Mind-Kursen wird auf eine mentale Entspannung, eine innere Achtsamkeit, hingearbeitet – sei es durch gezielte Atemübungen, kontrollierte Bewegungen oder intensive Ruhephasen.


Elemente aus allerlei Sportarten, klassischen Gymnastikübungen und neuen Trainingstrends vermischen sich, um eine große Variation an verschiedensten Kursen zu bieten.

Gemein haben die Kurse alle, dass der Kursleiter, in Zusammenarbeit mit Musik, eine abwechslungsreiche und fordernde Trainingseinheit für jeden Teilnehmer anbietet.


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Unter Anleitung eines Kursleiters wird eine Trainingsfahrt mit Bergen, Ebenen und Abfahrten simuliert. Begleitet wird der Kurs von ausgewählter Musik, passend zur Belastung.


Unser Outdoor-Training (Lauftraining, Walking) findet in der Gruppe statt.

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Die lichtdurchfluteten, ca. 600 m² großen Schwimmbäder in Bensheim, Karlsruhe, Neustadt, Schwetzingen und Speyer laden zum freien Schwimmen und zu einem vielfältigem Repertoire an Aqua Fitness Kursen ein.


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Mit unserem Personal Trainings-Angebot profitieren Sie von unserem fundierten Know-how rund um unsere Spezialgebiete Training, Bewegung und Ernährung.


Neben unseren allgemeinen Kurs-, Workout- und Cardio-Angeboten bieten wir Ihnen weitere hochwertige Trainingsmöglichkeiten, die voll und ganz auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse zugeschnitten sind.


Elektronisches-Muskel-Stimulations-Training bietet eine zeitschonende und hocheffiziente Alternative zu konservativem Kraft-, Schnelligkeits- und Ausdauertraining.


Mit unseren Diagnostik-Leistungen verhelfen wir Ihnen zu verbesserten Trainingsabläufen, deren Erfolge schon nach kurzer Zeit mess- und vor allem spürbar sind.


Auch für Mannschaften, Einzelsportler und Vereine bieten unsere Studios die ideale Ergänzung zum eigentlichen Training − sowohl durch andere sportliche Anreize als auch als Ort für den mentalen Ausgleich. In der Rhein-Neckar-Region sind wir seit über 40 Jahren für Sportler*innen ein starker Partner und unterstützen sie auf vielfältige Weise, unter anderem durch sportartspezifisches Training.


Exklusives Wellnessangebot mit Saunen, Dampbädern & Wellnesspools

Gönnen Sie sich nach dem Training eine gesunde Auszeit in unseren diversen Saunen, Dampfbädern und exklusiven Ruhebereichen.


Sonnige Dachterrassen mit herrlichem Ausblick laden nach dem Training zu erholsamen Stunden ein.


In der Wärme des Wassers unserer ca. 200 m² großen Wellnesspools tanken Sie Kraft und finden Ruhe. Hier entspannen Sie nicht nur körperlich, sondern auch geistig!


Separate Damen-Wellnessbereiche mit verschiedenen Saunen, Dampfbädern, Ruhebereichen und Dachterrassen laden zum Entspannen ein.


Gesunde Auszeit – tiefe Entspannung: Profitieren Sie von der Heilkraft der Natur bei einem Besuch unserer Salz-Lounges.


Kurse für mehr Lebensqualität – Bezuschussung durch Krankenkassen

6-wöchiger, zertifizierter Präventionskurs auch für Nichtmitglieder zur

Stärkung der Muskulatur und Optimierung des Gleichgewichts


6-wöchiger, zertifizierter Präventionskurs auch für Nichtmitglieder zur

zur Verbesserung der Kraft-Ausdauer und Stärkung des Herzkreislauf-Systems


6-wöchiger, zertifizierter Präventionskurs auch für Nichtmitglieder zur

Mobilisation des Rückens und zur Verringerung von Gelenkschmerzen

Dieser Kurs findet ausschließlich im Premium Resort Karlsruhe statt.


Rehasport ist ein Gesundheitskurs für alle, die unter körperlichen Beschwerden leiden oder in ihrem Alltag dadurch beeinträchtigt sind.

Dies können beispielsweise Rückenschmerzen, Schulterschmerzen, Knieschmerzen, Hüftschmerzen oder Gelenkschmerzen sein.


Rehasport kann jeder nutzen, der etwas zur Verbesserung der eigenen Leistungsfähigkeit im Alltag beitragen möchte.

Das Rehasport Programm ist der Weg in ein "bewegtes" Leben. Rehasport kann grundsätzlich bei jeder Beeinträchtigung des Bewegungsapparates in Betracht kommen.


Rehasport wird mit einem Formular (KV 56) vom Arzt verordnet und von allen Kostenträgern (Krankenkassen, Unfallversicherungsträger, gesetzliche Rentenversicherung) anerkannt und die Kostenübernahme nach Bewilligung gesichert.

Die Verordnung zum orthopädischen Rehasport umfasst in der Regel 50 Übungseinheiten in maximal 18 Monaten.


Rehasport wird in allen unseren Pfitzenmeier Premium Resorts und Premium Clubs angeboten.

Hier finden Sie alle Kontaktdaten unserer Rehasport-Beauftragten:


Themen rund um Gesundheit, Sport und Lifestyle

Der Pfitzenmeier Blog – ein unterhaltsames und interessantes Leseerlebnis mit pfiffigen Ideen, tollen Anregungen, Hilfestellungen für den Alltag und vor allem Support und Motivation für Euer Workout!

Hier findet Ihr alle Artikel der letzten fünf Jahre.


Damit Ihr Euer Workout möglichst effektiv und erfolgreich gestalten könnt, verraten unsere Top-Trainer in diesen Beiträgen Tipps und Tricks zu Trainingsplan(ung) und Einzelübungen.


In unserer Kategorie "Ernährung" veröffentlicht das dubisst® Ernährungs-Team sowie weitere Ernährungs-Experten der Pfitzenmeier Unternehmensgruppe regelmäßig Empfehlungen rund um eine gesunde, ausgewogene und genussreiche Ernährung sowie einen bewussten Lebensstil.


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