DIE WENIGER FLEISCH ESSEN-CHALLENGE
Es gibt immer mehr Gründe auf Fleisch zu verzichten, nicht nur in Bezug auf die eigene Gesundheit und Ernährung, sondern auch im Hinblick auf das Klima und den Tierschutz.
Man muss sich nicht gleich komplett vegetarisch ernähren. Schritt für Schritt weniger Fleisch zu essen, ist ein guter Anfang.
Welche Vorteile hat der Fleischverzicht
1. Gesundheitliche Vorteile
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt 300 bis 600 Gramm Fleisch pro Woche – Im Jahr 2020 waren in Deutschland über 1000 Gramm pro Woche pro Kopf deutlich über der Empfehlung.
Durch die Verarbeitung und Zubereitung der Wurst und des Fleisches (frittiert, paniert, etc.) sind viel Fett, Salz, Zucker und Zusatzstoffe enthalten, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken können.
Es kann zu einer Überernährung kommen, welche oftmals zu
- Herz-Kreislauf Erkrankungen
- dem metabolischen Syndrom (Übergewicht, Bluthochdruck)
- Entzündungsprozessen im Körper
- erhöhten Cholesterinwerten
führen kann.
Auch die im Fleisch enthaltene Purine begünstigen einen Anstieg der Harnsäure im Blut, welche bei einem zu hohen Fleisch- und Wurstkonsum über kurz oder lang zu einer
- Gichterkrankung
führen kann und somit eine Einschränkung der Gelenke mit sich bringt.
Es ist ratsam, mengenmäßig weniger Fleisch, dafür regionales, qualitativ hochwertiges Fleisch aus tierartgerechter Haltung zu sich zu nehmen.
Quelle: shutterstock.com
In der Massentierhaltung werden häufig Antibiotika eingesetzt, welche zu multiresistenten Keimen führen, die auch in das Fleisch übergehen.
Daher sollte man beim Fleischverzehr immer auf Bio-Qualität achten.
2. Klima Vorteile
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Durch den hohen Fleischkonsum in Deutschland entstehen ca. 43 Millionen Tonnen Kohlenstoffdioxid. Das liegt vor allem an der Futtermittelproduktion für die Tiere und dem enormen Wasserverbrauch bei der Fleischproduktion.
Dies alles mündet in einem erheblichen Anteil, der den Klimawandel voranschreiten lässt.
Global nimmt Tierhaltung ca. 78 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche in Anspruch und vernichtet natürliche Lebensräume der Flora und Fauna.
In kleinen Schritten zu weniger Fleischkonsum
Hier haben wir zehn Tipps zusammengestellt, wie man im Alltag Fleisch reduzieren und durch leckere Alternativen ersetzen kann.
- Ersetze Fleisch durch gesunde Lebensmittel wie saisonales Obst und Gemüse sowie durch Hülsenfrüchte (beispielsweise Kichererbsen)
- Lege zunächst einen Veggie-Tag pro Woche ein und steigere dann langsam
- Als sanften Übergang bei Hackfleischsoßen viel mehr Gemüse und weniger Fleisch verwenden.
- Streiche Dir beim Abendbrot lieber Hummus, Gemüse- oder Linsenaufstrich aufs Brot
- Pilze sind eine schmackhafte Alternative zu Fleisch. Sie enthalten zudem viel Vitamin D, welches man sonst ausschließlich in Fleischgerichten und durch Sonnenlicht aufnehmen kann.
- Achte auf eine ausreichende Eisen- und Vitamin B12 Zufuhr und lass dies vorab von einem Arzt abklären
- Auch Linsen sind eine gute Eisen- und Eiweißquelle und bringen eine bindende Konsistenz in Suppen- und Eintopfgerichte
- Als vegetarische Variante von Schnitzel eignen sich Knollensellerie sehr gut: Koche den Knollensellerie kurz in Salzwasser, paniere das Sellerie-Schnitzel wie gewohnt und brate es an
- Tofu würzig angebraten im Salat ist auch eine leckere vegetarische Speise. Tofu aus Soja enthält außerdem wertvolle Proteine
- Auch durch Gewürze und Soßen kann man den würzigen Geschmack von Fleisch nachempfinden bzw. ersetzen. Zum Beispiel durch getrocknete Tomaten, geröstete Nüsse oder Sojasoße
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Probiere doch mal neue Rezepte aus und führe gleich einen vegetarischen Tag pro Woche ein!
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Mythen über Fitness und Ernährung Aufklärung über gängige Missverständnisse
Im Bereich Fitness und Ernährung gibt es viele Mythen und Missverständnisse, die sich hartnäckig halten. Diese falschen Informationen können nicht nur zu Verwirrung führen, sondern auch den Fortschritt auf dem Weg zu einem gesünderen Lebensstil behindern. In diesem Blogbeitrag stellen wir vier gängige Mythen vor und räumen diese auf.
