Der beliebte Grill- und Bratkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus Schafs-, Ziegen- und/oder Kuhmilch, der in Salzlake eingelegt wird. Der laktosehaltige Halloumi stammt ursprünglich von der Mittelmeerinsel Zypern und zahlreiche Pluspunkte zur Förderung der gesunden Ernährung.
Gut für starke Knochen: Halloumi hat ca. 1.300 bis 1.700 mg Kalzium pro 100 Gramm, die die Knochen stärken sowie die Muskel- sowie Nervenfunktion unterstützen.
Gut als Eiweißlieferant: Mit ca. 27 g Eiweiß pro 100 g sättigt Halloumi gut und lange. Die Proteine können außerdem die Muskeln stärken und erhalten.
Gut für vegetarische Ernährungsform: In der ursprünglichen Herstellungsform wird tierisches Lab verwendet. Inzwischen gibt es aber auch mikrobielles Lab, damit ein vegetarischer Halloumi Käse zubereitet werden kann.
Gut für Genuss: Mit knapp 30 g Fettanteil pro 100 g hat Halloumi relativ viele Kalorien, aber auch einen pikant-würzigen Geschmack und ist vielseitig kombinierbar.
Gut zum Grillen: Im Gegensatz zu anderen Käsesorten schmilzt Halloumi nicht und ist deshalb zum Grillen perfekt geeignet. Er bleibt in seiner Form und ist perfekt als Fleischalternative.
Vorsicht! Ist relativ fettreich: Durch den hohen Fettanteil reicht eine kleine Portion, um den vollen Gout zu entfalten und die Kalorien (ca. 380 Kcal/100 g) einigermaßen einzudämmen.
Quelle: Pfitzenmeier
Im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt wird Halloumi in den Sorten „Natur“ oder in verschiedenen Marinaden eingelegt, verkauft. Besonders zur Grillsaison ist er beliebt. Halloumi hält sich länger ungeöffnet und verpackt im Kühlschrank. Sobald die Packung geöffnet wurde, ist er nur noch wenige Tage haltbar. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett lässt er sich ebenfalls gut zubereiten. Gerne wird er zu Gemüse, Salaten, Brot, Suppe, Früchten oder mit frischen Kräutern serviert.
Buttermilch ist ein fettarmer Bestandteil, der bei der Butterherstellung entsteht. Das weiße dickflüssige Getränk ist säuerlich-frisch im Geschmack und hat zahlreiche Vorteile für Gesundheit und Wohlbefinden.
Die kleinen weißen oder grau-dunkelblauen Mohnsamen sind seit mehreren Jahrtausenden in der weltweiten Kulinarik zuhause. Die Samen stammen von Mohnpflanzen, von denen es rund 120 Sorten gibt, die nach der Blütezeit in Kapseln heranwachsen. Der blumig-nussige Geschmack ist äußerst beliebt und die Inhaltsstoffe überzeugen mit vielen Nährstoffen.
Der beliebte Grill- und Bratkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus Schafs-, Ziegen- und/oder Kuhmilch, der in Salzlake eingelegt wird. Der laktosehaltige Halloumi stammt ursprünglich von der Mittelmeerinsel Zypern und zahlreiche Pluspunkte zur Förderung der gesunden Ernährung.
Buttermilch ist ein fettarmer Bestandteil, der bei der Butterherstellung entsteht. Das weiße dickflüssige Getränk ist säuerlich-frisch im Geschmack und hat zahlreiche Vorteile für Gesundheit und Wohlbefinden.
Die kleinen weißen oder grau-dunkelblauen Mohnsamen sind seit mehreren Jahrtausenden in der weltweiten Kulinarik zuhause. Die Samen stammen von Mohnpflanzen, von denen es rund 120 Sorten gibt, die nach der Blütezeit in Kapseln heranwachsen. Der blumig-nussige Geschmack ist äußerst beliebt und die Inhaltsstoffe überzeugen mit vielen Nährstoffen.
Die aus Mittel- und Südamerika stammenden Chilischoten werden ganzjährig weltweit exportiert und auch zu Chilipulver und -flocken oder als getrocknete Variante verarbeitet. Der feurig-scharfe Geschmack der grünen oder roten Chilis ist wohlbekannt. Je nach Chilisorte kann der Schärfegerad stark variieren.
Frost und Sonne – eine wunderschöne Kombination. Aber oft sorgt sie dafür, dass man lieber zu Hause bleibt und ein gemütliches Nickerchen macht: Die Motivation, sich zu bewegen, steht und fällt regelmäßig mit der Temperatur.
Du fragst dich, wie man ohne hohen Fleischkonsum auf seine Proteine kommen soll? Nun, mit Pflanzen!
Viele denken bei Protein automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem großen Teil aus Eiweiß – und das meist viel gesünder.
Wenn man sich die Tierwelt etwas genauer anschaut, wird schnell ersichtlich, dass die großen Lebewesen wie Elefanten, Nilpferde und Gorillas ausschließlich Pflanzen essen, was ihrem großen Körper keinen großen Abbruch zu tun scheint.
Die aus dem Orient stammende Feige gehört zu den Maulbeerengewächsen und wird von Juli bis November geerntet. Mild-süß im Geschmack und mit zahlreichen Vorteilen für deine Gesundheit ausgestattet, bieten die Feigen in der Küche reichliche Zubereitungsmöglichkeiten.
Seit über 45 Jahren ist Pfitzenmeier in der Metropolregion Rhein-Neckar und in den angrenzenden Gebieten die Nummer Eins in Sachen Wellness, Fitness und Gesundheit.
Im Jubiläumsjahr nimmt das Fitnessunternehmen seine Expansionsstrategie verstärkt auf, plant und realisiert neue Projekte in den Bereichen Neueröffnungen, Baumaßnahmen in bestehenden Fitnessstudios, Übernahmen, technische Erweiterungen / Innovation und Trainerausbildung auf Hochschulniveau. Zum Artikel
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