Bowls in allen möglichen Kombinationen sind sehr beliebt und vor allem gesund. Sie werden gerne zum Frühstück, als Mittagessen zum Mitnehmen oder als leichtes Abendessen zusammengestellt. Auch in einigen Restaurants kommen sie neuerdings gerne zum Einsatz. Eine Bowl kann aus verschiedenen Bestandteilen bestehen, die am Ende die ideale Mischung für deine Gesundheit ergibt. In unserem Blog stellen wir die verschiedenen Mix-Möglichkeiten vor.
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Eine Bowl, englisch Schüssel, ist eine Salatschüssel voller Leckereien und besteht aus vier Haupt-Bestandteilen:
Bei der Zusammenstellung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
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Zur Hälfte besteht die Bowl aus Vitaminen aus Gemüse und Salaten, die roh oder vitaminerhaltend gegart werden. Am besten alles, was der saisonale und regionale Acker hergibt.
Zum Beispiel: Feldsalat, Tomaten, Paprika, Aubergine, Pilze, Gurke, Kürbis etc.
Die Mineralstoffe, Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe, die im Gemüse und in den Salaten enthalten sind, versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen.
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Etwas weniger als 25 % bestehen aus komplexen Kohlenhydraten wie Vollkorngetreide, Quinoa, Kartoffeln, Mais, Hirse, Buchweizen etc.
Sie sind ideale Sattmacher und verhindern Heißhungerattacken.
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Etwas mehr als 25 % sollte die Bowl aus eiweißreichen Lebensmitteln bestehen.
Das sind beispielsweise Fisch, Fleisch, Eier, Hülsenfrüchte, Feta, Quark, Käse etc.
Die Proteine unterstützen beim Aufbau der Muskulatur und regt die Fettverbrennung an.
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Je nach Geschmack sind auch Toppings und selbst gemachte Dressings erlaubt, die für die Gesundheit förderlich sind.
Das können Gewürze, Kräuter, Essig, Oliven, Zwiebeln, Samen und Nüsse, Avocado, frische Beeren und pflanzliche Fette aus einfach oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Olivenöl, Leinöl oder Rapsöl sein. Nicht mehr wie 3 Esslöffel pflanzliches Öl pro Bowl sollte enthalten sein, jedoch ist entscheidend, dass es enthalten ist, da nur so fettlösliche Vitamine wie Vitamin A, D, E und K vom Körper aufgenommen werden können.
Mit einer Bowl kommt die optimale Mischung auf den Teller, denn sie macht satt und hält den Blutzuckerspiegel auf einem stabilen Level.
Viel Spaß beim Zusammenstellen und guten Appetit!
Wer sich mit Fitness und Ernährung beschäftigt, stolpert irgendwann auch über den Begriff der “fermentierten Lebensmittel”. Kimchi, Kefir und Kombucha zählen dazu, aber ebenso der breiten Masse bekannte Produkte wie Käse, Sojasauce oder Sauerkraut. Für die Gesundheit hat das fermentierte Food, das bei einigen Influencern hoch im Kurs ist, durchaus Vorteile. Doch welche sind das? Pfitzenmeier erklärt die Pluspunkte der gesunden Lebensmittel, hat aber auch einen Hinweis.
Ein toller Gesundheit-Booster in der Winterzeit.
Rezept für einen nervenstarken Snack
Die kleinen weißen oder grau-dunkelblauen Mohnsamen sind seit mehreren Jahrtausenden in der weltweiten Kulinarik zuhause. Die Samen stammen von Mohnpflanzen, von denen es rund 120 Sorten gibt, die nach der Blütezeit in Kapseln heranwachsen. Der blumig-nussige Geschmack ist äußerst beliebt und die Inhaltsstoffe überzeugen mit vielen Nährstoffen.
Der beliebte Grill- und Bratkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus Schafs-, Ziegen- und/oder Kuhmilch, der in Salzlake eingelegt wird. Der laktosehaltige Halloumi stammt ursprünglich von der Mittelmeerinsel Zypern und zahlreiche Pluspunkte zur Förderung der gesunden Ernährung.
Die aus Mittel- und Südamerika stammenden Chilischoten werden ganzjährig weltweit exportiert und auch zu Chilipulver und -flocken oder als getrocknete Variante verarbeitet. Der feurig-scharfe Geschmack der grünen oder roten Chilis ist wohlbekannt. Je nach Chilisorte kann der Schärfegerad stark variieren.
Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
Ende November waren die United Runners of Pfalz im Pfitzenmeier Neustadt zu Gast. Auf dem Trainingsplan stand eine Einheit Indoor-Cycling mit Trainer Andreas Roth. Ungefähr 30 Frauen und Männer, allesamt von Hause aus Läufer, Radsportler oder Triathleten waren zu Gast und kamen ordentlich ins Schwitzen.
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Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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