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Die Rolle von Protein: Ihr Geheimnis für den Fitness-Erfolg Proteine – Brauchen Sie sie wirklich und wo sind sie zu finden?
Wenn Sie regelmäßig im Fitnessstudio trainieren, haben Sie sicherlich schon oft gehört, dass Proteine der Schlüssel zu deinem Erfolg sind. Aber warum ist das so?
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Infused water – Wasser mit Geschmack Leckeres Getränk
Täglich genügend koffein- und alkoholfreie, ungesüßte Getränke zu sich zu nehmen, ist wichtig. Vor allem, wenn es wieder wärmer wird und wenn man aktiv Sport betreibt.
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Früchte – Nektarine
Nektarinen zählen zum Steinobst und sind Verwandte der Pfirsiche, deshalb werden sie auch als Glattpfirsiche bezeichnet. Von Juli bis September haben sie Hoch-Saison. Insgesamt gibt es über 40 verschiedene Nektarinen-Sorten, aber alle haben eine glatte gelb-rote Haut und den typischen süß-säuerlichen Geschmack. Nektarinen mit all ihren Vitalstoffen können die Gesundheit stärken.
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Gewürz – Minze
Das ganze Jahr können wir frische Minze bekommen, ob als Ernte aus dem Garten im Sommer oder bei kühleren Außentemperaturen aus dem Topf in der Küche oder direkt aus dem Supermarktregal. Minze enthält das aromatisch-würzige ätherische Öl alias Menthol, das dem Kraut Geschmack und Aroma verleiht und in den insgesamt 20 unterschiedlichen Sorten in variabler Intensität vorkommt. Pfefferminze, Krauseminze und marokkanische Minze sind dabei die bekanntesten Arten. Heilungsfördernd und gesund ist die Minze allemal:
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Gemüse – Kohlrabi
Kohlrabi gehört zu den Kohlgewächsen, aber geschmacklich ähnelt er der Verwandtschaft nicht. Das mild-süßliche Aroma des hellgrünen Kohlrabis war schon vor Jahrhunderten bei den Römern beliebt. Ganzjährig ist er verfügbar, besonders lecker schmeckt die grüne Knolle von April bis September, da er vom heimischen Feld geerntet wird.
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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Der Unterschied zwischen tierischem und pflanzlichem Protein
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
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8 Gründe, warum Sport wichtig ist
Es ist kein Geheimnis, dass Bewegung deinem Körper gut tut, aber weißt du wie gut Sport für dich und deine Gesundheit wirklich ist? In diesem Artikel zeigen wir dir acht Gründe, warum du regelmäßig Sport machen solltest.
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Trainieren und entspannen Sie in neun Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Bensheim Premium Resort mit AquaDome
Stubenwaldallee 25
64625 Bensheim
Anfahrt mit google Maps
06251 866990
/
E-Mail
Karlsruhe
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:30 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Karlsruhe Premium Resort mit AquaDome
Rudolf-Freytag-Straße 6
76189 Karlsruhe
Anfahrt mit google Maps
0721 98192980
/
E-Mail
Mannheim City Airport
| Studio ab 01.04.25 | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 23:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 23:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Mannheim City Airport Premium Resort mit AquaDome
Seckenheimer Landstraße 166
68163 Mannheim
Anfahrt mit google Maps
0621 3249430
/
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Neustadt
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Neustadt Premium Resort mit AquaDome
Le Quartier Hornbach 31
67433 Neustadt
Anfahrt mit google Maps
06321 49920
/
E-Mail
Wiesloch
| Studio | 06:00 - 24:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:30 - 23:30 Uhr |
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Wiesloch Premium Clubs
Güterstraße 1
69168 Wiesloch
Anfahrt mit google Maps
06222 9484040
/
E-Mail
MediFit Gesundheitszentrum
| Studio | 08:00 - 22:30 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 08:00 - 22:00 Uhr |
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MediFit Gesundheitszentrum Premium Clubs
Markgrafenstraße 2
68723 Schwetzingen
Anfahrt mit google Maps
06202 1263699
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Schwetzingen
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Schwetzingen Premium Resort mit AquaDome
Duisburger Straße 3
68723 Schwetzingen
Anfahrt mit google Maps
06202 859370
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Speyer
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
Eine vollständige Liste der Öffnungszeiten finden Sie auf der Studioseite.
Speyer Premium Resort mit AquaDome
Iggelheimer Straße 24
67346 Speyer
Anfahrt mit google Maps
06232 686690
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