Hüttenkäse oder körniger Frischkäse wie er auch genannt wird, hat eine weiche, körnige Konsistenz und einen säuerlich-frischen Geschmack. Hergestellt wird er aus pasteurisierter Magermilch oder Sahne, daher gibt es ihn in unterschiedlichen Fettstufen. Seine Nährstoffzusammensetzung ist für die Gesundheit förderlich.
Gut für die Nerven: Mit ungefähr 8-10 mg Magnesium/100 g in Kombination mit dem hohen Proteingehalt (ca. 13 g/100 g) und Vitamin B12 (ca. 0,4 Mikrogramm/100 g) kann Hüttenkäse einen guten Beitrag gegen Stress und für starke Nerven, Muskeln und ein leistungsfähiges Gehirn leisten.
Gut für die Verdauung: Für Menschen, die einen empfindlichen Magen und Darm haben, ist der körnige Frischkäse gut verträglich und leicht verdaulich.
Gut für die Knochen: 100 g Hüttenkäse punktet auch mit den Mineralstoffen Kalzium (ca. 80mg /100 g) und Phosphor (ca. 140 mg /100 g), die für starke Knochen und Zähne sorgen und somit Knochenschwund eindämmen könnten.
Gut für die Figur: Der kalorienarme Frischkäse (ca. 100 Kalorien/ 100 g) zählt zu den magersten Käsesorten mit nur 4 g Fett/100 g. Durch den Eiweißgehalt hält er außerdem lange satt.
Gut für SportlerInnen: Hüttenkäse liefert viel wertvolles Eiweiß, da er viele essentielle Aminosäuren, die für den Muskelaufbau und -erhalt wichtig sind, enthält.
Gut als Genuss: Körniger Frischkäse schmeckt pur oder selbst gemischt mit Gewürzen, wertvollen Ölen, Gemüse oder Früchten am besten.
Vorsicht bei Laktoseunverträglichkeit: Menschen, die eine Laktoseunverträglichkeit oder -intoleranz haben, können auf die rund 2,5 g Laktose, die in Hüttenkäse enthalten sind, mit Bauchschmerzen usw. reagieren.
Quelle: Pfitzenmeier
Hüttenkäse ist ein leckeres Brottopping zusammen mit Kräutern, Obst, Gemüse, Gewürzen, Marmelade, Räucherlachs oder Putenbrust etc. Auch in warmen Gerichte lässt er sich verarbeiten, zum Beispiel als Pizzaboden, Pizzabelag, in Aufläufen, Soßen oder im Salat.
Der Brunnenkresse stammt ursprünglich aus Europa und wurde dort bereits im Mittelalter als appetitanregende Pflanze in der Naturheilkunde sowie zum Essen bei Hofe serviert. Der scharf-würzige Geschmack der dunkelgrünen Wasserpflanze kommt von den enthaltenen, ätherischen Senfölen, die sich in den festen Blättern befinden. Im Frühling und im Herbst können sie gepflückt werden und bieten viele gesundheitliche Vorteile.
Alaska-Seelachs ist ein Wildfisch, der im Nordpazifik gefangen wird und kein Zuchtfisch, deshalb ist er auch frei von Schadstoffen, wie Pestiziden und Antibiotika. Durch seinen milden Geschmack und seine nahezu grätenfreie Eigenschaft ist vor allem auch bei Kindern beliebt. Zusätzlich punktet er mit zahlreichen Nährstoffen, die für die körperliche und mentale Gesundheit wichtig sind.
Bananen sind ein super sättigender Snack und ihr süßlicher Geschmack ist bei Jung und Alt beliebt. Aus Mittel- und Südamerika, Afrika oder Asien werden sie zu uns exportiert und sind ganzjährig erhältlich. Insgesamt haben sie für die Gesundheit einiges zu bieten.
Der frühe Vogel fängt den Wurm, heißt es so schön. Doch ist Krafttraining nach dem Aufstehen bereits im Einklang mit dem Biorhythmus des Körpers? Klar sind Bewegung und Fitness immer möglich, aber geht es nach der Leistungsfähigkeit im Tagesablauf gibt es Zeiträume, in denen manches Training sinnvoller ist und manches weniger gut.
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Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
Zehn verschiedene Trainingseinheiten mit der FLEXI-BAR® zur Stärkung verschiedener Muskeln wie Brust, Schulter, Rücken, Po, Rumpf, Bauch
Die aus dem Orient stammende Feige gehört zu den Maulbeerengewächsen und wird von Juli bis November geerntet. Mild-süß im Geschmack und mit zahlreichen Vorteilen für deine Gesundheit ausgestattet, bieten die Feigen in der Küche reichliche Zubereitungsmöglichkeiten.
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